Автор и ведущая подкаста отвечает на ваши вопросы. Честно и откровенно
Time-code (Что внутри):
00:01:57 Как родилось название "Винотеррия"?
00:03:47 Как стать героем подкаста?
00:07:16 Чем занимались до "Винотеррии"?
00:08:48 Есть ли по вашему мнению достойные вина в Абрау-Дюрсо?
00:10:28 Что планируется в "Винотерии" в межсезонье?
00:11:43 Про успех "Nesterov winery"?
00:12:53 Про дружбу виноделен в Краснодарском Крае?
00:16:10 Когда ужин в Москве?
00:16:29 Какие качества отличают гостя "Винотеррии"?
Плейлист
Крупная рыба
Сегодня с нами Алексей Сидоренко, главный энолог винодельни "Раевская", и Кирилл Бардаков, винодел проекта "Скалистый берег".
Как семья влияет на выбор профессии. Обсудим их опыт: книги, которые чита...
Сегодня у нас в гостях замечательная пара – энолог Юлия Куриллова и винный продюсер Сергей Невский, чья проницательность и страсть к своему делу превращают каждый проект в успех. Как Юлия и Сергей нач...
"Российское виноделие - это "новейший свет", как только вы кому-то подорожаете вы всегда на втором месте". Сегодня в подкасте Диана Шлиман, специалист с уникальной профессией – она создаёт этикетки дл...
Специальный выпуск подкаста "Крупная рыба", который мы записываем на живописных виноградниках "Винотеррии". В этом выпуске потрясающее количество личных историй от нашей гостьи Евгении Романовой, вино...
Почему в Ростове проще общаться с людьми и всегда ли блогеров угощают в заведениях. Немного откровений о разнице между сибиряками и южанами и традиционно список мест в Ростове, которые обязательны к...
Наш гость – Алексей Дудин, исполнительный директор национальной ресторанной премии "Where to Eat", ресторанный обозреватель и сомелье.
Как появилась и развивалась премия "Where to Eat", и как она отр...
Владимир Приходько - президент Донской ассоциации сомелье. Знания и опыт позволяют ему быть авторитетом в вопросах виноделия, а также создавать незабываемые эногастрономические пары. В этом выпуске о...
Первым, кто встретил нас в Ессентуках, был Сурен Дадашьян, вице-президент Северо-Кавказской Ассоциации Кулинаров и Амбассадор Аутентичной Кухни Кавказа. Чему удивляются гости и что ходят видеть в мен...
География гастротуров и вкусные места в Пятигорске — основная тема нашего разговора. Что важнее: завтрак или ужин, почему Кавказ - это не только мясо и шашлык и как сырники привили чувство к прекрасн...
Сегодня я в гостях у Александры Железной, создательницы единственной в Пятигорске винодельни "Ferrum". Говорим о домашнем виноделии, в чём различия между крымскими и cеверокавказскими винами, как ста...
Афитова Анна — профессиональный гид по Кавказским Минеральным Водам и настоящий знаток своего дела. Её главная миссия - влюблять людей в свою страну. Почему Пятигорск не стал лучшим курортом в Советс...
Коротко о том, что было и что будет в новом сезоне
В этот особенный день мы собрались в "Винотеррии", чтобы подвести итоги уходящего года и закрыть первый сезон моего подкаста. Сегодня будем вспоминать великолепные блюда, созданные Евгением Вийтык, де...
Сегодня в моем кабинете рада встречать Ольгу Шутову – гастрожурналиста из Сочи, чьи рассказы о кулинарии оставляют вкусные воспоминания. За плечами Ольги работа в "Associated Press", "Русской службе н...
Сегодня не совсем обычный выпуск: мы решили разыграть для вас ПОДАРОК! В этом году в "Винотеррии" выдался хороший урожай ...
Сегодня у меня – главный винодел "Nesterov winery" Александр Доротенко. В...
Автор и ведущая подкаста отвечает на ваши вопросы. Честно и откровенно
Time-code (Что внутри):
00:01:57 Как родилось название "Винотеррия"?
00:03:47 Как стать героем подкаста?
00:07:16 Чем занимались...
За полчаса постараемся объяснить как правильно вести себя в обществе.
Сегодня о том, чтобы во время выхода в общество, было удобно не только вам, но и тому, кто рядом. Моя гостья эксперт по современн...
Этот подкаст будет интересен тем, кто любит истории из жизни и берёт на заметку опыт других людей. Мы в Краснодаре в знаковом месте: баре "Архитектор". Мой гость: управляющий Александр Печунов. Его у...
Как представляется русская кухня на протокольных мероприятиях за рубежом; как проходили приёмы у королевы Елизаветы И почему быть супругой посла очень не просто... Сегодня я принимаю в гостях уважаем...
На уютной террасе "Винотеррии", в разгар бабьего лета я встречаю уникальную гостью, мою давнюю знакомую, устричного сомелье, экайе Дашу Киселёву. Она же "Даша устричка".
Для неё устрицы – целая филосо...
На берегу прекрасной набережной Геленджика есть уютный винный ресторан "Грандевин". Это место стало настоящим оазисом для ценителей вина, а также для тех, кто ищет истинный релакс в окружении прибрежн...
На берегу нашего любимого чёрного моря, уютно расположился греческий дом Яниса Дмитриева. Этот живописный коттедж, окруженный цветущей зеленью и инжиром, словно вырвался из страниц сказки. Внутри дома...
На величественных холмах Геленджика раскинулось чарующее "Шато де Талю". Этот замок, словно из фильма или сериала о короле и его подвигах, воплощает в себе вековую историю и богатство культуры. Внутри...
Александр Нерода - шеф-повар реторана "Натюрлих" (г. Геленджик). Молодой, талантливый и бесконечно позитивный. Под бокал белого, сухого "Соляриса" с фруктовыми нотками и послевкусием фруктового яблок...
Это полчаса откровенного разговора, в кабинете руководителей. Уже 7 лет моя «Винотеррия» дарит гостям первоклассную кухню и сервис на основе местного колорита. Кардинальные изменения в ресторане про...
В этот вечер нашу роскошную "Винотеррию" почтил своим присутствием винный гид Владимир Шатько. Это настоящий энциклопедист винной культуры. Он знает каждую бутылку, словно свою собственную душу, и лег...
На закате этого дня, впервые за несколько дней ( и это странно, ведь работаем мы с ней в одном и том же месте) я встретила Анну Нестерову – управляющую семейной винодельней "Nesterov Winery" и ...мою...
Сегодня вечером талантливый шеф-повар Александр Шакиров, известный на юге как "Саша-моряк", будет исполнять свои гастрономические шедевры. Каждый его "ход" – это сочетание свежести и изысканности, где...
Этот подкаст мы писали в моей "Винотеррии". Главная стихия здесь - это вино, каждая бутылка имеет свою историю, свою уникальность, и мой гость, Максим Кочнев, сомелье с большой буквы, знает каждую из...
Олег Ничвидюк - главный винодел винокурни "Wine Park". У Олега есть уникальный дар: видеть, каким должно быть вино из конкретной, отдельно взятой местности. У него образцовая винодельня и виноградники...