Дария Хрипушина пришла в винный бизнес нечаянно. Как она сама признается, буквально, «с улицы» – победило желание работать в сфере. Тогда же она стала одним из первых в России винных блогеров.
Сейчас уже появилось множество профильных школ и курсов, но так или иначе все они способны дать только теоретическую базу. И чтобы действительно начать разбираться в вине и зарабатывать на этом, нужно не только его дегустировать, но и обладать эмпатией, коммуникативными навыками и в целом быть красноречивым.
Путь на винодельню и в производственную часть этой сферы бизнеса лежит через тяжелый труд “руками”, когда часто большую часть работы выполняет сам хозяин гектаров с лозами.
Что же все-таки прекрасного есть в профессиях сомелье, энолога и винного критика? Как становятся сомелье и чем он отличается от кависта? Как пить, не пьянея?
Говорим с автором телеграм-канала Doctor Wine, ведущей дегустаций и лекций Дарией Хрипушиной.
В выпуске:
00:00 - вступление
02:10 - как выглядит работа в винной сфере и какие в ней есть профессии
06:51 - как цена за бутылку влияет на качество вина
08:20 - можно ли возить вино в чемодане
10:16 - в каких магазинах искать хорошее вино
11:47 - какие преимущества есть у российских вин
15:08 - давят ли вино ногами, и как выглядит работа на винодельне
21:30 - как попасть в винный бизнес
26:59 - какое образование нужно, чтобы работать с вином
33:27 - как изменился российский винный рынок после 24 февраля
36:32 - как пить и не пьянеть
39:31 - какое вино выбрать на Новый год
42:33 - блиц
——
Подписывайтесь на наш подкаст, ставьте оценки и пишите комментарии!
Если хотите обратиться к нам напрямую, то вам на почту [email protected].
Ведущие: Маруся Миронова и Глеб Силко
Продюсер: Глеб Силко
Плейлист
Go учиться
Считается, что управление людьми — один из самых высокооплачиваемых навыков. И чем опытнее руководитель, тем продуктивнее его команда. Конечно, всем бы хотелось, чтобы, как в кино, подчиненные сразу б...
Все знают, как важно отдыхать, но мало кто действительно умеет это делать. По опросам, 70% россиян не хватает выходных, а 49% не могут переключиться и отложить рабочие дела. Как научиться отдыхать? Пс...
Мы часто слышим: «У него завышенная самооценка», — или, наоборот, думаем, что у нас самооценка «ниже плинтуса». Таким образом мы стремимся объяснить свои и чужие поступки, реакции, успехи или промахи....
Эффективная коммуникация – или умение «говорить словами через рот» — один из самых востребованных навыков современности. Однако при кажущейся простоте им не очень легко овладеть. И речь сейчас не о то...
Концепция lifelong learning — непрерывного образования в течение всей жизни — и наставляет нас на путь постоянного саморазвития и приобретения новых навыков. У взрослых довольно много вариантов: допо...
Сегодня в компаниях работают представители разных поколений: бэби-бумеры, поколение X, миллениалы и зумеры. Каждое из них имеет свои особенности, ценности и подходы к работе. Действительно ли сложно л...
Жизнь взрослого человека состоит из поиска баланса между работой и личными делами, обучением чему-то новому и поиском личного счастья. А еще есть задача со звездочкой: на пути к последнему не потерять...
Как бороться с выгоранием? Что делать, если ты «горишь» прямо сейчас? Именно эти два вопроса задавали чаще всего наши слушатели в соцсетях. Во второй части выпуска, посвященного выгоранию, мы разбирае...
Сам термин «выгорание» стал применяться относительно недавно, хотя явление известно и отслеживается еще с прошлого века. В России эта болезнь – выгорание является официально признанным диагнозом – даж...
Перед Новым годом мы обычно ставим себе цели: мечтаем, планируем, как изменим себя и свою жизнь, сколько заработаем и чему научимся. Но когда год начинается, часто оказывается, что выполнить все задач...
Вале Филиппенко 30 лет. Всю карьеру она построила в медиа: сначала в журналистике, а затем в PR-службах. Все это время она (в качестве хобби) писала сказки. Однажды она приняла решение — уволиться, чт...
Нарратив о том, что нельзя сдаваться, нужно любить то, что делаешь, вкладывать в это всего себя и идти до конца — в эпоху экологичного отношения к себе уже не выглядит столь впечатляющим. Хотя, судя п...
Россияне в последнее время все больше интересуются магией, колдовством и эзотерикой. На обучение таким искусствам они потратили почти миллиард рублей. Более того, в Москве открылся — и сразу поменял н...
Нейросети и искусственный интеллект стали привычными инструментами работы для многих сфер. Но чем дальше они развиваются, тем больше опасений вызывают. Сторонников и противников ограничения их мощност...
Прокрастинацию часто называют «бичом современности». И чем больше информации вокруг нас, чем больше ускоряется темп жизни (что стало особенно заметно в эпоху пандемии и после нее), тем сложнее браться...
Осознанность уже несколько лет не покидает мировые тренды, а в соцсетях множество коучей, психологов и гуру разной профессиональной и научной степени предлагают вместе с ними прикоснуться к майндфулне...
В десятом выпуске четвертого сезона подкаста «Go учиться!» ищем мотивацию и пытаемся узнать, можно ли достигать успеха везде и во всем.Все мы так или иначе стремимся к успеху. И часто под успехом пони...
В девятом выпуске четвертого сезона подкаста «Go учиться!» пытаемся понять, как не бросать начатое, если речь идет об обучении.Почти каждый взрослый, который начал проходить какое-либо обучение на онл...
В восьмом выпуске четвертого сезона подкаста «Go учиться!» учимся решать проблемы. Что это за навык, который помогает выходить из любых ситуаций?Никто не любит проблемы и тем более – поиск их решений....
В седьмом выпуске четвертого сезона подкаста «Go учиться!» говорим о привычках. Исследуем, как они появляются, по какой схеме работают и что значат для нашего мозга на самом деле.Привычки – понятие вр...
В шестом выпуске четвертого сезона подкаста «Go учиться!» говорим об эмоциональном интеллекте. Чем он отличается от эмпатии, почему важен для хороших руководителей и как помогает слышать и понимать се...
В пятом выпуске четвертого сезона подкаста «Go учиться!» обсуждаем голос и его силу. Почему навыки самопрезентации и публичных выступлений называют открывающими любые двери? Если задуматься, мы выступ...
В четвертом выпуске четвертого сезона подкаста «Go учиться!» говорим о неочевидной пользе иностранных языков для мозга. Действительно ли их изучение автоматически делает человека умнее?Считается, что...
В третьем выпуске четвертого сезона подкаста «Go учиться!» возвращаемся к разговору о саморазвитии и обсуждаем, как помогают в этом книги, сколько нужно читать и могут ли они помочь осмыслить реальнос...
Во втором выпуске четвертого сезона подкаста «Go учиться!» говорим о карьерных навыках. Какие актуальны сейчас, как их развивать и как посмотреть на себя со стороны так, чтобы понять свою ценность. А...
В первом выпуске нового, четвертого, сезона подкаста «Go учиться!» поднимаем тему эмпатии. Термин, который стал особенно важным в последнее время. Задаемся вопросами о том, как устроена наука понимать...
Как много бизнес знает о людях? Компании собирают самые разные данные о клиентах, по которым потом можно косвенно проследить практически весь жизненный путь человека. Для этого достаточно будет проана...
Число занятых в сфере информационных технологий женщин с каждым годом неуклонно растет: по статистике, доля так называемых IT-girls увеличилась до 22% в 2021 году, против 6% в 2011-м. В России, по дан...
Работа водителем большегруза долгое время считалась традиционно мужской. Главенствовал стереотип, что только мужчины хорошо разбираются в автомобилях и могут переносить тяготы профессии дальнобойщика....
Работа курьером до активного развития рынка доставки еды и товаров из маркетплейсов считалась чем-то подходящим по большей части студентам. В последние годы ситуация поменялась. Вместе с ростом рынка...