31 марта 2020
Что читать бармену в период самоизоляции?
5
Специальный выпуск о литературе(не професииональной). Приятного прослушивания! 0:53 Максим Широков (амбассадор Maker’s Mark) IN: https://instagram.com/makersmaks FB: https://www.facebook.com/MakersMaks.warehouse/ Жюльен Скавини «Dress code. Правила безупречного гардероба для мужчин, которым небезразлично, как они выглядят» 3:04 Александра Дмитриева (копирайтер и ведущая подкаста «Радио Бон Вояж») IN: https://instagram.com/dmitr_dmitr Подкаст «Радио Бон Вояж» : we.fo/1459033603 Александра Архипова, Анна Кирзюк «Опасные советские вещи. Городские легенды и страхи в СССР» Ильф и Петров «Двенадцать стульев», «Золотой телёнок» 5:57 Александр Тимофеев (старший бренд-амбассадор компании Maxxium) FB: https://www.facebook.com/timofeev.tm IN: https://instagram.com/timofeevtm Харуки Мураками «Охота на овец» , «Норвежский лес» Фигль-Мигль «Щастье» , «Волки и медведи» Оноре де Бальзак «Сцены провинциальной жизни» Фёдор Достоевский «Бесы» 7:01 Полина Рыжова (литературный критик, редактор проекта «Полка», куратор книжного магазина в баре Shortlist) FB: https://www.facebook.com/polinaryjova IN: https://instagram.com/polinaryjova Дерек Джармен «Современная природа» 10:53 Гриша Шаламов (основатель петербургского «Открытого виски-клуба») FB: https://www.facebook.com/grisha.shalamov IN: https://instagram.com/grisha_shalamov Комптон Маккензи «Whisky Galore» 18:52 Владимир Журавлев (бархивариус) FB: https://www.facebook.com/vladimir.zhuravlev.587 IN: https://instagram.com/vladcrane Дж. Р. Морингер - Нежный Бар ==== Ты ж бармен на YouTube https://www.youtube.com/channel/UCddOCbHo4Bqaw_F-MO7uDYA Instagram Яны https://www.instagram.com/aidarova.relab_family Супер джингл создан Валей Перук https://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ru и Никитой Бурым https://www.youtube.com/channel/UCzCdY3bhrNDapg2On5tiIzg За логотип и фирменный стиль спасибо агентству Graphoteka https://www.instagram.com/graphoteka
Плейлист
Ты ж бармен!
В этом выпуске разбираемся как соль помогает придать глубину новый захватывающий вкус вашему напитку. Полезные статьи по теме: https://mxlgst.com/ru/blog/sol/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/N...
10 октября 2020
7
Верно ли утверждение, что «Регионы круче столиц» ? Мнения специалистов индустрии из разных регионов. Приятного прослушивания 0:47 Илья Безденежных Сомелье «Organic Wine bar SEKTA» . Екатеринбург h...
02 октября 2020
8
Гость выпуска - Стас Киреев(старший бармен сети Perelman People г. Москва) О книгах, творческом подходе и работе в ресторане. Стас в соц сетях: https://www.instagram.com/for_estate https://www.face...
14 августа 2020
3
Гость выпуска - Иван Юфряков, автор и идеолог портала mxlgst.com . Мы поговорили о том, какие современные онлайн сервисы могут сделать жизнь барменов легче и лучше. Какими технологиями наша сфера...
25 июля 2020
4
Стоит ли пить бармену на рабочем месте? Гости выпуска рассказывают о своих взглядах и правилах употребления алкоголя за стойкой и о том, сколько это - слишком много. Приятного прослушивания TimeCode...
17 июля 2020
12
Важные особенности выбора посуды для подачи ваших кулинарных и коктейльных шедевров. Как цвет, форма и вес бокала может повлиять на финальный вкус напитка? Полезные ссылки: https://yadi.sk/i/VrBivb...
10 июля 2020
11
Гость выпуска - Анастасия Штерцер, амбассадор японского джина Roku. Настя рассказывает о традициях культуры страны восходящего солнца и принципах работы за баром. TimeCode: 1:13 Популярность японски...
03 июля 2020
6
Важный дисклеймер: Этот выпуск не призван склонить вас в какую либо сторону, не попытка хайпануть или рассорить. Тема острая, непростая и многосоставная. Я прошу вас отнестись с уважением к позиции...
01 июля 2020
5
Специальный выпуск
Честные ответы из разных уголков России и мира. Отдельная благодарность всем героям эпизода: 1:01 Екатерина Умербаева (SMM специалист баров Brown Bear Grill и Big butcher Польша) h...
28 июня 2020
4
Невероятное разнообразие стилей пива позволит создать вам совершенно оригинальный напиток. Подробнее об этом в выпуске. Спасибо за прослушивание и за то, что нажали like Ты ж бармен на YouTube https...
16 мая 2020
9
Юбилейный выпуск подкаста посвящен водке в литературе. Приятного прослушивания Ты ж бармен на YouTube https://www.youtube.com/channel/UCddOCbHo4Bqaw_F-MO7uDYA Instagram Яны https://www.instagram.co...
01 мая 2020
6
Специальный выпуск о литературе(не професииональной). Приятного прослушивания! 0:53 Максим Широков (амбассадор Maker’s Mark) IN: https://instagram.com/makersmaks FB: https://www.facebook.com/MakersM...
31 марта 2020
5
Комментарии авторов барных интернет-ресурсов о платформах, трудностях, лучших материалах и поддержке. 00:57 Павел Иванов (cоздатель и ведущий подкаста Радио БУФЕТ) Павел https://www.instagram.com/t...
28 марта 2020
6
Специальный выпуск Честные ответы из разных уголков России и мира. Отдельная благодарность всем героям эпизода: 0:55 Михаил Мельник (бармен в Vida Rica bar, Макао) www.instagram.com/melnik.mikh...
20 марта 2020
9
Гость выпуска - Адиль Желнов. Один из основателей проекта Crimean Bartenders Community и Sangrita Bar(г. Ялта). Приятного прослушивания. Адиль в соц сетях: Inst: https://instagram.com/adil.sangrit...
18 марта 2020
6
Александр Иванов - совладелец бара El Presidente (г. Ижевск), известен в барной индустрии как #иванычавпрезиденты Приятного прослушивания. Саша в соц сетях: Inst: https://instagram.com/ivanicha_v_pr...
16 марта 2020
8
Гость выпуска - Иван Гринько. О репутации, музыке и фейсбуке. В эпизоде присутствует ненормативная лексика. Приятного прослушивания. Instagram Вани https://www.instagram.com/grinkop Instagram Яны...
11 марта 2020
10
Гость выпуска - Ринат Фахрутдинов Бар-менеджер коктейльного бара Shortlist books&spirits(г. Москва) Про алгоритм успешного выступления, ритмы барной Москвы и хайболизацию. Приятного прослушивания! Р...
28 февраля 2020
5
Экспериментальный выпуск про джин и его влиянии на искусство. Приятного прослушивания! Вдохновением для выпуска послужила книга Ричарда Барнетта Джин. История напитка https://yadi.sk/i/DsU4BrnvMS7bV...
13 февраля 2020
5
Литературные фавориты рассказывающие о кофе: Тристан Стивенсон Большая книга кофе Джеймс Хоффманн Всемирный Атлас кофе: от зерна до чашки Скотт Рао Пособие профессионального бариста Максвелл Кол...
02 февраля 2020
12
Героиня этого выпуска Женя Зарукина 
Женя - бар-менеджер El Copitas Bar, честный человек, прекрасная девушка и высококлассный бартендер. Профиль Жени в Instagram: @zarukina.elcopitasbar Проект For Me...
28 января 2020
7
Герой этого выпуска Алексей Боткунов. Бренд бар менеджер Friends Orchestra , совладелец и идеолог бара Nobody Knows I Suppose(город Новосибирск), амбассадор Jack Daniels и Finlandia vodka. В выпуск...
24 ноября 2019
22
Гость этого выпуска - Артем Перук. Один из основателей бара El Copitas и Paloma Cantina. Главный редактор Bartenders School by Bacardi Martini и куратор еще многих проектов. Про синдром самозванца,...
12 ноября 2019
16
3 выпуск интервью с прекрасными и талантливыми людьми барной индустрии продолжается! На этот раз специальный гость - Владимир Коврижных. Обаятельный бартендер из Санкт Петербурга(бар Полторы Комнаты),...
06 ноября 2019
9
Цикл интервью с прекрасными и талантливыми людьми из барной индустрии продолжается! На этот раз специальный гость выпуска - Денис Вальдес. Бренд-амбассадор рома Havana Club и соучередитель бара El Pus...
25 октября 2019
3
Очередной выпуск с пометкой Special. Интервью с Михаилом Мельником (неоднократный победитель барных конкурсов, бывший работник команд ReLab и El Copitas , и просто хороший человек) О командной раб...
09 октября 2019
5
Экспериментальный выпуск про абсент и его влияние на искусство. Его боготворили и проклинали, считали то лекарством, то ядом. В нем искали счастье и вдохновение, но часто обретали безумие. Почти весь...
25 сентября 2019
6
2 выпуск посвященный разбору лекций, которые проходили в рамках MBS 2019 Приятного прослушивания Полезные ссылки всему голова: Что такое Rosolio: https://www.diffordsguide.com/encyclopedia/1182/bws/ro...
11 сентября 2019
0
Дайджест некоторых лекций 1 дня MBS Приятного прослушивания. Введение в гостеведение. Бар вокруг гостя. Станислав Вадерна Бары - мутация или деградация Сид Фишер Путешествующий бармен. Пропущенны...
04 сентября 2019
0
Сегодняшний выпуск посвящен компоненту, который смягчит острые углы вашего напитка. Молоко + Приятного прослушивания Поддержать автора можно подписавшись на подкаст и поставил оценку выпуску. Пред...
19 августа 2019
6