Еда, напечатанная по рецепту — кому это надо и когда появится на полках?
Еда будущего – подкаст о том, как технологии меняют индустрию питания.
Плейлист
Еда будущего
Еда, напечатанная по рецепту — кому это надо и когда появится на полках?Еда будущего – подкаст о том, как технологии меняют индустрию питания.
Разбираем биотехнологии в еде: от обогащённых микроэлементами культур до ГМО нового поколения
Что такое культивированное мясо, кто его производит и почему это может быть экологичнее ферм?
Расскажем о том, как человек изобрел плот, лодку, парус и свои первые орудия для вылова рыбы: гарпун, острогу, сеть.