Подкаст-интервью с руководителем пятизвездочного отеля Grand Hotel - Михаилом Мальцевым Поговорим про гостиничный бизнес Узнаем основые трудности и вызовы для отельеров сегодня. Стоит ли сегодня открывать гостиницу или отель ? Секреты отельеров Какая прибыль и сколько процентов рентабельности у отеля ? Где взять сотрудников в отель и ресторан отеля ? Как выращивать менеджеров и управленцев ? Запуск отеля с чего начать ? Как управлять отелем премиум категории пять звезд ? На все эти вопросы ответим в этом видео. Обсудим какие есть основные подходы к запуску гостиничного бизнеса и как это сделать новичкам, а как опытным отельерам Мы в Телеграм - https://t.me/gutsfood Блог основателя в инстаграм - / a.ovtin Дзен - https://dzen.ru/foodcost Мы ВК - https://vk.com/food.cost Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff TikTok - / a.ovtin Рутуб: https://rutube.ru/channel/35767430/ По вопросам сотрудничества: https://t.me/a110ff Подписаться на канал - / ‪@OFFTIN‬ 0:00 О отеле 5 звезд 0:15 Про сеть Grand Hotel 0:40 Как масштабируется отельный бизнес 1:20 Команда менеджеров отеля 2:04 Почему решили заниматься гостиничным бизнесом 2:48 Особенности бизнеса 4:07 Обучение ТОП менеджеров и руководителей 5:05 Про кадровый голод 5:50 Школа обучение сотрудников отеля 6:40 Стажирвока сотрудников отеля и ресторана 7:05 Стандарты Чек-листы Тренинги 7:42 Зарплаты сотрудников ресторана и отеля 8:18 Какая прибыль у отеля Сколько приносит 9:00 Окупаемость гостиничного бизнеса 9:08 Модель отельного бизнеса 9:48 Управление отелем 11:05 Стоит ли открывать отель гостиницу ? 12:36 Проблемы отельного бизнеса 13:30 Особенности туристических регионов 14:00 Потенциал туризма в Тыве 17:40 Когда придут крупные сети отелей 18:42 Отель это маленький город 20:20 Про стандарты 21:21 Собственник или директор отеля 21:30 Совет начинающим отельерам 22:03 ТОП 3 места для гастрономии и гастротуров 23:10 Лучший ресторан Тувы Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: https://bestfoodcost.ru/ #гостиничныйбизнес #отель #отельер