Сытое брюхо к учению глухо. Вот не зря наши предки придумали такую пословицу! Они по своему опыту знали то, что недавно доказали ученые с помощью дорогостоящих исследований. А именно – то, что человек действительно лучше соображает на пустой желудок. Ученые выяснили, что гормон желудочно-кишечного тракта, который стимулирует аппетит, также активирует рост новых клеток мозга и защищает их от последствий старения. Когда гормон грелин впервые обнаружили, его назвали гормоном голода. Он вырабатывается в пустом желудке, и всякий раз, когда мы проводим несколько часов без пищи, уровень грелина в нашей крови поднимается. Однако теперь стало известно, что этот гормон улучшает когнитивные способности. Животные со скудной диетой обладают более высокими умственными способностями, и причиной тому может быть грелин.