10 апреля 2024
Херес
11

Адское пекло Андалусии, хересный треугольник и дрожжевая плёнка
Плейлист
48 историй
Чтобы рассказать вам о том, как придумываются коктейли мы пригласили в подкаст нашего друга, бармена питерского джазового ресторана "48 стульев" - Толегена и... немножко заболтались, не уложились в хр...
02 октября 2024
Может содержать ненормативную лексику
Один из самых приятных гастрономических опытов человек получает когда вкус/аромат/цвет блюда или напитка отсылает его в детство. В этом выпуске Полина рассказала как можно погрузиться в тёплую семейну...
25 сентября 2024
Может содержать ненормативную лексику
А вы знали, что в середине прошлого века в Америке на законодательном уровне запрещали есть мороженое по воскресеньям? В этом выпуске вы узнаете почему и как это связано с нашей барной тематикой и Мэр...
18 сентября 2024
Может содержать ненормативную лексику
Сочный тропический выпуск сразу с двумя историями - про возникновение коктейля "Бикини" и про создание купальника с одноимённым названиемДоп. материалы к выпуску вы можете найти в наших соцсетях: ht...
11 сентября 2024
Может содержать ненормативную лексику
Новый сезон начинаем с интересного слова - хайбол, обозначающего тип коктейля (ну, и ещё высокий стакан цилиндрической формы), а также с не менее интересной истории одного из хайболов новой коктейльно...
04 сентября 2024
Может содержать ненормативную лексику
На финал сезона мы приберегли для вас традиционный безалкогольный выпуск, в котором рассказали про безалкогольные алкоголи (как бы это ни звучало) - пиво, вино и даже крепкие напитки вроде вискаря, ро...
26 июня 2024
Может содержать ненормативную лексику
Рислинг - это сорт винограда, с которым очень круто работают виноделы Австрии и Германии. Из этого выпуска вы узнаете в чём особенность рислингов и почему нотки бензола не пугают их многочисленных люб...
19 июня 2024
Может содержать ненормативную лексику
Benvenuto in Italia!Рассказываем про самое популярное и самое продаваемое в мире игристое, а также про ещё одну марку вина из Италии, призванную составить конкуренцию французскому шампанскому (конечно...
12 июня 2024
Может содержать ненормативную лексику
Поговорили про каву - испанское игристое вино, с которым у Полины связаны очень интересные воспоминания...Доп. материалы к выпуску вы можете найти в наших соцсетях: https://t.me/podcast_48stories ht...
05 июня 2024
Может содержать ненормативную лексику
Что вы знаете о шампанском? Как оказалось, я не знаю ничего, кроме названия. А слово «креман» вообще услышал впервые лишь на записи этого выпуска!Между тем это настоящая классика с богатой историей и...
29 мая 2024
Может содержать ненормативную лексику
Нам кажется, что название выпуска говорит само за себя. Добавить нечего. Так что скорее нажимайте кнопку воспроизведения и погружайтесь в мир игристых вин (это любимая тема Полины, так что будет очень...
22 мая 2024
Может содержать ненормативную лексику
Не один раз нам прилетал отзыв мол всё клёво, но мало, хотим больше историй! Вы хотели - мы сделали: в этом выпуске вас ждут не только наши истории о первых алкогольных напитках, но и истории наших сл...
15 мая 2024
Может содержать ненормативную лексику
Настоящая классика, Джеймс Бонд в мире коктейлей - просто, элегантно, вкусно. Если буквы вам известны, но слова, в которые они складываются, не совсем понятны, после прослушивания выпуска всё станет н...
08 мая 2024
Может содержать ненормативную лексику
Двойной агент в мире алкогольных напитков. Свой среди чужих, чужой среди своих... Доп. материалы к выпуску вы можете найти в наших соцсетях: https://t.me/podcast_48stories https://instagram.com/48stor...
01 мая 2024
Может содержать ненормативную лексику
Уникальное креплёное вино, создающееся в уникальном регионе Португалии по уникальной технологии, про которую даже сняли серию "Дальнобойщиков"))) Доп. материалы к выпуску вы можете найти в наших соцсе...
24 апреля 2024
Может содержать ненормативную лексику
Вторая часть трилогии про креплёные вина. На этот раз мы отправляемся в солнечную Португалию... Доп. материалы к выпуску вы можете найти в наших соцсетях (тг, нельзяграм и вк)
17 апреля 2024
Может содержать ненормативную лексику
Адское пекло Андалусии, хересный треугольник и дрожжевая плёнка
10 апреля 2024
Может содержать ненормативную лексику
Солнце, побережье, загадочные резные маски инков... В этом выпуске вы узнаете как всё это связано с развитием барной культуры и коктейлями
03 апреля 2024
Может содержать ненормативную лексику
18-я поправка к Конституции США и её влияние на общество
20 марта 2024
Может содержать ненормативную лексику
Специальный выпуск про несколько speakeasy-баров северной столицы, обладающих уникальной атмосферой. Дополнительные материалы к выпуску - в наших соцсетях
13 марта 2024
Может содержать ненормативную лексику
18-я поправка к Конституции США и её влияние на барную культуру и коктейли
06 марта 2024
Может содержать ненормативную лексику
Формулы коктейлей, первый льдогенератор и секрет создания газированных напитков
28 февраля 2024
Может содержать ненормативную лексику
Людовик 14-й и самая пафосная попойка 17-го века, развитие барной культуры и рецептуры коктейлей, а также наши тупняки :)
21 февраля 2024
Может содержать ненормативную лексику
Решили подсидеть ведущих исторических подкастов и запилили свой экскурс в историю! Историю возникновения коктейлей! ;)
14 февраля 2024
Может содержать ненормативную лексику
Второй сезон мы решили посвятить коктейлям и для начала рассказали об инструментах барменов и техниках приготовления коктейлей Подписывайтесь на наши соцсети, в них мы выкладываем дополнительные матер...
07 февраля 2024
Может содержать ненормативную лексику
Для записи последнего выпуска сезона мы пригласили всех барменов "48 стульев", но что-то пошло не так...)))
27 декабря 2023
Может содержать ненормативную лексику
Поговорили с актрёром Данилом Мухиным про осознанный отказ от алкоголя: что к этому привело, насколько сложно было решиться на столь серьёзный шаг и как он изменил жизнь Дани
20 декабря 2023
Может содержать ненормативную лексику
Ещё один алкогольный брат-близнец, на этот раз - рома
13 декабря 2023
Может содержать ненормативную лексику
Брат-близнец текилы с красивой мексиканской легендой
06 декабря 2023
Может содержать ненормативную лексику
Слышали когда-нибудь про такой напиток? Вот послушайте, вам понравится :)
29 ноября 2023
Может содержать ненормативную лексику

Мы используем файлы cookies для улучшения работы сайта. Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с условиями использования файлов cookies. Чтобы ознакомиться с нашими Положениями о конфиденциальности и об использовании файлов cookie, нажмите здесь.