23 сентября 2021
История ReLab Family: Как Артур Галайчук совершил барную революцию в Казани
2
75
В этом выпуске говорим с основателем казанского бара ReLab Артуром Галайчуком. Первое заведение он открыл еще 10 лет назад - причем барменом Галайчук стал почти случайно, ведь сначала и вовсе учился на историческом факультете. Сейчас ReLab - это целое семейство баров по всей Казани. Помимо одноименного заведения в сеть входят спикизи-бар Mr. Willard, бар "Прометей", ресторан Paloma Cantina. Кроме того, Галайчук преподает и в собственной школе барменов. И скоро планирует запустить еще два заведения вместе с предпринимателем Александром Сысоевым. За время работы Артур успел дважды стать лауреатом международной премии Barproof Awards как лучший бар-менеджер СНГ.
Как с маленьким баром без вывески перебраться из спального района в центр города? Какой алкоголь привлекает россиян больше других? И насколько сложно сделать успешный бизнес на коктейлях из кранов в регионе?
Ответы на вопросы в этом выпуске.
Записать его нам помог музыкальный лейбл Eastok
—
Ведущий: Айрат Садыков
Продюсер: Глеб Силко
Обложка: Андрей Гуйман
Музыка: Beautiful Life - Frank Schröter
Плейлист
Здесь вам не Москва
Алексей Токарев и Эльвира Матвиенко — пара. В 2020-м они переехали из Кирова в Санкт-Петербург. Во время самоизоляции они увидели ролик в TikTok с описанием технологии тафтинга. Это способ изготовлени...
Марина Старчикова и Александр Воротников — брат и сестра. В 2004 году они решили открыть свое первое кафе в Тамбове. Ориентировались на московский и европейский форматы: тогда в регионе, как говорит С...
Гузель Санжапова говорит, что все начиналось с мотивации «хочу папе помочь». Теперь ее подход — «хочу сделать так, чтобы Гузелей было много, и много деревень в России развивалось».Санжапова окончила ф...
Семен Пименов считает, что если ты можешь не делать бизнес, то значит его и не стоит начинать. Сам он стал предпринимателем, потому что выгорел, работая офисным сотрудником, и хотел начать что-то свое...
Во втором выпуске второго сезона подкаста «Здесь вам не Москва» рассказываем о бизнесмене из Новокузнецка Владимире Кудряшове. Пловец из сборной России мечтал попасть на Олимпиаду в Токио, но не смог...
Евгений Купко вырос в небольшом городе неподалеку от Волгограда - Волжском. Он начал заниматься бизнесом еще будучи подростком. Пока родители работали на заводе, будущий основатель сетей «БлинБери» и...
Алиса Прудникова всего в 23 года возглавила уральский Государственный центр современного искусства. Через некоторое время она придумала Уральскую индустриальную биеннале. Идея родилась, когда стало по...
Александр Кулешов отучился на архитектора. После вуза, ориентируясь на российские и западные практики, он начал организовывать в Ростове-на-Дону выступления экспертов проекта Lectorium. Ставку сделали...
История компании по производству травяных чаев Flrois началась еще в 90-х. Дело начал отец нынешнего руководителя: он был ученым и изучал, какое влияние различные травы оказывают на моряков - опыт при...
Нижегородец Андрей Тубольцев учился на третьем курсе, когда ему с друзьями - Денисом Чучко и Александром Истоминым - пришла идея создать какой-нибудь уникальный бизнес. Выбор пал на сферу лазерных тех...
Омич Виктор Скуратов в детстве хотел стать писателем или режиссером, чтобы менять мир вокруг себя. Эти мечты привели его в девелопмент. Но учеба в строительном вузе показала — предпринимателей универс...
В этом выпуске говорим с основателем казанского бара ReLab Артуром Галайчуком. Первое заведение он открыл еще 10 лет назад - причем барменом Галайчук стал почти случайно, ведь сначала и вовсе учился н...