Ты ж бармен!

Ты ж бармен!
132
9
Описание
Привет! Меня зовут Яна и я бармен. Мечтаю сделать качественный, русскоязычный, образовательный подкаст о работе за баром. Следи за этой эпопей: подписывайся и оставляй свои комментарии.
40 роликов
Герой этого выпуска Алексей Боткунов. Бренд бар менеджер Friends Orchestra , совладелец и идеолог бара Nobody Knows I Suppose(город Новосибирск), амбассадор Jack Daniels и Finlandia vodka. В выпуск...
24 ноября 2019
12
Гость этого выпуска - Артем Перук. Один из основателей бара El Copitas и Paloma Cantina. Главный редактор Bartenders School by Bacardi Martini и куратор еще многих проектов. Про синдром самозванца,...
12 ноября 2019
3
3 выпуск интервью с прекрасными и талантливыми людьми барной индустрии продолжается! На этот раз специальный гость - Владимир Коврижных. Обаятельный бартендер из Санкт Петербурга(бар Полторы Комнаты),...
06 ноября 2019
6
Цикл интервью с прекрасными и талантливыми людьми из барной индустрии продолжается! На этот раз специальный гость выпуска - Денис Вальдес. Бренд-амбассадор рома Havana Club и соучередитель бара El Pus...
25 октября 2019
0
Очередной выпуск с пометкой Special. Интервью с Михаилом Мельником (неоднократный победитель барных конкурсов, бывший работник команд ReLab и El Copitas , и просто хороший человек) О командной раб...
09 октября 2019
0
Экспериментальный выпуск про абсент и его влияние на искусство. Его боготворили и проклинали, считали то лекарством, то ядом. В нем искали счастье и вдохновение, но часто обретали безумие. Почти весь...
25 сентября 2019
0
2 выпуск посвященный разбору лекций, которые проходили в рамках MBS 2019 Приятного прослушивания Полезные ссылки всему голова: Что такое Rosolio: https://www.diffordsguide.com/encyclopedia/1182/bws/ro...
11 сентября 2019
0
Дайджест некоторых лекций 1 дня MBS Приятного прослушивания. Введение в гостеведение. Бар вокруг гостя. Станислав Вадерна Бары - мутация или деградация Сид Фишер Путешествующий бармен. Пропущенны...
04 сентября 2019
0
Сегодняшний выпуск посвящен компоненту, который смягчит острые углы вашего напитка. Молоко + Приятного прослушивания Поддержать автора можно подписавшись на подкаст и поставил оценку выпуску. Пред...
19 августа 2019
1
Даже если вы не увлекаетесь астрологией, в этом эпизоде вы можете узнать что стоит заказать в любимом баре или предложить гостю в этом месяце. Приятного прослушивания. Поддержать автора можно рубле...
31 июля 2019
0
Хватаемся за последнюю соломинку и участвуем в миссии от Inshaker.com https://ru.inshaker.com/missions/inshaker/inshaker-effekt-trubochki Еще одна историческая справка про трубочки от Drinkhakker....
31 июля 2019
0
Сегодняшний спешл посвящен одному из самых ярких символов питейных заведений - неоновой вывеске. Разберемся что это такое, узнаем историю создания, в чем таится в секрет его очарования и какое влияние...
26 июля 2019
0
В сегодняшнем выпуске мы разберём что пили во время правления Пётра I и как обстояли дела с заведениями на Руси и в Российской империи. Приятного прослушивания Подробности конкурсов и мероприятий К...
09 июля 2019
0
Даже если вы не увлекаетесь астрологией, в этом эпизоде вы можете узнать что стоит заказать в любимом баре или предложить гостю в этом месяце. Ищите свой знак по тайм коду или прослушайте эпизод до ко...
04 июля 2019
0
Неоновая вывеска, эмоджи на вашем смартфоне, бокал на ножке с оливкой...это все Мартини - символ смешанных напитков. Он сексуален, утончен и олицетворяет собой коктейльное совершенство.   Но как поя...
19 июня 2019
0
Англоязычные барные подкасты, которые стоит добавить себе в Избранные Bartender Journey Mixology Talk Paris Cocktail Talk 52 Martini The Modern bar cart podcast Life Behind the bar === Интервь...
17 июня 2019
0
Даже если вы не увлекаетесь астрологией, в этом эпизоде вы можете узнать что стоит заказать в любимом баре или предложить гостю в этом месяце. Ищите свой знак по тайм коду или прослушайте эпизод до ко...
10 июня 2019
0
Мы знаем, что цвет влияет на восприятие коктейля в целом. Сегодня попытаемся рассмотреть этот инструмент подробнее и разложить все по полочкам. Приятного прослушивания. Ссылки с правилами и подроб...
07 июня 2019
0
В этом выпуске вы узнаете, что произошло в жизни проекта за последние три недели и чего ожидать в новом сезоне. Погнали! Поддержать автора можно рублем 
Сбер 89870612232 
Подписавшись на подкаст, пос...
03 июня 2019
0
От тростника до свеклы, от кристаллов до сиропа…сегодня разберем, что нужно знать о сладкой части напитка. TimeCode: 1:47 типы сахаров 2:53 виды сахара 4:40 нюансы приготовления сиропа 6:48 кто такой...
13 мая 2019
0
Сегодня разберем нюансы при использовании посуды для вина и коктейлей. Ссылки на статью про снифф-камеры и насколько форма бокала влияет на вкус напитка https://pubs.rsc.org/en/Content/ArticleLandin...
10 мая 2019
0
Искра.Вспышка. Космополитен. 7 мая - международный день коктейля, которые больше всего ассоциируется с сериалом «Секс в большом городе» и техникой flaming orange peel. Рассмотрим сегодня подробнее 2...
07 мая 2019
0
От Комбучи до кефира…сегодня разберем что такое ферментированные напитки, о чем нужно помнить при их создании и как использовать их в коктейлях. Предложения и пожелания смело пишите в директ @aidaro...
04 мая 2019
0
Этот выпуск открывает цикл, который будет посвящён истории развития алкогольной культуры на Руси, в России и СССР. Предложения и пожелания смело пишите в директ @aidarova.relab_family или в telegram...
02 мая 2019
0
Как сохранить ингредиенты в баре дольше? Почему мы упаковываем свежий розмарин во влажные бумажные полотенца и какие способы есть, чтобы увеличить срок годности фруктов? Разберем сегодня. TimeCode:...
26 апреля 2019
1
Что звезды советуют вам попробовать в мае? Узнаем в этом выпуске. Time Code: 1:34 Овны 2:10 Тельцы 2:37 Близнецы 3:02 Раки 3:20 Львы 3:40 Девы 4:01 Весы 4:18 Скорпионы 4:33 Стрельцы...
20 апреля 2019
12
Предложения и пожелания смело пишите в директ @aidarova.relab_family или в telegram @yana_aidarova Поддержать автора можно подписавшись на канал и поставив оценку подкасту.
12 апреля 2019
9
Это внеплановый выпуск посвященный коктейлю Джин Тоник. Предложения и пожелания смело пишите в директ @aidarova.relab_family или в telegram @yana_aidarova Поддержать автора можно подписавшись на кан...
09 апреля 2019
8
Со сменой сезонов обновляется не только коллекции модных брендов одежды, но и направления в барной индустрии. Сегодня рассмотрим тренды весна - лето 2019 TimeCode 0:17 как выбрать тему следующего э...
05 апреля 2019
4
Это 10 выпуск подкаста "Ты ж бармен" и в нем затрагивается важный фактор влияющий на атмосферу заведения и вкус ваших напитков. TimeCode: 0:54 громкость. 01:31 музыкальный темп и его разнообразие. 2...
31 марта 2019
4