26 июля 2024
Где мы едим и влияет ли на это PR? Спрашиваем эксперта по ресторанам - Марию Тюменеву
0
0
В Москве каждую неделю открываются новые рестораны, заведений самого разного формата и калибра уже тысячи, если не больше, а на слуху буквально десяток. Почему так? Действительно ли PR влияет на наш выбор ресторана на вечер или работает только сарафанное радио, собственный опыт и метод тыка? Разбираемся в сложносочиненной российской (в основном московской) ресторанной индустрии с Марией Тюменёвой, основательницей и главой коммуникационного агентства "Аппетитный маркетинг". Выяснили интересное: во-первых, Москва любит все новое, новые места всегда в приоритете. Во-вторых, для многих рестораны стали заменой путешествий - отсюда бум интересных сложных концепций, ресторанов-театров (с чеком 25 000 р. на человека без алкоголя). В-третьих, москвичи слишком требовательные! Еще выясняем, откуда взялась мода бронировать столики только на 2 часа, почему в Москве итальянские и греческие рестораны “взлетают”, а испанские - нет, в каких тележках искать интересные ресторанные рекомендации, и почему иногда плохая рецензия - это то, что надо. Бонусом - любимые рестораны Марии.
Плейлист
Живи, пиар!
В новом эпизоде беседуем с известным в PR-индустрии экспертом - Кермен Манджиевой - об ольфакторном PR, о том, как запахи могут помочь брендам (в том числе брендам территорий) достучаться до сердец лю...
С запретом и уходом международных соцсетей ландшафт соцмедиа в России сильно изменился и, кажется, Телеграм стал основной платформой для пиарщиков (помимо традиционных СМИ, конечно, поляна которых тож...
Говорим о брендах и брендинге с Алексеем Кузнецовым, основателем и главой бренд-консалтингового агентства Kuznets, причем заходим с неожиданной, этической, стороны: насколько бренд - в большей степени...
Решили поговорить про Дубай, куда были устремлены мечты и потоки российских профессионалов в 2022 г. Кажется, они пошли на спад уже через год - обсуждаем с Даниилом Дымшицем, главой PRHub и PRHub MENA...
Развенчиваем миф о том, что креативность - это магия и вдохновение с Даниилом Филиным, основателем и главой most creative camp - компании, помогающей настроить креативные процессы в командах, автором...
В свежем выпуске обсуждаем важнейшее - сколько должен стоит пиар и пиарщики - с главами двух PR-агентств: Лилией Миллер (Greative) и Кристиной Петровой (PR Perfect). Договорились о том, что 120К - пра...
В новом выпуске беседуем с Ариной Флюговой, руководителем по операционной деятельности департамента по корпоративным отношениям Heineken, которая уже больше двух лет работает в штаб-квартире компании...
В Москве каждую неделю открываются новые рестораны, заведений самого разного формата и калибра уже тысячи, если не больше, а на слуху буквально десяток. Почему так? Действительно ли PR влияет на наш в...
Вместе с Алиной Манцевой, директором по персоналу и внутренним коммуникациям биофармацевтической компании AstraZeneca, разбираем парадокс сегодняшнего рынка труда: как так выходит, что работодатели не...
Как создать живое сообщество? Эта небанальная задача стоит сегодня перед многими маркетологами и пиарщиками. Сообщества формируются, часто под какие-то конкретные бизнес-задачи, и многие, не успев дос...
Есть мнение, что сегодняшний рынок труда в России - это рынок работника. Специалистов не хватает, за них идет борьба. Все так, да не так - единого рынка нет, считает гость этого выпуска Юлия Завьялова...
В условиях изменившейся бизнес-среды многие карьерные консультанты советуют пиарщикам расширять свой функциональный диапазон и уходить от узкой специализации (например, продуктовых или бренд-коммуника...
В жизни почти каждого пиарщика наступает момент, когда он добавляет к основной профессии что-то из другой сферы или вообще кардинально меняет карьерный трек. Как раз такой поворот вдохновил на запись...
Независимо от того, в какой конкретно сфере мы работаем - PR, GR, юридической или иной - мы постоянно продаем: наши идеи, услуги, проекты. Значит, без навыков хорошего продажника не обойтись. Разбирае...
За последние два года ландшафт российского бизнеса сильно изменился, в первую очередь из-за ухода или снижения активности международных компаний и роста видимости российского бизнеса. Логичное следств...
Тема женского лидерства, несмотря на турбулентность последних лет, а возможно, благодаря ей, кажется, обрела новое звучание и силу - открываются новые женские сообщества, проводятся форумы, выпускаютс...
Сегодняшний мир предлагает множество способов инвестирования - в крипту, акции, старинные автомобили, вино и, конечно, в искусство. Поскольку нам, пиарщикам, инвестиционные амбиции и стремления не чуж...
Начало года - самое правильное время, чтобы снова поговорить о личном бренде, ведь если начинать его строить - когда, как не сейчас? Гость эфира, Максим Болонкин, директор коммуникационного агентства...
Нейросети, cancel culture, хайп, контент со смыслом, ESG-повестка, Телеграм, высокая фрагментированность аудитории и многие другие тренды, которые сформировались в этом году или ранее и точно продолжа...
Если не каждый, то точно каждый второй человек, занятый интеллектуальным трудом, рано или поздно сталкивается с проблемой выгорания, потери мотивации или просто приходит к карьерному тупику, где не ви...
Телеграм переживаем бум уже несколько лет, а с запретом в прошлом году популярных соцсетей в Телеграм перетекла огромная аудитория авторов, запустивших свои каналы. Кто-то выстреливает быстро, набирая...
Очень часто можно слышать, что PR не продает и это не его задача, а задача маркетинга. И это может быть абсолютной правдой для многих компаний и брендов, находящихся на определенной, зрелой стадии раз...
Многие слышали о концепции вертикального развития взрослого человека, сформулированной исследователем из Гарвардского университета Сюзанной Кук-Гройтер в конце 1980-х и получившей широкое распростран...
Есть наблюдение, что в турбулентные времена интересы массовой аудитории упрощаются и сводятся до “хлеба и зрелищ”, сложная повестка уходит из коммуникационных кампаний, а всем правит хайп. Так ли это...
Российский модный рынок переживает бум, о чем свидетельствует появление колоссального количества новых брендов и рост числа оффлайн-магазинов. Мы встретились с экспертами модного рынка и выяснили инте...
Долгожданный для всех пиарщиков и руководителей бизнеса выпуск об эффективности пиара и о том, как ее измерять. Мы поговорили с главным экспертом рынка по этому вопросу - Лилией Глазовой, главой компа...
Все мы знаем истории о том, как люди традиционных менеджерских профессий, увлекшись необычным хобби (керамикой, сальсой, китайской каллиграфией - you name it), начинают отдавать этому все больше време...
Многие, наверняка, помнят яркие PR-кампании Delivery Club - покупку носков у бабушек у метро зимой и раздачу их курьерам, пижаму с мешком для баскета KFС, как у кенгуру, памятник курьеру во время кови...
Многие зрелые пиарщики задумываются об уходе из корпораций в свободное плавание - консультирование, блогинг, тренерство, а некоторые вынуждены это сделать в силу внешних обстоятельств. Мы решили выясн...
Карьерный тупик - нередкая проблема для корпоративных менеджеров. Кажется, человек все делает для продвижения - много работает, получает хорошие оценки от руководства, берется за новые проекты - но ка...