22 октября 2021
История Skuratov Сoffee: Как омич Виктор Скуратов создал добравшуюся до Москвы сеть кофеен
2
37
Омич Виктор Скуратов в детстве хотел стать писателем или режиссером, чтобы менять мир вокруг себя. Эти мечты привели его в девелопмент. Но учеба в строительном вузе показала — предпринимателей университетская скамья не готовит. И тогда Скуратов решил делать бизнес сам. Начал с установки музыкального автомата и кофемашин: вместо офиса и склада — квартира родителей, вместо менеджеров по продажам — самостоятельные «холодные» звонки, а первое оборудование возил по Омску на троллейбусе.
Постепенно, набираясь опыта, Скуратов пришел к открытию собственного обжарочного производства кофейных зерен. На этом месте вырос магазин, а из него — кофейня. Предприниматель решился на рискованную стратегию: он знал, что его продукция лучшая в городе, и повысил цены. Качество в итоге победило: теперь у Скуратова сеть кофеен в семи городах, в том числе в Москве, Санкт-Петербурге и Казани.
Как построить успешный бизнес, если тебе не нравится общаться с людьми? Почему важно ориентироваться на лучшие практики других стран? И как обойти даже зарубежных конкурентов?
Ответы на вопросы в этом выпуске.
Записать его нам помогла студия музыкального лейбла Eastok.
—
Ведущий: Айрат Садыков
Продюсер: Глеб Силко
Обложка: Андрей Гуйман
Музыка: Beautiful Life - Frank Schröter
Плейлист
Здесь вам не Москва
Алексей Токарев и Эльвира Матвиенко — пара. В 2020-м они переехали из Кирова в Санкт-Петербург. Во время самоизоляции они увидели ролик в TikTok с описанием технологии тафтинга. Это способ изготовлени...
Марина Старчикова и Александр Воротников — брат и сестра. В 2004 году они решили открыть свое первое кафе в Тамбове. Ориентировались на московский и европейский форматы: тогда в регионе, как говорит С...
Гузель Санжапова говорит, что все начиналось с мотивации «хочу папе помочь». Теперь ее подход — «хочу сделать так, чтобы Гузелей было много, и много деревень в России развивалось».Санжапова окончила ф...
Семен Пименов считает, что если ты можешь не делать бизнес, то значит его и не стоит начинать. Сам он стал предпринимателем, потому что выгорел, работая офисным сотрудником, и хотел начать что-то свое...
Во втором выпуске второго сезона подкаста «Здесь вам не Москва» рассказываем о бизнесмене из Новокузнецка Владимире Кудряшове. Пловец из сборной России мечтал попасть на Олимпиаду в Токио, но не смог...
Евгений Купко вырос в небольшом городе неподалеку от Волгограда - Волжском. Он начал заниматься бизнесом еще будучи подростком. Пока родители работали на заводе, будущий основатель сетей «БлинБери» и...
Алиса Прудникова всего в 23 года возглавила уральский Государственный центр современного искусства. Через некоторое время она придумала Уральскую индустриальную биеннале. Идея родилась, когда стало по...
Александр Кулешов отучился на архитектора. После вуза, ориентируясь на российские и западные практики, он начал организовывать в Ростове-на-Дону выступления экспертов проекта Lectorium. Ставку сделали...
История компании по производству травяных чаев Flrois началась еще в 90-х. Дело начал отец нынешнего руководителя: он был ученым и изучал, какое влияние различные травы оказывают на моряков - опыт при...
Нижегородец Андрей Тубольцев учился на третьем курсе, когда ему с друзьями - Денисом Чучко и Александром Истоминым - пришла идея создать какой-нибудь уникальный бизнес. Выбор пал на сферу лазерных тех...
Омич Виктор Скуратов в детстве хотел стать писателем или режиссером, чтобы менять мир вокруг себя. Эти мечты привели его в девелопмент. Но учеба в строительном вузе показала — предпринимателей универс...
В этом выпуске говорим с основателем казанского бара ReLab Артуром Галайчуком. Первое заведение он открыл еще 10 лет назад - причем барменом Галайчук стал почти случайно, ведь сначала и вовсе учился н...