В новом выпуске подкаста — целый капустный детектив: почему многие народы рассказывают детям одну и ту же сказку про детей, найденных в капусте? Кому вредно есть этот овощ? И почему разные виды капусты так отличаются друг от друга? А еще поделюсь с вами своими любимыми рецептами, которые сохраняют максимум пользы этого очень недооцененного нами продукта.
Плейлист
Малозёмов
В новом подкасте я развернул перед вами всю историю использования пальмового масла человеком. Правда ли, что мы начали употреблять его совсем недавно? Откуда взялись страхи о вреде? И что наука наверн...
Одним из самых больших мифов современности я могу назвать страх перед маргарином! В новом подкасте расскажу, почему раньше этот продукт действительно был вреден, и что он из себя представляет сегодня....
Если вас приводят в ужас 400-500 граммов овощей, которые врачи рекомендуют нам съедать ежедневно, то обязательно смотрите мой подкаст о клетчатке. Какая бывает, зачем нужна и что за новый орган в теле...
В новом выпуске своего подкаста расскажу про чайные традиции, которые удивляли еще Пушкина! Где подают чай со шкварками и что все-таки нужно добавлять первым — чай или молоко? А еще поделюсь с вами уд...
Сегодня у меня для вас большой подкаст о соли, где я подробно расскажу обо всем, что на протяжении тысячелетий связывает человека и хлорид натрия. Почему все соленое такое вкусное, но при этом неполез...
Сахар сегодня обвиняют во всемирной эпидемии ожирения, диабета, сердечно-сосудистых болезней и рака. И доказательства убедительны: подсудимый явно виновен по всем статьям! Но в чем причина нашей больш...
Сегодня я собираюсь покуситься на святое и задаться вопросом: так ли полезен мёд, как мы привыкли думать с детства? В новом выпуске подкаста расскажу, что говорит о его целебных свойствах современная...
Современные ученые уверены, что мы употребляем слишком много молока, хотя совсем недавно его безоговорочно считали полезным продуктом. Почему наука иногда так резко меняет свое мнение? И что же все-та...
В новом выпуске подкаста — целый капустный детектив: почему многие народы рассказывают детям одну и ту же сказку про детей, найденных в капусте? Кому вредно есть этот овощ? И почему разные виды капуст...
В новом выпуске подкаста я решил разобраться, влияет ли генетика на то, что мы считаем вкусным? О каких рисках для здоровья можно узнать из анализа генов? И стоит ли вообще верить подобным тестам, вед...
Почему люди едят (причем с аппетитом!) несъедобные вещи — глину, мыло, шерсть, гипсокартон, землю из горшков? Не опасно ли это для здоровья, каково на вкус, и чего в таких случаях не хватает организму...
Водка — это точно исконно русский напиток? Как вообще человечество открыло для себя алкоголь? Как любовь к нему сочетается с долгожительством в Средиземноморье? В новом выпуске подкаста также расскажу...
Шашлык, котлетки, отбивные… Если сказать обычному человеку, что на самом деле все это не так уж полезно — он, мягко говоря, не согласится. Поэтому сегодня постараюсь без перегибов (и, конечно, опираяс...
Какую рыбу надо есть, чтобы быть здоровым? Опасен ли подкрашенный лосось? Есть ли в шпротах польза? И правда ли, что в тунце много ртути? А еще небольшой экскурс в историю — сколько рыб было в оброке...
У нас в стране как-то традиционно не любят сою — но есть ли на это причины? Лектины и фитиновая кислота в сое — точно зло? Как из этих бобов придумали делать сыр, молоко и соус? Правда ли, что в сое с...
Меня часто спрашивают, не вегетарианец ли я. Понимаю вопрос — в своих программах я часто цитирую медицинские исследования о важности овощей, бобовых, круп и всего прочего растительного. Но, конечно, е...
В каком виде картошка не вредит здоровью, и можно ли похудеть, питаясь только ей? Из-за чего на Руси не сразу распробовали картофель и почему его ели с соусом из глины? Удивительная история корнеплода...
В новом подкасте расскажу, что заставляло людей в 17 веке есть ядовитый хлеб, разберем рецепт выпечки из каменного века и сравним его с современным — что изменилось и какой хлеб окажется полезнее?
Витамин D — это единственное исключение, о котором я регулярно упоминаю, когда говорю о БАДах — его действительно нужно принимать всем. В новом выпуске подкаста расскажу, зачем он нужен и реально ли п...
Надо ли бояться яиц и других холестериновых продуктов? Зачем нашему организму нужен холестерин? Это настоящий научный детектив!
Сегодняшний прямой эфир я проводил в экспериментальном формате: одновременно в ютьюбе и в инстаграме. И вопросы от зрителей, как специально к этому случаю, были на этот раз очень разнообразными! Вот н...
Крапива, сныть, черемша и папоротник - ем ли всё это я сам? И можно ли лечить опухоли корнем лопуха?
Эти вопросы мне поступили по следам свежего выпуска "Живой еды", где был сюжет про дикоросы. Спра...
К традиционному эфиру я получил на редкость много вопросов о народных средствах, которые лечат сразу “от всего”...
В том числе, мы поговорили о АСД-2 - это мифический «антисептик-стимулятор Дорогова»...
В этот раз я успел ответить в том числе вот на какие вопросы:
✅Полезно ли есть рис и заменять в выпечке пшеничную муку на рисовую?
✅В какое время и чем ужинает моя семья?
✅Какие марки молочных прод...
Друзья, начиная с этой недели, я буду выкладывать здесь записи эфиров из инстаграма с ответами на ваши вопросы. В этот понедельник их было, как всегда, очень много. В том числе, удалось ответить на та...
Продолжаем развенчивать опасные мифы про вакцину и коронавирус вместе с ученой-биологом с мировым именем и автором книги «Коронавирус. Инструкция по выживанию» – Анчой Барановой.
Сталкивались ли вы...
Сегодня на повестке очень острая тема — вакцинация от коронавируса. Стоит ли прививать детей? Ответить на этот тот и другие актуальные вопросы про Covid-19 мне помогла ученый-биолог с мировым именем и...
Несколько месяцев я собирал ваши вопросы в соцсетях о коронавирусе, о вакцине, о прогнозах и так далее. И сегодня готов на них ответить! А поможет мне в этом один из главных специалистов, ученый-биол...
Одна из самых обсуждаемых сегодня тем в Интернете: пугающие статьи и массовые рассылки о том, что прививка от коронавируса приводит к бесплодию. Звучит страшно, но правда ли это? Давайте подойдем к во...
Последний выпуск о полезных привычках! 9 предыдущих выпусков можно найти в Подкастах. Надеюсь, что вместе с этими привычками впустить в вашу жизнь правильное питание будет проще. Заключительная пятерк...