"Когда есть знания - нет страха". Те, кто подключается к нашим прямым эфирам, наверняка догадались, что это фраза из беседы с Ольгой Косниковой - пищевым технологом, популяризатором науки, автором книги "Страшная химия: Еда с Е-шками". Ольга очень много общается и с производителями продуктов питания и напитков, и с потребителями, поэтому в подкасте мы уделили особое внимание тому, как появляются и распространяются мифы о еде и пищевых добавках и какую роль иногда играют в этом сами представители пищевой промышленности и поставщики решений. Также обсудили: 🔹 Откуда в обществе появляется тревожность, связанная с едой и ее влиянием на здоровье? 🔹 С чего начиналось сотрудничество Ольги с крупными брендами и как шаг за шагом развивался ее блог "Страшная химия"? 🔹 Почему далеко не всегда в появлении новых мифов и заблуждений стоит винить маркетологов? 🔹 Как на производителей влияет то, что указывают на упаковках конкуренты? Если вы тоже хотите узнать, почему не стоит бояться еды и непонятных компонентов, и почему иногда стоит задуматься, кому могут быть выгодны наши опасения, касающиеся продуктов питания и напитков, - слушайте и смотрите новый выпуск! 11:42 Реклама: ООО "Кизельманн Рус", ИНН 7733718236, erid: LjN8KUJbL Компания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. 40:01 Реклама: ИП Мозговая Вера Владимировна, ИНН 772082118657, erid: LjN8KJZdL Лаборатория стратегий V-Brand — разработка digital-стратегий для компаний в b2b и b2c сегментах. За три года работы мы смогли помочь более чем ста клиентам, производителям молочной продукции и напитков, а также поставщикам решений.