«Внутренняя кухня»
93
3
12
Описание
Это подкаст о том, из чего состоит Skuratov Coffee Описание: бариста и ведущий подкаста «Внутренняя кухня» Дима Назаров знакомит с представителями разных направлений работы компании. Сервис, менеджмент, обучение по кофе и эксперименты — о том, как все это работает у нас внутри слушайте в выпусках подкаста.
В первом выпуске мы поговорили с руководителем экспериментального направления Skuratov Coffee Катей Булатовой.Катя — тот самый человек, благодаря которому нам удалось ввести практически во всех наших...
Гость выпуска: главный по сервису Серёжа РыбинИменно благодаря Серёже внутри компании нам удалось структурировать как наш собственный опыт, который в самом начале носил интуитивный характер, так и опы...
Гость выпуска — руководитель команды открытия Ксюша Степина. Впервые сочетание слов «команда открытия» появилось в далеком 2018 году, когда мы открывали нашу первую кофейню в Нижнем Новгороде. На тот...
«Чему там учиться целый месяц?» Подкаст про кофейное образованиеГость выпуска: шеф-тренер бариста Юля ГильВ 4-м эпизоде подкаста «Внутренняя кухня» ведущий Дима Назаров поговорил с Юлей о том, как нач...
В 5-м эпизоде наш бариста и ведущий Дима поговорил с шеф-бариста сети Женей Шпехтом о том, из чего состоит его работа, где он черпает вдохновение, создавая напитки и о том, зачем и почему он начал раб...
Гостей этого выпуска целых шесть — знакомьтесь, отдел М (в простонародье маркетинг).В этом эпизоде у Димы была непростая задача: попытаться рассказать о том, чем занимается отдел маркетинга в кофейной...
Интуитивный, профессиональный, решающий проблемы — таким нам видится дизайн интерьеров кофеен.В этом выпуске Дима поговорил с нашей дизайнером интерьеров Олей о подходе в планировании пространства и д...
8-й, практически заключительный в этом сезоне, выпуск подкаста «Внутренняя кухня» мы посвятили вдохновляющей, неформальной и подводящей итоги этого непростого года, беседе. В 8-м эпизоде Дима о том, к...
В 9-м, заключительном в 1 сезоне, подкасте «Внутренняя кухня», мы поговорили с нашими обжарщиками — Женей Калайтановым, Глебом Шушаковым и Ваней Лайко. В этом выпуске ведущий подкаста Дима Назаров пог...
Новый сезон подкаста мы посвятили культуре обучения внутри компании. Героями выпусков стали представители Университета Skuratov Coffee.Сегодня в выпуске тренинг-менеджер Даша Густова рассказала о куль...
Новый сезон подкаста мы посвятили культуре обучения внутри компании. Героями выпусков стали представители Университета Skuratov Coffee.Гостья выпуска Виолетта Сливко, которая ведет базу стандартов, ст...
Новый сезон подкаста мы посвятили культуре обучения внутри компании. Героями выпусков стали представители Университета Skuratov Coffee.Этот выпуск объединяет наши две любимые темы – кофе и обучение. В...