Лапша на ушах

Лапша на ушах
374
30
24
Описание
Гастро-делетаны сели за стол, чтобы избавиться от мифов про еду и заблуждений о питании.К столу приглашаем экспертов и говорим на самые разные темы вокруг еды: интервальное голодание, как маркетологи влияют на наш выбор. Что делать с похмельем, как выбирать сыр, где пить и как варить кофе и даже чем кормить животных?Среди гостей подкаста: диетологи и нутрициологи, производители продуктов, шеф-повара, психологи, пекари и сыровары, эко-активисты и другие неожиданные специалисты. Любой сможет найти тему себе по вкусу.
Сложно представить утро жителя мегаполиса без стаканчика кофе ☕️ Мы заказываем напитки в кофейнях, покупаем кофемашины и варим кофе в турках. Но из чего же оно все-таки состоит и как выбрать лучшее з...
27 июля 2021
Удержаться от сладкого под силу далеко не каждому. Многие даже говорят, что не могут жить без сладостей. Врачи же называют добавленный сахар причиной серьезных проблем со здоровьем: от ожирения до сер...
20 июля 2021
У родителей много вопросов про то, как сделать еду полезной и питательной для растущего детского организма. В поисках ответов в сети и у знакомых они получают противоречивую информацию и теряются еще...
13 июля 2021
Человек на 60% состоит из воды. Но из чего состоит сама вода?💦 Мы поговорили с Игорем Бузиным, сооснователем МГУЛАБ (https://msulab.ru/?roistat=podcast) и кандидатом биологических наук, и узнали: - Ч...
06 июля 2021
У домашних животных, в отличие от нас, не так много выбора: есть приходится то, что даст хозяин. А хозяин не всегда понимает, как и чем лучше кормить своего любимца. Иногда владельцы домашних животных...
29 июня 2021
Почти ни одно блюдо не обходится без масла, прилавки ломятся от бутылок разных сортов, форм и цветов. В этом выпуске мы обсудим, какое масло стоит употреблять, чтобы оставаться здоровым. А также разб...
22 июня 2021
E527, глутамат натрия и ГМО пугают нас с этикеток продуктов. Сегодня поговорим о еде с точки зрения её состава и выясним, так ли вреден химический состав вместе с пищевым технологом Ольгой (https://ww...
15 июня 2021
Сыр 🧀 Сегодня поговорим про деликатес и неотъемлемый продукт в нашем холодильнике вместе с сотрудником истринской сыроварни и организатором сырных ярмарок Пелагеей Сиротой (www.instagram.com/pelageyas...
08 июня 2021
Мы вернулись и продолжаем говорить о сложном простым языком. Что такое микрофлора, кто в ней обитает и как ее сберечь. В первом выпуске сезона поговорим об этом с кандидатом биологических наук, автор...
01 июня 2021
Подкаст «‎Лапша на ушах» возвращается со 2 сезоном🍜 Мы подготовили 2 новых формата: 1⃣ разберемся в продуктах: что они в себе содержат, как их производят и как не ошибиться с выбором; 2⃣ продолжим го...
25 мая 2021
Вы брезгуете есть в непроверенных местах? Как часто ходите в дорогие рестораны? А перекусы на ходу — про вас? 🍔 Вот и мы задались этими вопросами. В последнем спешле сезона, который получил название «...
27 февраля 2021
Что мы вообще знаем о приготовлении блюд? Как становятся поварами? Это что-то похожее на мультик «Рататуй» или на деле всё не так вдохновляюще? 🍲 Пища — базовая потребность человека, и процесс её при...
22 февраля 2021
Хомячить ночью, с кем не бывало? Лампочка зажигается не только в голове, но и в холодильнике. 😋 И вроде бы мы знаем, что есть на ночь нехорошо, но почему бы и нет?  Только разочек.  Кто-то просто люби...
05 февраля 2021
😖 Чувство вины и тяжесть в желудке — знакомые ощущения? Вопрос переедания не всегда заключается в физическом голоде: зачастую мы сами не способны выявить причины постоянного желания есть и скидываем в...
02 февраля 2021
Мы часто слышим, что завтрак очень важный приём пищи 🙄 Кто-то к нему подходит ответственно, кому-то тяжело принимать пищу по утрам, а некоторые и вовсе делают это неправильно. А как правильно? Можно...
26 января 2021
Роется в мусорке — не значит бездомный.  Замечали ли вы, как много отходов мы генерируем ежедневно? И часто среди этой груды мусора оказываются свежие продукты и пригодные вещи.  Фриганы принципиально...
19 января 2021
Хлеб всему голова 🍞 Как так произошло, что вездесущий хлеб сегодня стал тем продуктом, от которого отказываются? Какой хлеб полезен и как его выбрать? Действительно ли он даёт много энергии?  Слушайте...
08 января 2021
☕Мы в чае не новички.  И в этом выпуске расскажем, почему пить пакетированный чай вредно, а вчерашний опасно. Какой чай тогда стоит пить и как его правильно заваривать? Где грань между пуэром и чифи...
05 января 2021
🎆Салют! салат! ура   Собрались поговорить про традиции и новогодний стол🍊 Вышло пьяно и весело 🥂 Поздравляем вас и желаем всего вкусного и прекрасного в новом году 🎄 Оставляйте комментарии и поздрав...
30 декабря 2020
🍾Близится новый год и наш первый спешл как никогда актуален.  В этом выпуске мы обсудили как минимизировать вред от потребления алкоголя, с какими продуктами и препаратами  его лучше не совмещать и чт...
25 декабря 2020
🍫Каждый раз заходим в магазин со списком продуктов, но на кассе удивляемся попавшим в корзину хлебцам из рекламы или йогурту в необычной упаковке. А еще не удалось устоять перед запахом из хлебного 🍞п...
22 декабря 2020
🥚На земле есть несколько нерешённых вопросов, например, курица или яйцо? Про молоко примерно также: все спорят, пишут и экспериментируют, но так и не дают заключений. Оно хорошее, доброе и полезное ил...
15 декабря 2020
🍎 8 часов — ешь, а 16 — воздерживайся и будет тебе счастье — гласят заповеди популярного режима питания, которое называют «интервальным голоданием» или «фастингом». 🍋В первом эпизоде Никита и Маша при...
08 декабря 2020
Совсем скоро мы с вами начнём снимать лапшу с ушей, а пока давайте знакомиться!  Мы — Никита, Маша, Вика и Хасбулат — дилетанты, которые любят есть. И мы хотим понять, что едим и как это влияет на на...
30 ноября 2020