36-летний Денис Селезнев родился в Березниках — промышленном городе Пермского края. Занимался маркетингом, помогал компаниям привлекать клиентов, пока в 30 лет, после рождения второго ребенка, не решил работать на себя. Он рассудил: если умеет приводить покупателей другим, почему бы не попробовать зарабатывать на этом самому? Для старта он выбрал один из самых конкурентных рынков — доставку суши и роллов. Множество игроков его не смущало: высокая конкуренция означала, что спрос есть. Первую кухню Селезнев арендовал в пермской кальянной за 15 000 рублей в месяц. Весь стартовый капитал — 170 000 рублей. Сегодня «Доставка Kaifa» — это 125 точек по всей России и более 1,3 млрд рублей совокупной выручки за 2025 год( в 2026-м Селезнев рассчитывает удвоить этот показатель). Почему небольшие города оказались привлекательнее миллионников, сколько зарабатывают владельцы суши-баров и какие ошибки могут стоить предпринимателю бизнеса? Таймкоды:  00:00 — давай правдиво про факапы, ок?  00:35 — почему Пермь?  02:05 — «Я читал книгу про становление Burger King и думал: капец, как будто про меня» 02:43 — «Почему ты вообще поверил, что у тебя может получиться бизнес?» 04:27 — в 30 лет нырнуть в кровавый океан и не умереть  06:05 — «Я/Мы Денис Селезнев» 06:48 — 170 000 рублей вложено на старте — почему так мало?  07:55 — ошибки после запуска 10:15 — «Я чуть с ума не сошел от нагрузки»: как Денис пришел к идее франшизы 10:40 — «А почему сам не купил чужую франшизу — поверил в себя?» 11:45 — какие правильные выводы сделал Денис от продажи «коробок впечатлений»  12:40 — блок про деньги: сколько можно заработать на доставке суши  14:17 — почему маленькие города качают круче миллионников 15:47 — как бизнесу выжить в 2026-м  16:55 — «Бахнуть цены и не потерять маржу»: как правильно увеличивать чек  17:55 —  поставщики уступают, налогвая наступает  18:55 — «Прибыль падает — открывай еще одну точку» — где логика?!  19:15 — 2030 точек к 2030-му: математика суши-экспансии 19:42 — каннибализм по франшизе: как не съесть своих же  20:15 — «Как ты сохраняешь рассудок, отбиваясь от черных лебедей?» 21:32 — 22 закрытых проекта: дорогое обучение предпринимательству  23:09 — «Спасибо, мы сами»: как слезть с иглы агрегаторов  27:11 — бизнес тонет. За что хвататься?  28:08 — где у Дениса кнопка «не сдаваться»? ____ Ведущая: Халима Каримова Звукорежиссер: Тимофей Сулимов Если вы знаете региональный бренд или предпринимателя, о котором должен узнать Forbes, — расскажите нам! О ком точно стоит рассказать? karimova@forbes.ru