047: Михаил Тюльпаков. "Чей Фартук"
Душевный выпуск с Мишей Тюльпаковым. Проект "Чей Фартук" известен в профессиональной среде. В выпуске он рассказывает, как он пришел в кофе, почему занялся пошивом фартуков.
Почему для своей научной работы Миша выбрал Туркменистан, слушайте в свежем выпуске.
В расширенной версии обсудили еще несколько интересных тем, в том числе и гейшу, которая сейчас волнует умы профессионалов.
Расширенные выпуске можно послушать на patreon или boosty.
Это вариант подписки, где за небольшую сумму вы получите доступ ко всем расширенным выпускам подкаста.
Плейлист
КОФЕ КАК ДВА ПАЛЬЦА
065: Камера Обскура Кофе. Сооснователь – Павел
064: Новости с Арсением Кузнецовым
Всё просто!
Мы собрались с Арсением Кузнецовым и болтали почти два часа о новостях кофейной культуры и не только.
Вот и всё. Новости выложу потом, а пока что пос...
063: Юлия Чантурия. Кофе, Чай и Какао ЭКСПО
Юлию знают все, кто выступал в последние пять лет в чемпионатах России. Она одна из организаторов выставок и мероприятий, и мы как раз встретились обсудить...
062: Дарья Захарова. Судья чемпионатов и тренер SCA
Пообщались с Дашей на разные темы, попивая кофе в новом здании – "Доме Кофе". Это не громкое слово, а правда дом кофе, где собралось под одной крыш...
061: Что подарить на новый год
Мы собрались в троём для того, чтобы обсудить подарки для близких людей и просто приятных знакомых, в общем всех, кому вы хотите подарить подарки на новый год.
Помечт...
060: Новости и не новости с Арсением Кузнецовым
Мы собрались с Арсением Кузнецовым в чайной "Нитка" для того, чтобы обсудить кофейные и не самые кофейные новости последних месяцев.
Под обсуждения по...
059: Алексей Метальников. Сооснователь BLOOM-N-BREW.
В очередном выпуске про кофейных создателей, Лёша рассказал, как он пришёл в кофе и как команда справляется сейчас со всеми трудностями.
Слушайт...
058: Андрей Колбасинов. Чайная нового современного формата "Нитка"
Встретился с Андреем и он рассказал про новый проект и новое увлечение - чайную "Нитка". Обсудили чайную культуру в России и в мире,...
057: Алексей Гусаков. Директор, но не основатель Лаборатории Кофе.
Алексей - человек, который помогает расти бизнесу после 4-5 лет работы проекта. Как говорит сам Алексей - "Я профессиональный улучша...
056: Арсений Кузнецов. Путь к званию чемпиона мира.
Поболтали с Арсением на разные темы. Арсений работает с кофе уже 15 лет и ему есть что рассказать.
055: Ольга Мелик-Каракозова. ДаблБи и другие проекты.
Оля работает с кофе уже почти 20 лет и за это время набрала багаж впечатлений и опыта, с которым поделилась со мной в двухчасовом диалоге.
Выпу...
054: Roasting Brew. Рома Хомченко, основатель компании. by Винокуров Артем
053: Катя Лапина или Coffeenation.rus
Получилось встретиться с Катей, поболтать про кофе и разузнать про ее историю увлечения кофе.
Катя не работает бариста, а по образованию маркетолог, но она - о...
052: Илья Савинов. Основатель "Torrefacto"
Встреча с Ильей планировалась уже давно и вот я смог приехать к Илье домой и побеседовать с ним на разные темы.
Как Илья занялся кофе, как основался Torre...
051: Артем Темиров. Кооператив Черный
Артем Рассказал про создание проекта, кофейни, подписки и тестовых профилей обжарки.
В расширенной версии Артем поделился прямой работой с фермерами и их актуа...
050: Полина Булатова. Финик, директор сети кофеен и путь к ADEPT Coffee
Выпуск с Полиной Булатовой, соосновательницей ADEPT Coffee.
Поговорили на разные темы, про самоизоляцию, Финика (это пес, сам...
049: Некофейные новости
Из-за самоизоляции мы все вынуждены сидеть дома ради нашей безопасности.
Мы решили посидеть на кухне и обсудить не только кофейные новости, но и просто новости со всего мира...
048: Эпидемиолог и кофейный энтузиаст Оля Игнатьева о коронавирусе
Выпуск про вирус, который взбудоражил весь мир.
Оля рассказала как стоит поступать гостям в кофейне и самим кофейням при таком режим...
047: Михаил Тюльпаков. "Чей Фартук"
Душевный выпуск с Мишей Тюльпаковым. Проект "Чей Фартук" известен в профессиональной среде. В выпуске он рассказывает, как он пришел в кофе, почему занялся пошивом...
046: Виолетта Ябловская. The Welder Catherine, Brewers Cup, Aromatesting
Свежий выпуск подкаста кофе как два пальца!
Виолетта рассказала о своем опыте работы в Макдональдсе и Старбаксе, как попала в...
045: Руслан Шульга. Единственный финалист Brewers Cup из России
Изначально подкаст должен был быть про проект Silky Drum, но не было подкаста с Русланом, поэтому я просто спросил Руслана как дела, а...
044: Дмитрий Корюкин. Самый взрослый чемпион
Наконец-то! Свежий выпуск подкаста!
После месячного отсутствия с подкастами, мы снова входим в режим!
Год начинается с одного из самых опытных кофейный пр...
043: Последние Новости 2019
В свежем выпуске, который завершает этот год мы обсудили:
1. Кофемолку от Fellow, конечно же!
https://www.kickstarter.com/projects/fellow/ode-brew-grinder-cafe-performanc...
042: Вода для жизни и для кофе. Аквафор
Необычный выпуск, записанный на расстоянии. Специалист-химик компании "Аквафор", Александр Поляков вместе с Николаем Стрельниковым рассказали:
- Как пить кофе...
041: Кофейный СММ. Аксинья. Камера Обскура
В свежем выпуске Анатолий Колягин, или просто Толя, вместе с Аксиньей обсудили кофейный смм. Как она ворвалась в этот мир контента и как развивается инстагр...
040: Человек и Пароход. Саша Залесский
В свежем выпуске Тимур Миронов позадавал вопросов Саше Залесскому, одному из основателей кофейни "Человек и Пароход".
Получился домашний и уютный выпуск, где об...
039: Новости не недели
Итак, новости как новости!
Обсудили с Мишей новости прошедших недель и что нового появилось, пока мы все работали на своих работах!
Самый большой старбакс резерв открылся в чи...
038. Redneck. Посуда для гостеприимства!
Свежий наркотик для ваших ушей!
В этом выпуске мой друг, Тимур, встретился с одним из основателей компании по производству посуды для кофеен, кафе и ресторан...
037: Сережа Митрофанов. Замечательные истории
В этом выпуске мы вновь встретились с Сережей и обсудили:
- Чемпионаты
- Чемпионат по аэропрессу
- Модельный опыт Сережи
- Татуировки и образ Сережи
- О...
036: Константин Храмов. Путь чемпиона
Свеженький, как пирожок, выпуск! Путь чемпиона - Кости Храмова уже на всех популярных площадках! Слушайте истории, вдохновляйтесь опытом и ищите для себя новые и...