Юбилейный выпуск подкаста посвящен водке в литературе.
Приятного прослушивания
Ты ж бармен на YouTube
https://www.youtube.com/channel/UCddOCbHo4Bqaw_F-MO7uDYA
Instagram Яны
https://www.instagram.com/aidarova.relab_family
Поддержать проект рублем можно тут
https://www.patreon.com/youarebartender
Плейлист
Ты ж бармен!
Гость выпуска - та самая Lady in red барной индустрии - Анастасия Артамонова.
Настя продолжительное время жила в Милане, создала pop up проект Nice and Nasty bar, вернулась в Россию, запустила собств...
Выпуск посвящен истории возникновения коктейля Гибсон и особенностям маринования.
Приятного прослушивания
Instagram Яны
https://www.instagram.com/aidarova.relab_family
Отдельное спасибо за коммента...
В этом выпуске разбираемся как соль помогает придать глубину новый захватывающий вкус вашему напитку.
Полезные статьи по теме:
https://mxlgst.com/ru/blog/sol/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/N...
Верно ли утверждение, что «Регионы круче столиц» ?
Мнения специалистов индустрии из разных регионов.
Приятного прослушивания
0:47 Илья Безденежных
Сомелье «Organic Wine bar SEKTA» . Екатеринбург
h...
Гость выпуска - Стас Киреев(старший бармен сети Perelman People г. Москва)
О книгах, творческом подходе и работе в ресторане.
Стас в соц сетях:
https://www.instagram.com/for_estate
https://www.face...
Гость выпуска - Иван Юфряков, автор и идеолог портала mxlgst.com .
Мы поговорили о том, какие современные онлайн сервисы могут сделать жизнь барменов легче и лучше.
Какими технологиями наша сфера...
Стоит ли пить бармену на рабочем месте?
Гости выпуска рассказывают о своих взглядах и правилах употребления алкоголя за стойкой и о том, сколько это - слишком много.
Приятного прослушивания
TimeCode...
Важные особенности выбора посуды для подачи ваших кулинарных и коктейльных шедевров. Как цвет, форма и вес бокала может повлиять на финальный вкус напитка?
Полезные ссылки:
https://yadi.sk/i/VrBivb...
Гость выпуска - Анастасия Штерцер, амбассадор японского джина Roku. Настя рассказывает о традициях культуры страны восходящего солнца и принципах работы за баром.
TimeCode:
1:13 Популярность японски...
Важный дисклеймер:
Этот выпуск не призван склонить вас в какую либо сторону, не попытка хайпануть или рассорить.
Тема острая, непростая и многосоставная.
Я прошу вас отнестись с уважением к позиции...
Специальный выпуск
Честные ответы из разных уголков России и мира.
Отдельная благодарность всем героям эпизода:
1:01 Екатерина Умербаева
(SMM специалист баров Brown Bear Grill и Big butcher Польша)
h...
Невероятное разнообразие стилей пива позволит создать вам совершенно оригинальный напиток. Подробнее об этом в выпуске.
Спасибо за прослушивание и за то, что нажали like
Ты ж бармен на YouTube
https...
Юбилейный выпуск подкаста посвящен водке в литературе.
Приятного прослушивания
Ты ж бармен на YouTube
https://www.youtube.com/channel/UCddOCbHo4Bqaw_F-MO7uDYA
Instagram Яны
https://www.instagram.co...
Специальный выпуск о литературе(не професииональной).
Приятного прослушивания!
0:53 Максим Широков
(амбассадор Maker’s Mark)
IN: https://instagram.com/makersmaks
FB: https://www.facebook.com/MakersM...
Комментарии авторов барных интернет-ресурсов о платформах, трудностях, лучших материалах и поддержке.
00:57 Павел Иванов
(cоздатель и ведущий подкаста Радио БУФЕТ)
Павел
https://www.instagram.com/t...
Специальный выпуск
Честные ответы из разных уголков России и мира.
Отдельная благодарность всем героям эпизода:
0:55 Михаил Мельник
(бармен в Vida Rica bar, Макао)
www.instagram.com/melnik.mikh...
Гость выпуска - Адиль Желнов.
Один из основателей проекта Crimean Bartenders Community и Sangrita Bar(г. Ялта).
Приятного прослушивания.
Адиль в соц сетях:
Inst: https://instagram.com/adil.sangrit...
Александр Иванов - совладелец бара El Presidente (г. Ижевск), известен в барной индустрии как #иванычавпрезиденты
Приятного прослушивания.
Саша в соц сетях:
Inst: https://instagram.com/ivanicha_v_pr...
Гость выпуска - Иван Гринько.
О репутации, музыке и фейсбуке.
В эпизоде присутствует ненормативная лексика.
Приятного прослушивания.
Instagram Вани
https://www.instagram.com/grinkop
Instagram Яны...
Гость выпуска - Ринат Фахрутдинов
Бар-менеджер коктейльного бара Shortlist books&spirits(г. Москва)
Про алгоритм успешного выступления, ритмы барной Москвы и хайболизацию.
Приятного прослушивания!
Р...
Экспериментальный выпуск про джин и его влиянии на искусство.
Приятного прослушивания!
Вдохновением для выпуска послужила книга
Ричарда Барнетта
Джин. История напитка
https://yadi.sk/i/DsU4BrnvMS7bV...
Литературные фавориты рассказывающие о кофе:
Тристан Стивенсон
Большая книга кофе
Джеймс Хоффманн
Всемирный Атлас кофе: от зерна до чашки
Скотт Рао
Пособие профессионального бариста
Максвелл Кол...
Героиня этого выпуска Женя Зарукина
Женя - бар-менеджер El Copitas Bar, честный человек, прекрасная девушка и высококлассный бартендер.
Профиль Жени в Instagram: @zarukina.elcopitasbar
Проект For Me...
Герой этого выпуска Алексей Боткунов.
Бренд бар менеджер Friends Orchestra ,
совладелец и идеолог бара Nobody Knows I Suppose(город Новосибирск),
амбассадор Jack Daniels и Finlandia vodka.
В выпуск...
Гость этого выпуска - Артем Перук.
Один из основателей бара El Copitas и Paloma Cantina. Главный редактор Bartenders School by Bacardi Martini и куратор еще многих проектов.
Про синдром самозванца,...
3 выпуск интервью с прекрасными и талантливыми людьми барной индустрии продолжается!
На этот раз специальный гость - Владимир Коврижных.
Обаятельный бартендер из Санкт Петербурга(бар Полторы Комнаты),...
Цикл интервью с прекрасными и талантливыми людьми из барной индустрии продолжается!
На этот раз специальный гость выпуска - Денис Вальдес. Бренд-амбассадор рома Havana Club и соучередитель бара El Pus...
Очередной выпуск с пометкой Special.
Интервью с Михаилом Мельником
(неоднократный победитель барных конкурсов, бывший работник команд ReLab и El Copitas , и просто хороший человек)
О командной раб...
Экспериментальный выпуск про абсент и его влияние на искусство.
Его боготворили и проклинали, считали то лекарством, то ядом. В нем искали счастье и вдохновение, но часто обретали безумие.
Почти весь...
2 выпуск посвященный разбору лекций, которые проходили в рамках MBS 2019
Приятного прослушивания
Полезные ссылки всему голова:
Что такое Rosolio:
https://www.diffordsguide.com/encyclopedia/1182/bws/ro...