В этом выпуске говорим о стевии, сиропе агавы, аспартаме и других заменителях сахара.
Считается, что сахар — белый яд и замена его на подсластители принесет несомненную пользу нашему организму. Однако, если разобраться в проблеме, внезапно окажется, что и сахар не так плох, и сахарозаменитель сахарозаменителю рознь.
Рассказываем, какие бывают подсластители, чем они отличаются от привычного нам сахара и есть ли польза от их употребления.
Источники:
Сайт Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA)
https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/aspartame-and-other-sweeteners-food
База данных ScienceDirect
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0149763418308613
Европейский журнал клинического питания
https://www.nature.com/articles/1602649
Международный журнал ожирения
https://www.nature.com/articles/ijo2012225
Слушайте другие наши подкасты:
Подкаст «Без шапки», часовое интервью с врачами:
https://bezshapki.mave.digital
Подкаст «Купрум», ответ по науке за 3–4 минуты:
https://cuprum.mave.digital
Подписывайтесь на наши соцсети:
ВКонтакте: https://vk.com/cuprum.media
Telegram: https://t.me/tolkosprosit
Дзен: https://zen.yandex.ru/cuprum
Плейлист
Фуфлоу
В этом выпуске подкаста «Фуфлоу» говорим про Е-добавки.
«Ешками» в списке ингредиентов разных продуктов обозначают пищевые добавки. Некоторые проводят в супермаркетах долгое время, внимательно изучая...
В этом выпуске подкаста «Фуфлоу» говорим про ртуть в рыбе.
Такой неприятный момент может омрачить любой вкусный ужин. Но ведь рыба — это важный компонент здорового питания. Как же быть? Спойлер: не с...
В этом выпуске подкаста «Фуфлоу» говорим про деревянные разделочные доски.
Раньше считалось, что пластиковые доски гигиеничнее деревянных, поскольку их легче очистить и они меньше впитывают жидкость,...
В этом выпуске подкаста «Фуфлоу» говорим про необычную диету Foodstagram.
Говорят, просто взгляд на вкусные угощения может утолить голод. Читатели «Купрума» рассказывали нам о своих знакомых, которые...
В этом выпуске подкаста «Фуфлоу» говорим про протеиновые батончики — снеки с пометкой «здоровый перекус» или «много белка».
Они первыми приходят на ум, когда хочется быстро перекусить с пользой для з...
В этом выпуске говорим про фуфломицины для здоровья влагалища — кефир, йогурт, чеснок и другие продукты.
Некоторые используют их как альтернативный способ борьбы с неприятным запахом, выделениями, по...
В этом выпуске подкаста «Фуфлоу» говорим о внутренних дезодорантах. Говорят, это пищевые добавки, которые способны уменьшить запах всего тела и даже его выделений — мочи, кала и кишечных газов.
Чаще в...
В этом выпуске говорим про попкорн — популярную закуску из кинотеатров, которая уже переместилась и к нам домой.
Некоторые считают, что из-за низкой калорийности и высокого содержания клетчатки попко...
В этом выпуске говорим о стевии, сиропе агавы, аспартаме и других заменителях сахара.
Считается, что сахар — белый яд и замена его на подсластители принесет несомненную пользу нашему организму. Однако...
Кто-то считает свеклу и морковь вредными продуктами. Разбираемся, в чем может быть дело и как правильно есть корнеплоды.Слушайте другие наши подкасты:
Подкаст Без шапки, часовое интервью с врачами:
ht...
Вокруг яичных желтков много мифов: они вредные, нельзя съедать больше двух яиц за один раз, а лучше вообще исключить их из рациона. Правда ли это? Рассказываем в выпуске.Слушайте другие наши подкасты:...
В этом партнерском выпуске подкаста «Фуфлоу» говорим про нерабочие методы борьбы с педикулезом. Другими словами, со вшами.
Говорят, что бороться с неприятными паразитами можно с помощью домашних сред...
Большое количество сахара в рационе вредно для здоровья — особенно для сердца и сосудов. А может, дело не в том, потребляет ли человек сахар, а в том, какого этот сахар вида?Слушайте другие наши подка...
Алюминий используется в производстве посуды и товаров для хранения еды. Но многие люди беспокоятся что он попадет в организм вместе с пищей и навредит здоровью.В выпуске разбираемся, так ли это на сам...
Голова болит, во рту пересохло, тошнит, обещаешь себе больше никогда не пить — распространенное состояние наутро после пары стопок, рюмок, бокалов и кружек. Разбираемся, почему нам так плохо, если поз...
Функцию очищения в организме выполняют печень и почки. Научное сообщество давно опровергло идею о накоплении в теле шлаков и токсинов ― по этой причине любые детокс-программы лишены смысла.Рассказывае...
В этом партнерском выпуске говорим про кофе, точнее про его влияние на артериальное давление. Говорят, кофе повышает давление, поэтому люди с гипертонией опасаются его пить. Так ли это на самом деле,...
Для большинства людей прием витаминов — это забота о собственном здоровье, а прием витаминов во время беременности — еще и вклад в будущее здоровье ребенка. Поэтому знакомые, родственники и даже врачи...
В этом выпуске подкаста «Фуфлоу» говорим про пять популярных средств, которые не помогут улучшить сон, как ни старайся.
Врачи обычно рекомендуют изменить привычки и образ жизни, а не принимать лекарс...
В этом выпуске подкаста «Фуфлоу» говорим про спирулину — БАД, которую получают из сине-зеленых водорослей.Говорят, что спирулина помогает бороться с воспалением, повышает иммунитет, снижает уровень «п...
В этом выпуске подкаста «Фуфлоу» говорим про барсучий жир, которым лечат всё подряд, если верить русскоязычному интернету.Фанаты народной медицины делают из него чай, пьют в чистом виде натощак и даже...
В этом выпуске подкаста «Фуфлоу» говорим про витграсс, или ростки пшеницы. Это популярный суперфуд, у которого якобы море полезных свойств.Говорят, что сок из проростков предотвращает появление раковы...
В этом выпуске подкаста «Фуфлоу» говорим про пять опасных диет, которые могут сломать здоровье.Говорят, что соковая диета очищает организм от токсинов, ХГЧ-диета сжигает жир с живота, бедер и ягодиц,...
В этом выпуске подкаста «Фуфлоу» говорим о том, почему диеты не работают.Как правило, диеты могут привести к снижению веса, но это будет лишь кратковременное решение проблемы. Со временем вес может ве...
В этом выпуске подкаста «Фуфлоу» говорим про мифы о вреде микроволновки.
Говорят, что электромагнитные лучи микроволновой печи делают пищу радиоактивной. А еще многие думают, что микроволны могут ока...
В этом выпуске подкаста «Фуфлоу» говорим про диету Магги, которая якобы была разработана специально для Маргарет Тэтчер.Диета Магги строго расписана: употреблять конкретные продукты нужно только в опр...
В этом выпуске подкаста «Фуфлоу» говорим про трифалу — метод аюрведической медицины для очищения организма от шлаков и токсинов.Говорят, что эта добавка снижает уровень холестерина, защищает сердечно-...
В этом выпуске подкаста «Фуфлоу» говорим про суши и роллы, которые многие очень любят и хотели бы есть через день.
Некоторые считают, что это полезная для здоровья еда, а кто-то говорит, что с ее пом...
В этом выпуске подкаста «Фуфлоу» говорим про БАДы для похудения, которые не работают.Спрос на «волшебные» биодобавки постоянно растет, поэтому становится все больше чудо-батончиков, суперэффективных т...
В этом выпуске подкаста «Фуфлоу» говорим про обезжиренные продукты, которые на самом деле ничем не полезнее остальных.
Маркировка «с низким содержанием жира» на разных продуктах часто привлекает наше...