18 ноября 2025
«То классно, то ужасно»: начать с минуса, но вырастить сеть Skuratov Coffee
202

История Виктора Скуратова, создателя бренда Skuratov Coffee, началась с крошечной кофейни в Омске, открытой им в 25 лет. За десять лет бизнес вырос до 66 точек в разных городах России и оборота в 3 млрд рублей. Однако успех пришел не сразу: первые месяцы приносили только убытки, однако Виктор «каждый день засыпал счастливым» с мыслью, что нашел любимое дело, которым готов заниматься даже бесплатно. Еще пример — когда Скуратов вышел на московский рынок, новая точка на Старом Арбате целых два года оставалась нерентабельной, но предприниматель не сдавался.  Почему он не опустил руки и когда наступил переломный момент в развитии его бизнеса? И почему кому-то везет, а кому-то нет? Мы задали эти вопросы самому Виктору, а еще — собрали вопросы от слушателей. Несмотря на то, что Скуратов нечасто дает интервью, он считает что «телега не должна бежать впереди лошади» (cначала — продукт, потом — пиар). В выпуске обсуждаем взлеты и падения, ошибки в бизнесе и особенности жизни предпринимателя в России. Этот сезон мы записываем вместе с партнером — «Яндекс Go для бизнеса». Платформа, чьи сервисы помогут предпринимателю и его команде справиться с операционкой и сосредоточиться на росте своего дела. Подробнее о сервисах — по ссылке. Задайте свой вопрос предпринимателю в чат-бот и мы озвучим его в эфире. В выпуске: 00:00 — слушатели — участники подкаста 00:45 — почему Виктор редко дает интервью 01:45 — вопрос №1 от слушательницы Алены: «откуда задумка с кофейней?» 04:22 — почему Скуратов назвал бренд своим именем 05:12 — вопрос №2 от Сергея: «когда поверил в свой будущий успех?» 09:00 — «то классно, то ужасно»: почему не закрылся, работая в минус  10:56 — какие семейные установки Виктор перенес в свой бизнес 12:33 — вопрос №3 от Кирилла: «я тоже хочу, но не знаю как» 15:47 — вопрос №4 от Виктории: «а чем вы круче кофе в супермаркете?» 18:02 — не только кофеин, но и эндорфин: как сделать поход в кофейню «мини-отпуском» 19:50 — партнер сезона  20:05 — «привет, команда»: зачем Скуратов пишет письма сотрудникам 20:45 — какую заботу дарить помимо зарплаты: мнение HR-директора Skuratov Coffee 22:47 — вопрос №5 от слушателя JK: в каких городах сложнее  25:37 — интересный блок про деньги: вложения в кофейню, окупаемость и прибыль  26:50 — «у нас много прибыльных точек с нулевой проходимостью» — что? 28:19 — анкеты гостям и вопрос №6 от Тати про невкусные десерты 29:47 — вопрос №7 от Сергея из Магадана про учетку  30:50 — вопрос №8 от Екатерины: «где найти инвестора-партнера?» 32:58 — вопрос №9 от Ульяны из СПб: «всем ли нужен личный бренд?» 33:48 — вопрос №9 от Дениса из Новосибирска: «как создать дружную команду?» 37:26 — финальный вопрос: почему в России можно делать бизнес?  – Ведущая — Халима Каримова (karimova@forbes.ru) Продюсер — Глеб Силко Реклама ООО «Яндекс.Такси»
Плейлист
Делай бизнес
Кто-то мечтает выспаться за весь год, кто-то — отправиться в дикие джунгли Амазонки, а для кого-то январские праздники — «пахота» и высокий сезон. Как предприниматели проведут долгожданные каникулы? К...
30 декабря 2025
Итоги года в трех словах:Кто-то заработал заветный миллиард, кто-то — построил крематорий, кого-то трясет от налогов и кажется, что силы иссякли. Каким оказался для бизнеса уходящий 2025-й, какие побе...
23 декабря 2025
Как оставаться стойким и находить возможности даже в моменты кризиса? Рассказываем истории трех предпринимателей, которые столкнулись с серьезными жизненными и профессиональными испытаниями, но сумели...
16 декабря 2025
Путь каждого предпринимателя, особенно в России, — это череда кризисов и испытаний. Собрали в выпуске яркие примеры: Константин Пулькин, владелец строительной компании «Рудом.ру», десять лет назад ока...
09 декабря 2025
Выражение «прокачивать личный бренд» уже стало притчей во языцех. Удачный пост в соцсети от бренда может вызывать скандал, который может привести к «отмене» целой компании. Или наоборот — привести сот...
02 декабря 2025
Большинство предпринимателей ошибочно полагают, что если товар прорекламирует медийное лицо, блогер-инфлюенсер — это мгновенно принесет успех. Реальность же такова, что стоимость размещения у блогеров...
25 ноября 2025
История Виктора Скуратова, создателя бренда Skuratov Coffee, началась с крошечной кофейни в Омске, открытой им в 25 лет. За десять лет бизнес вырос до 66 точек в разных городах России и оборота в 3 мл...
18 ноября 2025
Часто в чат-бот подкаста приходят непростые вопросы от слушателей. Кто-то делится сомнениями: работа по найму приносит стабильность, но мечта о собственном деле и манит, и страшит одновременно. Или оп...
13 ноября 2025
Какие ловушки мешают развиваться стартапам и как не наступать на эти «грабли»? В выпуске: — зачем создатель Skuratov Coffee пишет письма — что нужно людям помимо зарплаты— какие «плюшки» дать в услови...
06 ноября 2025
Почему одни заведения полны гостей, а другие стоят пустые? «Мелочи и впечатления решают все», — уверен сооснователь ресторанной сети Ginza Project Алексей Губкин. Вот пара примеров: В ресторанах «Мари...
28 октября 2025
Бренд Poison Drop вырос до оборота в 3 млрд рублей, делая упор на эмоциональный опыт покупателей и превращая покупки в «праздник». О вау-продвижении и приемах, доступных даже маленьким бутикам — разго...
21 октября 2025
Проводим кейс-эксперимент: что бы сделал представитель крупного бизнеса, оказавшись на месте небольшой компании, как растил бы продажи в онлайн? Участница эксперимента — Ангелина Клекова, совладелица...
14 октября 2025
Разговором о масштабировании — открываем новый сезон подкаста «Делай бизнес». Если у вас уже работает успешная офлайн-точка или ваш продукт хорошо продается онлайн, возникает закономерный вопрос: как...
09 октября 2025
В этом спецвыпуске мы не даем инструкций и ничему не учим. Вместо этого — даем слово самим предпринимателям. Что достает их в рутине? Как сказывается бизнес на семье и здоровье? Можно ли построить ком...
26 мая 2025
Завершаем первый сезон подкаста «Делай Бизнес» выпуском о поиске своего ментора-предпринимателя. Часто в бизнесе возникает чувство будто движешься на ощупь в темноте и не у кого спросить совет. Когда...
23 мая 2025
В ситуации, когда денег нет и заманить людей на высокую зарплату не по силам — как начинающему предпринимателю собрать команду? Знает герой выпуска — Александр Мутовин, создатель сервиса «Много лосося...
13 мая 2025
Как сделать бренд популярным, не потратив миллионы? Знает гостья выпуска — Ксения Князева, создательница бренда одежды Ksenia Knyazeva (оборот 200 млн рублей). Вместе с супругом в 2010 году она открыл...
29 апреля 2025
Рискнуть или сидеть тихо? Что делать, если очень хочется свой бизнес, но страхи и сомнения перевешивают? Если ты не «продаван» и не «таран» — значит ли это, что лучше не лезть в бизнес? Поговорили об...
22 апреля 2025
Герои этого выпуска два ярких предпринимателя:— Иван Городилов, создатель брендов бытовой химии Septivit и косметики Nice by Septivit  с оборотом 1 млрд рублей. Пять лет назад он начал перепродавать н...
15 апреля 2025
Идея открыть бизнес с другом или родственником кажется заманчивой: вдвоем веселее, да и ресурсов больше. Но часто на практике дружеские отношения превращаются в ссоры, расставания и даже судебные разб...
08 апреля 2025
В наш чат-бот регулярно поступают вопросы о том, как выбрать перспективную нишу — тот самый продукт или услугу, которые найдут отклик у аудитории и будут востребованы рынком. Вот, например, Александр...
01 апреля 2025
Нам написал 36-летней Алексей из Санкт-Петербурга: он задумался о покупке франшизы популярной пекарни и интересуется, насколько это надежный вариант для старта собственного бизнеса. Алексей даже готов...
25 марта 2025
Как собрать стартовый капитал — отвечаем на вечный вопрос всех предпринимателей с основателем «Мосигры» Дмитрием Кибкало. Будущую сеть магазинов настольных игр он запустил на свои и еще взял в долг. «...
18 марта 2025
Александра Герасимова придумала свой бизнес десять лет назад. Она записывала идеи в заметки, фиксировала все, что приходит в голову, читала бизнес-рассылки, наблюдала за трендами. Глядя на диджитализа...
11 марта 2025
Кто такой предприниматель и как обнаружить в себе эту жилку, каждому ли это дано или нужно родиться бизнесменом? — рассказывает сооснователь маркетплейса YouDo Денис Кутергин. Сам он оказался в бизнес...
04 марта 2025
Подкаст Forbes «Делай бизнес!» — инструмент для тех, кто мечтает о собственном деле или уже делает первые шаги в бизнесе. Поговорим обо всем, что волнует начинающих предпринимателей.Каждый выпуск подк...
25 февраля 2025

Чтобы пользоваться нашим сервисом, вам нужно принять пользовательское соглашение.

Мы используем файлы cookies для улучшения работы сайта. Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с условиями использования файлов cookies. Чтобы ознакомиться с нашей Политикой использования файлов cookie, нажмите здесь.