Лучшее средство от похмелья, чувство вина и негоцианство… в новом выпуске глубоко и весело рассуждаем о вине с Женей Шамовым - лучшим сомелье России, виноделом и человеком с огромной харизмой
В этом выпуске вы узнаете:
- Как стать лучшим сомелье?
- Чем занимается президент ассоциации сомелье?
- Как снимался сериал о российском виноделии?
- Как объединить работу сомелье и виноделие?
- Можно ли сделать вино в Ленинградской области?
Ссылки на Женю и его проекты:
Запрещенная в РФ соц сеть - @vinodotalovo
Телеграм братства Кочерги - https://t.me/PSinc
Сериал «Чувство вина» - https://www.ivi.tv/watch/chuvstvo-vina/season1
Петербургская Ассоциация Сомелье - https://t.me/sommspb
Бар Ground - https://dreamteam.fm/ground
Бар Ласточки - https://instagram.com/lastochkiwinebar?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Плейлист
Мне по бокалу
Вкусовые сосочки, зоны языка и супердегустаторы - в этом выпуске разбираемся, как на самом деле работает восприятие вкуса.Темы выпуска:- Почему вкусовые зоны языка - это миф?- Какие вкусы на самом дел...
Мир в 5D, музей парфюма и детские воспоминанияВ этом выпуске я беседую с Анной Агуриной - профессиональным парфюмером, для которой ароматы стали не просто профессией, а способом понимания мира.Темы эп...
А вот и новый сезон!В первом эпизоде мы разбираем, как именно работает наше обоняние и можно ли его прокачать!Ты узнаешь, как генетика, маркетинг и общество влияют на наше восприятие запахов и как кай...
Из этого короткого бонусного эпизода ты узнаешь:
- как я пришла в вино
- почему и как решила запустить подкаст именно на эту тему
- нюансы и подводные камни подкастинга
А также открыла секреты ста...
Финальный эпизод 1 сезона!
Из подкаста ты узнаешь:
▪️ 10 основных мировых трендов в сфере вина
▪️ Что сейчас модно пить?
▪️ Куда движется винный мир?
▪️ Что с винными трендами в России?
▪️ Розыгрыш...
Текила, Мадрид и вино.
Самый жаркий эпизод «Мне по бокалу» 🔥
В этот раз я выпила "По бокалу" с Анной Даценко – винным журналистом и экспертом WSET3, гидом по винодельням Мадрида. Мы разобрали темы, вы...
Медальки, награды и ордена… Раскрываю секреты оценки вина!В новом эпизоде я поделилась всем, что тебе нужно знать о винных рейтингах:
▪️ Как появились винные рейтинги и системы оценок?
▪️ Зачем эти к...
Из танцора в винного эксперта, из Москвы в Ереван. Сегодня мы пьём по бокалу с винным экспертом Женей Хавториной, которая переехала из Москвы в Армению, и сейчас изучает армянское виноделие и проводи...
Глубина имеет значение, две половинки целого и два населения МосквыВ новом эпизоде мы продолжим разговор о винных мифах и разберемся, как же оно на самом деле👍Я отвечу на самые частые вопросы от нович...
Сирийские мужчины, чукотский алкоголь и Ремарк...
В этом выпуске мы пьем по бокалу 🍷 вместе с замечательной девушкой, шеф-сомелье ресторанов Birch и Osteria Betulla, а также лучшим сомелье 2022 года...
Спец выпуск вместе с «Бельэтаж это где?»
Чин-чин, помада на бокале и театральный факап…
Новый выпуск - коллаба винного и театрального подкастов
Вместе с Аней и Настей мы обсудили:
- как же все таки п...
Лучшее средство от похмелья, чувство вина и негоцианство… в новом выпуске глубоко и весело рассуждаем о вине с Женей Шамовым - лучшим сомелье России, виноделом и человеком с огромной харизмойВ этом вы...
Choose your fighter!Новый, старый и древний… В новом выпуске мы говорим про отличия старого и нового света с точки зрения виноделия.В этом выпуске вы узнаете:
- Почему речь пойдет не о географии?
- Ка...
След из разбитых бутылок, бобовый король и винный снобизмОб этом и многом другом мы поговорили с Василисой Зинарь @vasilisadelicia, aka королевой сабража, в новом эпизоде «Мне по бокалу»:
- Зачем разб...
Винные кирпичи, порошок и бокалы... Обо всем этом мы поговорим в эпизоде про винные мифы и легенды... Нет, не Греции, России:)- Делают ли вино из порошка?- Красит ли рот хорошее вино?- Существует ли г...
Случайные неслучайности, резиновые перчатки, винные селебы и широкая британская душа.
В новом эпизоде «Мне по бокалу» Василий Расков @vasily_raskov, винный эксперт, писатель и журналист, рассказывает:...
Во втором эпизоде "Мне по бокалу":- разбираем вино на молекулы и рассматриваем его с точки зрения химии;- выясняем, откуда берутся ароматы в бокале;- говорим о кошачьих лотках, алых розах и кокосах;-...
В первом эпизоде:
- рассматриваем вино с точки зрения энологии;
- говорим о том, как правильно дегустировать и, главное, зачем это нужно;
- делимся лайфхаками о том, как сохранить нормальное самочувст...