08 ноября 2022
Олег Шибанов (Пятница, Профсоюз, Толстый кот): про мудаков, тундру и формулу хорошего бара
2

Олег Шибанов — основатель и владелец баров Пятница, Профсоюз, Толстый кот. Беседа состоялась 27 мая 2022 года. Гость: Олег Шибанов Ведущий: Семьяныч Соведущий: Мишган Большая Красная — cтудия подкастов: https://bigred.stream Youtube-канал студии: https://youtube.com/@bigred.stream Telegram-канал студии: https://t.me/bigred_stream Instagram: https://instagram.com/bigred.stream 0:43 – О себе в трех словах 2:51 – Как занесло в барную жизнь 5:27 – Зачем открыл столько баров 7:14 – Speak easy 8:45 – Мои бары 15:11 – Немного о тундре 20:06 – Легенды о барах 26:20 – О профсоюзной 30:06 – Про бельгийский паб 31:22 – Движение к настойкам 34:14 – Золотые правила разговора с мудаками 37:30 – Формула хорошего бара 41:52 – Любимые бары в Казани 47:30 – Про коктейли 49:59 – Стоишь за стойкой?
Плейлист
Большая синяя
Музыкально-художественное товарищество «‎Ща»‎ — результат 20-летнего тандема Андрея Новикова и Владимира Чигарева. За полтора года существования бар в закутках улицы Щапова стал единственным местом го...
21 июня 2023
Может содержать ненормативную лексику
Дмитрий Фомин — основатель бара с собственной фамилией в названии, одного из первых крафтовых баров в Казани. Летом бару исполняется 8 лет — за это время Fomin релоцировался на Профсоюзную, обновил ин...
27 апреля 2023
Может содержать ненормативную лексику
Ещё один революционер казанского общепита — Артур Галайчук. В 2011 году его проект ReLab вдохнул новую жизнь в барную культуру Казани. Больше десяти лет кластер заведений, открытых Артуром, и его школ...
31 марта 2023
Может содержать ненормативную лексику
Валерий Плихта — совладелец More Bar, ZERO и Итерии; бармен-путешественник, заработавший респект единомышленников в Донецке, но вынужденный начать карьеру в Казани с нуля.Как найти работу в новом горо...
17 марта 2023
Может содержать ненормативную лексику
Тимур Закиров — морской волк коктейльной культуры Казани; владелец Porto Ronco Bar. В этом выпуске: за что Тимура уволили из Пирамиды, как мечта водить мусорный Камаз превратилась в мечту стать бармен...
23 декабря 2022
Может содержать ненормативную лексику
Алексей Костин — Один из основателей и владельцев бара Паранойя. Беседа состоялась 11 июля 2022 года. Ведущий: Семьяныч Гость: Алексей Костин Большая Красная — cтудия подкастов: https://bigred.stream...
12 ноября 2022
Может содержать ненормативную лексику
Олег Шибанов — основатель и владелец баров Пятница, Профсоюз, Толстый кот. Беседа состоялась 27 мая 2022 года. Гость: Олег Шибанов Ведущий: Семьяныч Соведущий: Мишган Большая Красная — cтудия подкасто...
08 ноября 2022
Может содержать ненормативную лексику
Наиль Забиров — основатель и владелец первого крафтового бара Казани Drink Craft. Беседа состоялась 16 июня 2022. Ведущий: Семьяныч; Приглашённый ведущий: Закария Туктаров. Бар Drink Craft: https://ww...
01 октября 2022
Может содержать ненормативную лексику

Мы используем файлы cookies для улучшения работы сайта. Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с условиями использования файлов cookies. Чтобы ознакомиться с нашими Положениями о конфиденциальности и об использовании файлов cookie, нажмите здесь.