22 февраля 2025
Вкус нищеты: Как лобстеры, буйабес и фермерские продукты стали гастрономическими изысками
2
1
Привет!
В эфире новый выпуск Фабрики-кухни. Сегодня обсуждаем пищу нищуков, ставшую высокой кухней или желанными популярными блюдами.
В выпуске:
- Как суп позволил разбавить еду и выжить нищим европейцам
- Луковый суп
- Фо Бо
- Буйабес
- Фондю
- Пицца, паста
- Суши
- Улитки, лягушки и соловьиные языки
- Хинкал
- Труднодоступность, диковинка, дефицит — три критерия превращения еды в деликатес
- Слово «фермерское», делающее продукт из деревни элитным
- Устрицы и лобстеры
Слушаем и наслаждаемся!
Наш тг-канал: https://t.me/kitchenfactory
Плейлист
Фабрика-кухня
Привет!В эфире новый выпуск Фабрики-кухни. В финальном эпизоде первого полноценного сезона обсуждаем использование еды не по назначению. В выпуске: - Налог на мозг и бананы приклеенные скотчем- Поделк...
Привет!
В эфире новый выпуск Фабрики-кухни. Сегодня обсуждаем пищу нищуков, ставшую высокой кухней или желанными популярными блюдами. В выпуске: - Как суп позволил разбавить еду и выжить нищим европ...
Привет!
В эфире новый выпуск Фабрики-кухни. В этот раз обсуждаем странные сочетания еды и необычные пищевые привычки.В выпуске:- Люди, которые принципиально не едят определенную часть продукта- Борь...
Привет!
В эфире новый выпуск Фабрики-кухни. Скоро Новый Год. В этот раз говорим про праздничное застолье.В выпуске:- Как мы празднуем новый год. Дома, с друзьями, в ресторане, баре или на улице в со...
Привет!В эфире новый выпуск Фабрики-кухни. Один из авторов нашего подкаста, совсем недавно побывал в стране восходящего солнца. Грех этим не воспользоваться чтобы обсудить еду, напитки и культуру потр...
В преддверии выхода новых выпусков, выкладываем три, которые были небольшим спин-оффом нашего первого подкаста.Темы выпуска:- Российский банкинг- Заявление на увольнение одного паренька из ПБО Вкусно...
В преддверии выхода новых выпусков, выкладываем три, которые были небольшим спин-оффом нашего первого подкаста.В новом выпуске говорим о кухнях Кавказа. Темы выпуска: - Андрей в Армении, что есть, где...
В преддверии выхода новых выпусков, выкладываем три, которые были небольшим спин-оффом нашего первого подкаста.Темы выпуска:- Зачем мы это начали и про что тут хотим говорить- Фудхоллы. Чума в мире ед...
Веселый и ненормативный трейлер самого смешного подкаста о гастрономии