КАРТОШКА, ЗАПЕЧЁННАЯ С РОЗМАРИНОМ И ЧЕСНОКОМ и КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С ГОРЧИЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ в немецком стиле от нашего Шефа Андрея Титова! Андрей продолжает экспериментировать с сезонными продуктами и обожать каждое мгновение лета!   Рецепты от Шефа в описании!  Уже смотрели наш видео-подкаст «Да, Шеф!» ??? Поболтать с Шефом лично и выспросить все секреты можно на «шефс тейбл» в «БроДо» https://brodo.moscow/ !  Картошка, запеченная с розмарином и чесноком Что нужно (на 4 порции): 1 кг молодой картошки (мелкой, примерно одинакового размера) 4-5 зубчиков чеснока (неочищенных, просто слегка раздавленных) 2-3 веточки свежего розмарина (или 1 ч.л. сушеного) 4 ст.л. оливкового масла Крупная морская соль Свежемолотый черный перец Что делать: Духовку разогреваем до 200°C. Картошку тщательно моем жесткой щеткой. Если кожица очень тонкая и легко мнется — можно просто потереть. Крупные картофелины разрезаем пополам, мелкие оставляем целиком. Секрет: старайтесь, чтобы кусочки были примерно одного размера, тогда они пропекутся равномерно. В большой миске смешиваем картошку, оливковое масло, розмарин, раздавленные зубчики чеснока, соль и перец. Хорошо перемешиваем руками, чтобы масло покрыло каждый кусочек. Выкладываем картошку на противень в один слой. Не наваливайте горкой — иначе будет не запекаться, а париться. Отправляем в духовку на 25-30 минут. Через 15 минут перемешиваем. Картошка должна стать золотистой и хрустящей снаружи, мягкой внутри. Подаем горячей, прямо с чесноком (его можно выдавить из шелухи на картошку — это божественно). Картофельный салат с горчичной заправкой (немецкий стиль) рецепт в нашем ТГК https://t.me/A2_PodkastsS !  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!  Ваша группа талантливых лиц по предварительному сговору — «Продакшн-группировке «А2СТУДИЯ»! СВЯЗЬ: https://t.me/A2_PodkastsS    a2_studia@mail.ru   WhatsApp +79933348210