ТОЙ СТОРОНЕ №12 «Здоровье бармена. Личный опыт.» бармен и спорстмен Илья Шаповалов
6

Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ со спортсменом и барменом Ильей Шаповаловым на котором мы говорили о его личном опыте поддержания здоровья во время работы барменом. Илья увлеченный спортсмен, старший бармен бара St. Martin и преподаватель Петербургской Ассоциации Барменов. Качество записи не идеальное, так как это рип с эфира в инстгараме, но вполне можно слушать. Что такое ТОЙ СТОРОНЕ? Это социально-просветительский проект моего блога и бара «Полторы Комнаты» в рамках которого мы понимаем вопросы, связанные с ментальными проблемами работников сферы HoReCa и, вместе с профессионалами и специалистами, пытаемся найти способы решения этих проблем. Эфиры проходят раз в неделю в аккаунте бара «Полторы Комнаты» (IG: @perfectservebar), запись эфиров дублируется в подкасты. Мы приглашаем специалистов из разных сфер: психологов, HR-специалистов, специалистов по тайм-менеджменту и тд.
Плейлист
Подкаст дринкхакера
Запись стрима, на который я напросился — потому что хотел а) записать его в хорошем качестве (телеграм шакалит аудио так же как и видео) б) высказаться по поводу конкурсов (точнее, по поводу отношения...
28 января 2022
Может содержать ненормативную лексику
Дринкхакер лайв — это запись прямого аудио-эфира телеграм-канала блога. Я выхожу в прямой эфир и приглашаю высказаться слушателей. В этом выпуске обсуждали коктейльные бары Москвы, барную культуру Кр...
13 января 2022
Может содержать ненормативную лексику
Дринкхакер лайв — это запись прямого аудио-эфира телеграм-канала блога. Я выхожу в прямой эфир и приглашаю высказаться слушателей. В этом выпуске поговорили про то, чем бесят «модные миксологи» и пр...
23 декабря 2021
Может содержать ненормативную лексику
Новый формат, товарищи! Дринкхакер лайв — это запись прямого аудио-эфира телеграм-канала блога. Я выхожу в прямой эфир и приглашаю высказаться слушателей. В этом (пилотном!) выпуске поговорили про к...
18 декабря 2021
Может содержать ненормативную лексику
Десятый эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar). В гостях — Роман Куликов, владелец бара Illegal Bar, в Красноярске. Поговорили с Р...
17 ноября 2021
Может содержать ненормативную лексику
Девятый эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar). В гостях — Иван Мамутов, бартендер бара Медные Трубы (Нижний Новгород). Поговорили...
11 ноября 2021
Может содержать ненормативную лексику
Восьмой эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar). В гостях — Михаил Федотовский, бар-менеджер ресторана Social Club и любитель оберн...
15 октября 2021
Может содержать ненормативную лексику
Седьмой эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar). В гостях — Арина Никольская, экс-директор Moscow Bar Show, Academy Chair of 50 Wor...
14 августа 2021
Может содержать ненормативную лексику
English version below Шестой эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar). В гостях — Priyanka Blah, основательница блога The Dram Atti...
08 августа 2021
Может содержать ненормативную лексику
Пятый эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar). В гостях —Арина Спиркина, маркетолог баров Mitzva и The Bix, мастерица стиля, визуал...
05 августа 2021
Может содержать ненормативную лексику
English text below. Третий эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar). В гостях — Benjamin Padron Novoa, сооснователь Licoreria Lima...
30 июля 2021
Может содержать ненормативную лексику
Четвертый эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar). В гостях — Василий Марков, бар-менеджер Made in China Cafe, любитель всего азиа...
30 июля 2021
Может содержать ненормативную лексику
Второй эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar). В гостях — два барных инфльюнесера и мастера искренности (скандальности?) Бек Нарзи...
16 июля 2021
Может содержать ненормативную лексику
Артём — сооснователь #FollowTheRabbitsFamily, барoв El Copitas, Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, амбассадор, барный хайпожор и бибой. В этом выпуске мы обсуждаем то, как прошла Петербургская Коктей...
14 июля 2021
Может содержать ненормативную лексику
Артём — сооснователь #FollowTheRabbitsFamily, барoв El Copitas, Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, амбассадор, барный хайпожор и бибой. В этом выпуске мы обсуждаем всякое (потому что давно не видели...
09 июня 2021
Может содержать ненормативную лексику
Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с владецем бара, барным блоггером, инфлюенсером и музыкантом Иваном Гринько. Поговорили о том, как ограничения влияют на творчество, о вере в свою идею, вдохн...
05 мая 2021
Может содержать ненормативную лексику
Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с «матерью петербургских барных драконов» Ленор. Поговорили о финансовой грамотности бармена: как соблюдать кассовую дисциплину, почему важно знать, что у бар...
12 апреля 2021
Может содержать ненормативную лексику
Максим — бренд-дипломат виски Maker's Mark и в этом эпизоде он рассказывает о новом интересном релизе виски: Russian Makers. А еще, мы беседуем о рукотворности, ремесле, жажде творчества в мире бурбон...
12 апреля 2021
Может содержать ненормативную лексику
Кирилл — бар-менеджер и амбассадор Moe Distillery. А ещё у него страсть придумывать коктейли с историей и учиться. Поговорили с Кириллом о его «музыкальных» коктейлях, важности контекста, пиве, вине,...
09 марта 2021
Может содержать ненормативную лексику
Александра — главный редактор сервиса restorating.ru, любительница томя мов и ресторанный обозреватель. Поговорили с Александрой о том, как устроен сервис, чем ресторанный критик отличается от рестор...
26 февраля 2021
Может содержать ненормативную лексику
Алёна — старший бармен Tagliatella Caffe, которое откроется в Петербурге начале февраля. Это итало-апетиривный проект от команды El Copitas Bar. Алёна рассказывает о том, как за полтора года работы...
01 февраля 2021
Может содержать ненормативную лексику
Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ со старшим барменом Московской ресторанной сети perelman People Стасом Киреевым. Поговорили о том, каково это — руководить барами в ресторанах, о том, какое м...
29 октября 2020
Может содержать ненормативную лексику
Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ со старшим барменом бара Xander Тарасом Завальнюком. Поговорили о том, каким полезным и «открывающим глаза» опытом может быть опыт работы в отеле для бармена...
20 октября 2020
Может содержать ненормативную лексику
Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с музыкантом и поэтом Денисом Грязь и Иваном Гринько. Поговорили о с Денисом о его опыте работы барменом и том, как барменство повлияло на его жизнь и творчес...
14 октября 2020
Может содержать ненормативную лексику
Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с Евгенией Зарукиной, бар-менеджером El Copitas Bar. Поговорили о системах управления проектами (Agalie, Kanban, Trello, Basecamp, Asana) и о том, как внедря...
07 октября 2020
Может содержать ненормативную лексику
Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с Георгием Кучеренко, опытным управленцем барами (Такты, Ultramen!, Double Grill & Bar). Поговорили о том, как себя вести бармену, когда он устраивается на но...
27 сентября 2020
Может содержать ненормативную лексику
#водкасквадрадио — это спецпроект блога drinkhacker.ru В нем, я интересуюсь как обстоят дела с бартендингом и барной культурой в небольших или сильно отдаленных от двух столиц городов России и баров...
22 сентября 2020
Может содержать ненормативную лексику
Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с той самой Ленор, матерью петербургских барных драконов и управляющим партнером бара Терминал. Поговорили о том, как себя вести бармену, если в бар пришла п...
21 сентября 2020
Может содержать ненормативную лексику
Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с Анастасией Артамоновой — барным трикстером и создательницей проекта Nice & Nasty Bar. Качество записи не идеальное, так как это рип с эфира в инстаграме, но...
21 сентября 2020
Может содержать ненормативную лексику
Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ со спортсменом и барменом Ильей Шаповаловым на котором мы говорили о его личном опыте поддержания здоровья во время работы барменом. Илья увлеченный спортсм...
21 августа 2020
Может содержать ненормативную лексику

Мы используем файлы cookies для улучшения работы сайта. Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с условиями использования файлов cookies. Чтобы ознакомиться с нашими Положениями о конфиденциальности и об использовании файлов cookie, нажмите здесь.