Ресторанный критик Александр Пигарев выбирает три московские летние веранды: для вечера с продолжением, для комфорта и сильных морепродуктов, а также для городского ритма и вида на высотку, — в программе «Фуди».
Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.
Москва 92.8 FM
Санкт-Петербург 102.0 FM
Нижний Новгород 107.4 FM
Тюмень 100.6 FM
Воронеж 101.1 FM
Плейлист
Радио РБК. Фуди
У Китай-города открылся круглосуточный «Моряк и чайка пляж»: шезлонги, тики-бар и отпускное настроение в центре Москвы. На кухне — стритфуд от Олега Столповского: еду берут руками, делятся с друзьями...
На Тверском бульваре открылся Тверской дом вкуса: 17 тысяч квадратных метров, более 30 гастрономических концепций, сцена, выставки и кинотеатр. Как проект планирует не потеряться среди десятков других...
В дубайском даунтауне рядом с оперой ресторатор Владимир Чистяков открыл два проекта — «Bisou» и «Alba», где французская кухня встречается с Ближним Востоком, а Азия — с Европой. Как уживаются разные...
Под Рождественским бульваром открывается японская улица: светофор, остановка «Сибуя», сандо и гёдза — Токио включается прямо под Москвой в программе «Фуди».Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в дру...
На проспекте Вернадского открылся второй ресторан братьев Дыриных — Atlantica, где главным героем становится море, а меню насчитывает около 120 позиций — в программе «Фуди».Слушайте Радио РБК в Москве...
Петербург без открыток: в новом сете ресторана «BOBO» город ищут в северных продуктах, азиатских акцентах и современном искусстве — в программе «Фуди».Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других г...
В гостинице «Метрополь» открылось пространство Ue при ресторане Motto Azabu — всего 8 мест за стойкой, где бренд-шеф Вадим Мальков проводит омакасе из 15 подач рыбы и морепродуктов с японских рынков,...
Ресторан «М. Никитская, 16/5» на Малой Никитской работает без брони, с коротким меню итальянской классики, пиццей фритто на специальной сковородке и винной картой от Арама Мнацаканова, где бутылки не...
В Петербурге в историческом здании бассейнового товарищества открылся «POOOL» — проект Владимира Чистякова и Александра Мельникова, где современная русская дачная гастрономия встречается с винтажем, ш...
В Петербурге на Петроградской стороне открылся «Jidai» — ресторан Алексея Кагая, где японская техника, продукт с рынка Тайосу, васаби с Фудзи и локальные сезонные ингредиенты соединяются в творческий...
В Петербурге на Провянской открылся «Баски & Монегаски» — ресторан, где баскский гриль и монегасская элегантность встречаются в интерьере Михаила Воинова, а шеф Вячеслав Гнедовский соединяет испанскую...
Ресторан Joli Grand Bistro на Пресне, открывшийся в историческом здании фабрики «Братьев Мамонтовых», соединяет французскую классику, парижскую лёгкость и московский размах с 12-метровыми потолками, о...
В эфире Радио РБК Александр Пигарев рассказывает о кафе, где Москва остаётся где-то далеко, а вокруг — велосипедисты, бегуны и спортивный ритм. Основатель Андрей Шубин, увлекающийся триатлоном, создал...
Ресторан, существующий с 2001 года, перезапустился месяц назад, сохранив панорамные окна, кирпичные стены и открытую кухню. Интерьер дополнен тосканскими пейзажами и чёрными петушками. Шеф Джакомо Лом...
Ресторанный критик Александр Пигарев заглядывает в FAB.33 на Большом Сухаревском, где Павел Изгияев превратил пространство в фабрику настроения — с утренней выпечкой, дневными сэндвичами и вечерним ба...
Ресторанный критик Александр Пигарев отправляется в «Ники Пиано Бар» на Большой Никитской, где вечер начинается не с меню, а с винтажного рояля, а русское застолье от шефа Дана Мирона встречается с жи...
Ресторанный критик Александр Пигарев отправляется в ERWIN.Павильон.Патрики у Патриарших прудов, где вода, зелень и открытые окна задают летний ритм, а меню с карпаччо из осьминога, окрошкой с креветка...
Терраса «Бюро ЦУМ» на пятом этаже ЦУМа предлагает не просто вид на центр Москвы, а летнее меню, в котором самса встречается с лобстером, карп становится кебабом, а баурсаки подают с мороженым, — в про...
Ресторан «Золотой заяц» в Сколково превращает Подмосковье в Южную Италию: проект Андрея Зайцева и шефа Карло Скафетта с открытой кухней, дровяной печью и садом, где вечером слышно птиц, — в программе...
Ресторанный критик Александр Пигарев приходит в «Centrale Bistro» в Вознесенском переулке, где шеф-повар Евгений Викентьев за плечами которого «Белуга» со звездой Мишлен и берлинский Coda, делает умну...
Ресторанный критик Александр Пигарев отправляется в Петербург, в «Persimmon» на Большой Морской, где ресторатор Алексей Алексеев собирает Ближний Восток и Среднюю Азию в авторском, городском прочтении...
Терраса-бар «Московский» в отеле «Four Seasons» превращает центр столицы в почти курортную зону с видом на Кремль, Исторический музей и Манежную площадь, — в программе «Фуди».
Ресторанный критик Александр Пигарев отправляется в «Magritte» на Варварке, где шеф Леонид Конобрицкий соединяет европейскую гастрономию, средиземноморские акценты и визуальные отсылки к художнику-сюр...
Ресторанный критик Александр Пигарев заходит в кафе «Забыли сахар» в бизнес-центре на Ермаковой Роще, где осознанное питание не выглядит диетой, а безглютеновые сырники с земляникой становятся хитом,...
Ресторанный критик Александр Пигарев отправляется в «Верико» на 2-й Брестской, где ресторатор и кинематографист Торники Хухуа собрал современную Грузию без фольклора — с дизайнерами, диджеями, авторск...
Ресторанный критик Александр Пигарев отправляется в «Tatooine» – межпланетный бар на затерянной планете, где основатель Эдуард Карапетян создал убежище из песка и камня, а шеф Бесо Чиченов соединил ку...
Ресторанный критик Александр Пигарев отправляется в «Ино» на Гоголевском бульваре — гастрономическое пространство в здании 1930-х годов, где ремесленная пекарня, фермерские продукты и бар с безотходны...
Ресторанный критик Александр Пигарев представляет три летние веранды в центре Москвы: винный бар с двумя разными площадками, террасу на третьем этаже с видом на закат и место с креслами-качалками под...
Ресторанный критик Александр Пигарев выбирает три московские летние веранды: для вечера с продолжением, для комфорта и сильных морепродуктов, а также для городского ритма и вида на высотку, — в програ...
В московском проекте «Двор культур» на Сретенке веранда превратилась в самостоятельный летний адрес с амфитеатром, кинопоказами и картинами художников, а шеф Максим Ершов предлагает дачный сценарий бе...