18 ноября 2025
«То классно, то ужасно»: начать с минуса, но вырастить сеть Skuratov Coffee
7

История Виктора Скуратова, создателя бренда Skuratov Coffee, началась с крошечной кофейни в Омске, открытой им в 25 лет. За десять лет бизнес вырос до 66 точек в разных городах России и оборота в 3 млрд рублей. Однако успех пришел не сразу: первые месяцы приносили только убытки, однако Виктор «каждый день засыпал счастливым» с мыслью, что нашел любимое дело, которым готов заниматься даже бесплатно. Еще пример — когда Скуратов вышел на московский рынок, новая точка на Старом Арбате целых два года оставалась нерентабельной, но предприниматель не сдавался.  Почему он не опустил руки и когда наступил переломный момент в развитии его бизнеса? И почему кому-то везет, а кому-то нет? Мы задали эти вопросы самому Виктору, а еще — собрали вопросы от слушателей.  Книги, которые Виктор порекомендовал в подкасте:  — «Экономика впечатлений» (Б. Джозеф Пайн) — «От хорошего к великому» (Джим Коллинз) — «ДНК бренда» (Борис Зарьков) _____ Этот сезон мы записываем вместе с партнером — «Яндекс Go для бизнеса». Платформа, чьи сервисы помогут предпринимателю и его команде справиться с операционкой и сосредоточиться на росте своего дела. Подробнее о сервисах — по ссылке. ______ Задайте свой вопрос в чат-бот и мы озвучим его в эфире. В выпуске: 00:00 — слушатели — участники подкаста 00:45 — почему Виктор редко дает интервью 01:45 — вопрос №1 от слушательницы Алены: «откуда задумка с кофейней?» 04:22 — почему Скуратов назвал бренд своим именем 05:12 — вопрос №2 от Сергея: «когда поверил в свой будущий успех?» 09:00 — «то классно, то ужасно»: почему не закрылся, работая в минус  10:56 — какие семейные установки Виктор перенес в свой бизнес 12:33 — вопрос №3 от Кирилла: «я тоже хочу, но не знаю как» 15:47 — вопрос №4 от Виктории: «а чем вы круче кофе в супермаркете?» 18:02 — не только кофеин, но и эндорфин: как сделать поход в кофейню «мини-отпуском» 19:50 — партнер сезона  20:05 — «привет, команда»: зачем Скуратов пишет письма сотрудникам 20:45 — какую заботу дарить помимо зарплаты: мнение HR-директора Skuratov Coffee 22:47 — вопрос №5 от слушателя JK: в каких городах сложнее  25:37 — интересный блок про деньги: вложения в кофейню, окупаемость и прибыль  26:50 — «у нас много прибыльных точек с нулевой проходимостью» — что? 28:19 — анкеты гостям и вопрос №6 от Тати про невкусные десерты 29:47 — вопрос №7 от Сергея из Магадана про учетку  30:50 — вопрос №8 от Екатерины: «где найти инвестора-партнера?» 32:58 — вопрос №9 от Ульяны из СПб: «всем ли нужен личный бренд?» 33:48 — вопрос №9 от Дениса из Новосибирска: «как создать дружную команду?» 37:26 — финальный вопрос: почему в России можно делать бизнес?  – Ведущая — Халима Каримова (karimova@forbes.ru) Продюсер — Глеб Силко Реклама ООО «Яндекс.Такси»
Плейлист
Делай бизнес
«Мы уехали на Бали с задачей вернуться с идеей бизнеса. И вернулись с боулами».Так в 2017 году началась история Soul in the Bowl. Сегодня это 11 собственных точек в Москве, 750 млн рублей выручки и це...
07 июля 2026
Гость нового выпуска — Александр Смирнов, основатель бренда Frambini. Всего за два года он превратил идею, подсмотренную в путешествии, в один из самых быстрорастущих food-брендов страны с выручкой 1,...
30 июня 2026
Что делать, если бизнес уже вырос из «любимого проекта», но основатель все еще боится следующего шага? А если оборот — уже 2 млрд рублей, но новая категория может съесть деньги и фокус?Два предпринима...
23 июня 2026
36-летний Артем Рахмеев вырос в Тюмени, зарабатывал первые деньги в компьютерных играх, пробовал разные ниши (от перепродажи сноубордического снаряжения до кейтеринга). А девять лет назад открыл боули...
16 июня 2026
Наставник выпуска — Евгений Голов, сооснователь сети «Безумно.Крутая шаурма». Он начинал шесть лет назад с 350 000 рублей и первого заведения в подвале. Сегодня у сети 71 точка франшизы и 1,3 млрд руб...
09 июня 2026
Новый сезон подкаста «Делай бизнес» — теперь в формате «реалити». В каждом выпуске — предприниматель-наставник с оборотом от 1 млрд, который уже прошел через масштабирование, кризисы и рост. И два экс...
26 мая 2026
В наш Telegram пришло письмо:  «Дмитрий, 54 года. Оптовая торговля проминструментом, в бизнесе 25 лет. Работаешь профессиональным попрошайкой, клиентов уговариваешь: «купите-оплатите», поставщиков уго...
07 апреля 2026
«Бизнес поехал от слова совсем», связь — тоже. Что происходит? С начала 2026 года российские предприниматели переживают непростые времена: с одной стороны — рост налогов, с другой — нестабильный интер...
31 марта 2026
Дарья Леднева, основательница проекта «От Ба» — начала в 2019 году с мешка варежек, который ее бабушка связала в глухой деревне «зимними вечерами» — а сегодня ее проект сотрудничает с крупными брендам...
17 марта 2026
Шесть лет назад в поминутную аренду электросамокатов почти никто не верил — их называли игрушкой. Сегодня это рынок на десятки миллиардов рублей и часть городского ландшафта.С Леонидом Ясиновским — ру...
10 марта 2026
Как превратить научные программы для детей в масштабный бизнес с выручкой 330 млн рублей? Бизнес-приемы и история сооснователя проекта Sciencely Михаила Кнеллера. Почему этот разговор важен предприним...
17 февраля 2026
Январские праздники остались позади, и теперь самое время настроиться на продуктивный год. Каким будет 2026-й и что впереди? В выпуске общаемся с успешными предпринимателями о целях и амбициозных прое...
13 января 2026
Кто-то мечтает выспаться за весь год, кто-то — отправиться в дикие джунгли Амазонки, а для кого-то январские праздники — «пахота» и высокий сезон. Как предприниматели проведут долгожданные каникулы? К...
30 декабря 2025
Итоги года в трех словах:Кто-то заработал заветный миллиард, кто-то — построил крематорий, кого-то трясет от налогов и кажется, что силы иссякли. Каким оказался для бизнеса уходящий 2025-й, какие побе...
23 декабря 2025
Как оставаться стойким и находить возможности даже в моменты кризиса? Рассказываем истории трех предпринимателей, которые столкнулись с серьезными жизненными и профессиональными испытаниями, но сумели...
16 декабря 2025
Путь каждого предпринимателя, особенно в России, — это череда кризисов и испытаний. Собрали в выпуске яркие примеры: Константин Пулькин, владелец строительной компании «Рудом.ру», десять лет назад ока...
09 декабря 2025
Выражение «прокачивать личный бренд» уже стало притчей во языцех. Удачный пост в соцсети от бренда может вызывать скандал, который может привести к «отмене» целой компании. Или наоборот — привести сот...
02 декабря 2025
Большинство предпринимателей ошибочно полагают, что если товар прорекламирует медийное лицо, блогер-инфлюенсер — это мгновенно принесет успех. Реальность же такова, что стоимость размещения у блогеров...
25 ноября 2025
История Виктора Скуратова, создателя бренда Skuratov Coffee, началась с крошечной кофейни в Омске, открытой им в 25 лет. За десять лет бизнес вырос до 66 точек в разных городах России и оборота в 3 мл...
18 ноября 2025
Часто в чат-бот подкаста приходят непростые вопросы от слушателей. Кто-то делится сомнениями: работа по найму приносит стабильность, но мечта о собственном деле и манит, и страшит одновременно. Или оп...
13 ноября 2025
Какие ловушки мешают развиваться стартапам и как не наступать на эти «грабли»? В выпуске: — зачем создатель Skuratov Coffee пишет письма — что нужно людям помимо зарплаты— какие «плюшки» дать в услови...
06 ноября 2025
Почему одни заведения полны гостей, а другие стоят пустые? «Мелочи и впечатления решают все», — уверен сооснователь Ginza Project Алексей Губкин. Вот пара примеров: В ресторанах «МариVanna» постоянные...
28 октября 2025
Бренд Poison Drop вырос до оборота в 3 млрд рублей, делая упор на эмоциональный опыт покупателей и превращая покупки в «праздник». О вау-продвижении и приемах, доступных даже маленьким бутикам — разго...
21 октября 2025
Проводим кейс-эксперимент: что бы сделал представитель крупного бизнеса, оказавшись на месте небольшой компании, как растил бы продажи в онлайн? Участница эксперимента — Ангелина Клекова, совладелица...
14 октября 2025
Разговором о масштабировании — открываем новый сезон подкаста «Делай бизнес». Если у вас уже работает успешная офлайн-точка или ваш продукт хорошо продается онлайн, возникает закономерный вопрос: как...
09 октября 2025
В этом спецвыпуске мы не даем инструкций и ничему не учим. Вместо этого — даем слово самим предпринимателям. Что достает их в рутине? Как сказывается бизнес на семье и здоровье? Можно ли построить ком...
26 мая 2025
Завершаем первый сезон подкаста «Делай Бизнес» выпуском о поиске своего ментора-предпринимателя. Часто в бизнесе возникает чувство будто движешься на ощупь в темноте и не у кого спросить совет. Когда...
23 мая 2025
В ситуации, когда денег нет и заманить людей на высокую зарплату не по силам — как начинающему предпринимателю собрать команду? Знает герой выпуска — Александр Мутовин, создатель сервиса «Много лосося...
13 мая 2025
Как сделать бренд популярным, не потратив миллионы? Знает гостья выпуска — Ксения Князева, создательница бренда одежды Ksenia Knyazeva (оборот 200 млн рублей). Вместе с супругом в 2010 году она открыл...
29 апреля 2025
Рискнуть или сидеть тихо? Что делать, если очень хочется свой бизнес, но страхи и сомнения перевешивают? Если ты не «продаван» и не «таран» — значит ли это, что лучше не лезть в бизнес? Поговорили об...
22 апреля 2025

Чтобы пользоваться нашим сервисом, вам нужно принять пользовательское соглашение.

Мы используем файлы cookies для улучшения работы сайта. Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с условиями использования файлов cookies. Чтобы ознакомиться с нашей Политикой использования файлов cookie, нажмите здесь.