Девятый эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar).
В гостях — Иван Мамутов, бартендер бара Медные Трубы (Нижний Новгород). Поговорили с Иваном о том, как и зачем они разрабатывают свой джин, о том, почему до сих пор нет хороших Российских вермутов и о коктейлях на джине.
Иван Мамутов:
https://www.instagram.com/ivanmamutov/
ПОЖАЛУЙСТА! ПОСТАВЬТЕ ОЦЕНКУ ВЫПУСКУ И ПОДКАСТУ! ЭТО СИЛЬНО ПОМОЖЕТ. А ещё — поделитесь им в соцсетях с друзьями.
Спасибо!
Плейлист
Подкаст дринкхакера
Запись стрима, на который я напросился — потому что хотел а) записать его в хорошем качестве (телеграм шакалит аудио так же как и видео) б) высказаться по поводу конкурсов (точнее, по поводу отношения...
Дринкхакер лайв — это запись прямого аудио-эфира телеграм-канала блога. Я выхожу в прямой эфир и приглашаю высказаться слушателей.
В этом выпуске обсуждали коктейльные бары Москвы, барную культуру Кр...
Дринкхакер лайв — это запись прямого аудио-эфира телеграм-канала блога. Я выхожу в прямой эфир и приглашаю высказаться слушателей.
В этом выпуске поговорили про то, чем бесят «модные миксологи» и пр...
Новый формат, товарищи! Дринкхакер лайв — это запись прямого аудио-эфира телеграм-канала блога. Я выхожу в прямой эфир и приглашаю высказаться слушателей.
В этом (пилотном!) выпуске поговорили про к...
Десятый эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar).
В гостях — Роман Куликов, владелец бара Illegal Bar, в Красноярске. Поговорили с Р...
Девятый эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar).
В гостях — Иван Мамутов, бартендер бара Медные Трубы (Нижний Новгород). Поговорили...
Восьмой эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar).
В гостях — Михаил Федотовский, бар-менеджер ресторана Social Club и любитель оберн...
Седьмой эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar).
В гостях — Арина Никольская, экс-директор Moscow Bar Show, Academy Chair of 50 Wor...
English version below
Шестой эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar).
В гостях — Priyanka Blah, основательница блога The Dram Atti...
Пятый эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar).
В гостях —Арина Спиркина, маркетолог баров Mitzva и The Bix, мастерица стиля, визуал...
English text below.
Третий эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar).
В гостях — Benjamin Padron Novoa, сооснователь Licoreria Lima...
Четвертый эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar).
В гостях — Василий Марков, бар-менеджер Made in China Cafe, любитель всего азиа...
Второй эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar). В гостях — два барных инфльюнесера и мастера искренности (скандальности?) Бек Нарзи...
Артём — сооснователь #FollowTheRabbitsFamily, барoв El Copitas, Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, амбассадор, барный хайпожор и бибой.
В этом выпуске мы обсуждаем то, как прошла Петербургская Коктей...
Артём — сооснователь #FollowTheRabbitsFamily, барoв El Copitas, Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, амбассадор, барный хайпожор и бибой.
В этом выпуске мы обсуждаем всякое (потому что давно не видели...
Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с владецем бара, барным блоггером, инфлюенсером и музыкантом Иваном Гринько.
Поговорили о том, как ограничения влияют на творчество, о вере в свою идею, вдохн...
Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с «матерью петербургских барных драконов» Ленор.
Поговорили о финансовой грамотности бармена: как соблюдать кассовую дисциплину, почему важно знать, что у бар...
Максим — бренд-дипломат виски Maker's Mark и в этом эпизоде он рассказывает о новом интересном релизе виски: Russian Makers. А еще, мы беседуем о рукотворности, ремесле, жажде творчества в мире бурбон...
Кирилл — бар-менеджер и амбассадор Moe Distillery. А ещё у него страсть придумывать коктейли с историей и учиться. Поговорили с Кириллом о его «музыкальных» коктейлях, важности контекста, пиве, вине,...
Александра — главный редактор сервиса restorating.ru, любительница томя мов и ресторанный обозреватель.
Поговорили с Александрой о том, как устроен сервис, чем ресторанный критик отличается от рестор...
Алёна — старший бармен Tagliatella Caffe, которое откроется в Петербурге начале февраля. Это итало-апетиривный проект от команды El Copitas Bar.
Алёна рассказывает о том, как за полтора года работы...
Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ со старшим барменом Московской ресторанной сети perelman People Стасом Киреевым.
Поговорили о том, каково это — руководить барами в ресторанах, о том, какое м...
Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ со старшим барменом бара Xander Тарасом Завальнюком.
Поговорили о том, каким полезным и «открывающим глаза» опытом может быть опыт работы в отеле для бармена...
Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с музыкантом и поэтом Денисом Грязь и Иваном Гринько.
Поговорили о с Денисом о его опыте работы барменом и том, как барменство повлияло на его жизнь и творчес...
Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с Евгенией Зарукиной, бар-менеджером El Copitas Bar.
Поговорили о системах управления проектами (Agalie, Kanban, Trello, Basecamp, Asana) и о том, как внедря...
Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с Георгием Кучеренко, опытным управленцем барами (Такты, Ultramen!, Double Grill & Bar).
Поговорили о том, как себя вести бармену, когда он устраивается на но...
#водкасквадрадио — это спецпроект блога drinkhacker.ru
В нем, я интересуюсь как обстоят дела с бартендингом и барной культурой в небольших или сильно отдаленных от двух столиц городов России и баров...
Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с той самой Ленор, матерью петербургских барных драконов и управляющим партнером бара Терминал.
Поговорили о том, как себя вести бармену, если в бар пришла п...
Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с Анастасией Артамоновой — барным трикстером и создательницей проекта Nice & Nasty Bar.
Качество записи не идеальное, так как это рип с эфира в инстаграме, но...
Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ со спортсменом и барменом Ильей Шаповаловым на котором мы говорили о его личном опыте поддержания здоровья во время работы барменом.
Илья увлеченный спортсм...