Сегодня на канале ФУД МУД про ресторанный бизнес основатель кальнной Nargile и магазина Nargile Shop - Начин. Большой спец в кальянной индустрии и просто крутой чувак с более чем пяти летнем опытом в ресторанной сфере. В данном подкасте мы обсудили: Как открыть кальянную в регионе ? Главная проблема рестораноранного бизнеса сегодня Почему закрыл доставку пиццы и азиатской еды ? Чем кальянные Москвы и городов миллиоников отличаются от бизнеса в небольших городах ? Что такое качественный сервис ? Важные моменты и мелочи при открытии заведения Компетентность кальянных мастеров С чего начать запуск кальянной ? Сколько денег приносят кальяны ? Про крафтовое пиво Про кадровый голод в общепите Как выйти из операционного управления кальнной На все эти вопросы ответим в этом видео. Обсудим какие есть основные подходы к запуску ресторанного бизнеса и как это сделать новичкам Мы в Телеграм - https://t.me/gutsfood Блог основателя в инстаграм - https://www.instagram.com/a.ovtin/ Мы ВК - https://vk.com/food.cost Дзен - https://dzen.ru/foodcost Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff Тик-ток - / a.ovtin Рутуб: https://rutube.ru/channel/35767430/ По вопросам сотрудничества: https://t.me/a110ff Подписаться на канал - / @OFFTIN Кальянная Nargile Hookah&Lounge - https://vk.com/nargile_lounge_kzl Инста - https://www.instagram.com/nargile_lounge_kzl/ г. Кызыл ул. Горная 104 0:00 О чём выпуск ? 0:28 Знакомство 1:11 Как создавалась кальянная 1:50 Лучшая кальянная сеть страны 3:20 Что означает Nargile 3:35 Ошибки в ресторанном бизнесе 4:15 Запуск доставки пиццы и воков 4:54 Нету поваров 5:20 Как выбрать сферу в общепите 6:02 Про гостей и алкоголь в кальянной 7:12 Крафтовое пиво нужно в кальянной ? 9:08 Сервис в барах пабах и кафе Москвы 10:05 Хороший сервис в Тыве и Кызыле 11:41 Кадровый голод в ресторанном бизнесе 12:40 Мотивация сотрудников кальянной 13:37 Масштабирование бизнеса и франшиза кальянной 14:59 Управление кальнной и операционка 15:25 Главные секрет успешного бизнеса в ресторанах 16:30 Финансовые показатели бизнеса 17:10 Конфликт с гостями кальянной 18:38 Что ещё делают в кальянной ? 19:41 Зачем открывать кальянный бизнес ? 20:21 С чего начать открытие кальянной ? Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: https://bestfoodcost.ru/ #ресторанныйбизнес #кальянная #бизнес