01 октября 2022
Наиль Забиров (Drink Craft): руинный бар, запуск пивной на спор и альтернатива Профсоюзной
0
1
Наиль Забиров — основатель и владелец первого крафтового бара Казани Drink Craft. Беседа состоялась 16 июня 2022.
Ведущий: Семьяныч; Приглашённый ведущий: Закария Туктаров.
Бар Drink Craft: https://www.instagram.com/drinkcraft
Большая Красная — cтудия подкастов: https://bigred.stream
Youtube-канал студии: https://youtube.com/@bigred.stream
Telegram-канал студии: https://t.me/bigred_stream
Instagram: https://instagram.com/bigred.stream
Содержание:
00:00 — Приветствие
00:27 — О себе в трёх предложениях
01:02 — Про образование
02:02 — Напитки подкаста
03:19 — Отличие Drink Craft от других крафтовых баров
08:03 — Фошная на Профсоюзной. История открытия. История закрытия
10:54 — Как решил открыть бар
11:30 — Первая разлитая кега пива
13:12 — Почему запрещено пить сотрудникам
15:23 — Что пить из массмаркета?
16:19 — Поиски помещения для бара
18:08 — До этого здесь был «Буль-Буль»
21:32 — Ремонт и запуск Drink Craft
22:32 — Планы на открытие нового заведения
23:07 — Альтернатива Профсоюзной
25:19 — Вспоминаем Питер-Кафе и China-Town
26:59 — Отношение к загашиванию на улице
27:32 — АНЕКДОТ
30:07 — Прощание
Плейлист
Большая синяя
Музыкально-художественное товарищество «Ща» — результат 20-летнего тандема Андрея Новикова и Владимира Чигарева. За полтора года существования бар в закутках улицы Щапова стал единственным местом го...
Дмитрий Фомин — основатель бара с собственной фамилией в названии, одного из первых крафтовых баров в Казани. Летом бару исполняется 8 лет — за это время Fomin релоцировался на Профсоюзную, обновил ин...
Артур Галайчук (ReLab Family, Mr. Willard): бар на коленке, бизнес с корешем и карикатурные коктейли
Ещё один революционер казанского общепита — Артур Галайчук. В 2011 году его проект ReLab вдохнул новую жизнь в барную культуру Казани. Больше десяти лет кластер заведений, открытых Артуром, и его школ...
Валерий Плихта — совладелец More Bar, ZERO и Итерии; бармен-путешественник, заработавший респект единомышленников в Донецке, но вынужденный начать карьеру в Казани с нуля.Как найти работу в новом горо...
Тимур Закиров — морской волк коктейльной культуры Казани; владелец Porto Ronco Bar.
В этом выпуске: за что Тимура уволили из Пирамиды, как мечта водить мусорный Камаз превратилась в мечту стать бармен...
Алексей Костин — Один из основателей и владельцев бара Паранойя. Беседа состоялась 11 июля 2022 года.
Ведущий: Семьяныч
Гость: Алексей Костин
Большая Красная — cтудия подкастов: https://bigred.stream...
Олег Шибанов — основатель и владелец баров Пятница, Профсоюз, Толстый кот. Беседа состоялась 27 мая 2022 года.
Гость: Олег Шибанов
Ведущий: Семьяныч
Соведущий: Мишган
Большая Красная — cтудия подкасто...
Наиль Забиров — основатель и владелец первого крафтового бара Казани Drink Craft. Беседа состоялась 16 июня 2022.
Ведущий: Семьяныч; Приглашённый ведущий: Закария Туктаров.
Бар Drink Craft: https://ww...