Подкаста о ресторанной кухне просто! От шеф-повара модного и, что не маловажно, ооочень вкусного ресторана Москвы «БроДо», Андрея Титова! И группы талантливых лиц по предварительному сговору «продакшн-группировки «А2СТУДИЯ»! Сегодня вместе с Шефом приготовим «КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН»!  ИНГРИДИЕНТЫ! Картофель 1,5 кг Сливки 33% 200 г Пармезан 100 г Мускатый орех 2 г Соль 5 г Черный перец 2 г ГОТОВИМ! Возьмем вкусный картофель. Нарежем его на тонкие слайсы поперек, толщиной 3 миллиметра.  Тонко нарезаный картофель перемаешаем со сливками, тертым пармезаном и теми специями, которые вы любите. В нашем случае мускатный орех. Добавим соль, черный молотый перец и опять хорошо перемешаем, чтобы каждый слайс картофеля был в нашей сливочной смеси.  Выложим картофель в форму для запекания, слой за слоем, сверху польем оставшейся сливочной смесью, накроем фольгой и отправим в духовку на 180 градусов на 25 минут. Потом посыпем сверху пармезаном и отправим в духовку уже без фольги на 10 минут еще.  Достанем, дадим постоять 15 минут, за это время картофель дойдет до готовности и немного остынет.  Приятного аппетита!!! Как приготовите, съедите, угостите кого захотите, пишите мне как вам? Что понравилось? Что убавили, что добавили? (Фантазии на тему никто не отменяет НИКОГДА!!!)  Давайте дружно скажем спасибо команде, которая трудилась над выпуском:  Саунд-дизайнеру, композитору: Игорю, Нашему Игорю! Художнику! Миша Щербак — ты уникальный человек! Кредитивному продюсеру — Денису Макееву (Ден, ты и так всё знаешь)! Исполнительной ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Даниелле Исакович (наш Космос)!  ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Але Миркиной (ну… ок)! И всей нашей группе талантливых лиц по предварительному сговору - «Продакшн-группировке «А2СТУДИЯ»! СВЯЗЬ: a2studia.ru    https://t.me/A2_PodkastsS    [email protected]   WhatsApp 89933348210