48 историй

Существует ли факультет барного дела? Если да, то чему там учат? Или барменами не становятся, а рождаются?Эти вопросы мы задали бармену джазового ресторана «48 стульев» Саше, который… а вот спойлерить...

Сейчас, как нам кажется, миру очень не хватает добра, поэтому мы решили хотя бы немножко приумножить егоДоп. материалы к выпуску вы можете найти в наших соцсетях: https://t.me/podcast_48stories http...

Мы давно хотели сделать с парнями совместный выпуск и хэллоуин - лучшая для этого дата. Но мы чутка задержались 😅Доп. материалы к выпуску вы можете найти в наших соцсетях: https://t.me/podcast_48stor...

Спецвыпуск с клиническим наркологом в гостяхДоп. материалы к выпуску вы можете найти в наших соцсетях: https://t.me/podcast_48stories https://instagram.com/48stories.podcast * https://vk.com/48stor...

Причём тут Windows XP? А вы послушайте выпуск и всё поймёте;)И посмотрите доп. материалы к выпуску в наших соцсетях: https://t.me/podcast_48stories https://instagram.com/48stories.podcast * https://...

Барный фэшн-выпуск, который нужно не только слушать, но смотреть доп. материалы в наших соцсетях:https://t.me/podcast_48stories https://instagram.com/48stories.podcast * https://vk.com/48stories.pod...

Нет, мы не сошли с ума и не сменили тематику нашего подкаста, просто парни из «48 стульев» сделали твист на один известнейший коктейль (какой - узнаете в выпуске)Доп. материалы к выпуску вы можете най...

Чтобы рассказать вам о том, как придумываются коктейли мы пригласили в подкаст нашего друга, бармена питерского джазового ресторана "48 стульев" - Толегена и... немножко заболтались, не уложились в хр...

Один из самых приятных гастрономических опытов человек получает когда вкус/аромат/цвет блюда или напитка отсылает его в детство. В этом выпуске Полина рассказала как можно погрузиться в тёплую семейну...

А вы знали, что в середине прошлого века в Америке на законодательном уровне запрещали есть мороженое по воскресеньям? В этом выпуске вы узнаете почему и как это связано с нашей барной тематикой и Мэр...

Сочный тропический выпуск сразу с двумя историями - про возникновение коктейля "Бикини" и про создание купальника с одноимённым названиемДоп. материалы к выпуску вы можете найти в наших соцсетях: ht...

Новый сезон начинаем с интересного слова - хайбол, обозначающего тип коктейля (ну, и ещё высокий стакан цилиндрической формы), а также с не менее интересной истории одного из хайболов новой коктейльно...

На финал сезона мы приберегли для вас традиционный безалкогольный выпуск, в котором рассказали про безалкогольные алкоголи (как бы это ни звучало) - пиво, вино и даже крепкие напитки вроде вискаря, ро...

Рислинг - это сорт винограда, с которым очень круто работают виноделы Австрии и Германии. Из этого выпуска вы узнаете в чём особенность рислингов и почему нотки бензола не пугают их многочисленных люб...

Benvenuto in Italia!Рассказываем про самое популярное и самое продаваемое в мире игристое, а также про ещё одну марку вина из Италии, призванную составить конкуренцию французскому шампанскому (конечно...

Поговорили про каву - испанское игристое вино, с которым у Полины связаны очень интересные воспоминания...Доп. материалы к выпуску вы можете найти в наших соцсетях: https://t.me/podcast_48stories ht...

Что вы знаете о шампанском? Как оказалось, я не знаю ничего, кроме названия. А слово «креман» вообще услышал впервые лишь на записи этого выпуска!Между тем это настоящая классика с богатой историей и...

Нам кажется, что название выпуска говорит само за себя. Добавить нечего. Так что скорее нажимайте кнопку воспроизведения и погружайтесь в мир игристых вин (это любимая тема Полины, так что будет очень...

Не один раз нам прилетал отзыв мол всё клёво, но мало, хотим больше историй! Вы хотели - мы сделали: в этом выпуске вас ждут не только наши истории о первых алкогольных напитках, но и истории наших сл...

Настоящая классика, Джеймс Бонд в мире коктейлей - просто, элегантно, вкусно. Если буквы вам известны, но слова, в которые они складываются, не совсем понятны, после прослушивания выпуска всё станет н...

Двойной агент в мире алкогольных напитков. Свой среди чужих, чужой среди своих... Доп. материалы к выпуску вы можете найти в наших соцсетях: https://t.me/podcast_48stories https://instagram.com/48stor...

Уникальное креплёное вино, создающееся в уникальном регионе Португалии по уникальной технологии, про которую даже сняли серию "Дальнобойщиков"))) Доп. материалы к выпуску вы можете найти в наших соцсе...

Вторая часть трилогии про креплёные вина. На этот раз мы отправляемся в солнечную Португалию... Доп. материалы к выпуску вы можете найти в наших соцсетях (тг, нельзяграм и вк)

Адское пекло Андалусии, хересный треугольник и дрожжевая плёнка

Солнце, побережье, загадочные резные маски инков... В этом выпуске вы узнаете как всё это связано с развитием барной культуры и коктейлями

18-я поправка к Конституции США и её влияние на общество

Специальный выпуск про несколько speakeasy-баров северной столицы, обладающих уникальной атмосферой. Дополнительные материалы к выпуску - в наших соцсетях

18-я поправка к Конституции США и её влияние на барную культуру и коктейли

Формулы коктейлей, первый льдогенератор и секрет создания газированных напитков

Людовик 14-й и самая пафосная попойка 17-го века, развитие барной культуры и рецептуры коктейлей, а также наши тупняки :)