Высокая кухня и гендерные роли
25

У нас в гостях - два потомственных шеф-повара, и мы поговорим о кухне как точке сборки, месте, где объединяются все члены семьи. Обсудим, какая атмосфера царит на просторах модных ресторанов и так ли важно готовить еду с любовью. Выясним, что такое «чувитто», есть ли место женщинам в мире профессиональной гастрономии, а ещё узнаем, как повлияли санкции на рынок ингредиентов. Гости:  Юрий Бадехин, потомственный повар, мэтр гильдии гурманов Chaîne des Rôtisseurs, повар международного уровня (Япония, Швейцария, Уругвай).  Вячеслав Карамышев, потомственный повар в третьем поколении, лучший повар Подмосковья 2020 года по версии Министерства культуры и туризма, со своим блюдом вошел в книгу рецептов к 100-летию Главного управления Дипломатического корпуса МИД России, увлечён историей кулинарии. 
Плейлист
Человек с Рублевки
Сегодня у нас в гостях был Алексей Комов, первый вице-президент Союза московских архитекторов, главный архитектор города Калуга, заместитель городского головы. Мы поговорили о Царице искусств - Архите...
26 января 2023
Сегодня у нас в гостях Руслан Черемисов, руководитель Московского банка по направлению Арт-кредитования.С Русланом мы обсудили, откуда в нашем обиходе появилось слово «ломбард», и как с этим связаны М...
12 января 2023
Сегодня у нас в гостях - Богдан Курилко, основатель самой успешной в России Школы Годзю рю Каратэ. Человек, делающий людей целыми. И Сергей Рагозин - его ученик и адвокат адвокатской палаты города Мос...
05 января 2023
В гостях у Марины Пахомовой - издатель, кинопродюсер, основатель группы компаний «Галерия» Владимир Пирожок. Предновогодний эфир подкаста особенный и посвящён истории тех замечательных мест, в честь к...
29 декабря 2022
В гостях у Марины Пахомовой - основатель и президент Международной Школы Дизайна Надежда Лазарева и pr-директор Дарья Лапошина. Из подкаста вы узнаете историю возникновения одной из самых популярных ч...
22 декабря 2022
С сегодняшними гостьями - Елизаветой Соколовой, основателем барбершопа Barbarella, первого в Москве барбершопа с мастерами девушками, и Анастасией Куликовой, топ-барбером барбершопа Barbarella, мы пог...
15 декабря 2022
Наша гостья - Виктория Шубина, вице-президент Федерации триатлона России, 9-кратный Ironman, создательница уникальных программ по раскрытию психо-физических способностей организма. Беседа нас вдохнови...
08 декабря 2022
Сегодня гостем нашей передачи стал Алексей Архипов, основатель одного из самых влиятельных бизнес-клубов RU TALKS - ГОВОРИТ РОССИЯ. Мы поговорили о культуре бизнес-клубов в России, их видах и важных о...
01 декабря 2022
Наша гостья - Мария Резниченко, совладелица мастерской Ferrara design, организатор и куратор фестиваля ART RUSSIAN DESIGN Fest. Разговор пошёл о фестивале как месте встречи дизайнеров, архитекторов и...
24 ноября 2022
Сегодня вместе с нашей гостьей, Аллой Разуваевой, основателем компании «Просто Космос», мы узнаем, насколько близок космос к любому из нас, и как мечты о нем могут стать реальностью.Поговорим об иссле...
17 ноября 2022
Сегодня мы возьмём интервью у человека, который в своей профессиональной жизни делает это сам. У нас в студии - Илья Кремер, редакционный директор глянцевых газет «На Рублевке life» и «На Новой Риге...
10 ноября 2022
Сегодня в студии вместе с нашим гостем, Максимом Вячеславовичем Внуковским, председателем президиума Автономной некоммерческой организации «Право и Милосердие», мы обсудим детский отдых. Попытаемся по...
03 ноября 2022
С нашей сегодняшней гостьей мы поговорили об истории, культуре и архитектуре России с древности и до наших дней, ведь именно этим вопросам посвящён ее медиа-журнал «Хроника». Узнали, что побудило Екат...
27 октября 2022
Говорим о секретах индивидуального пошива обуви. Мы попробуем узнать самые сокровенные рецепты профессионализма наших гостей и ответить на вопросы: есть ли культура производства обуви в России, наскол...
23 октября 2022
Наш подкаст посвящён интересному месту в Подмосковье, расположенному в деревне Аксиньино Одинцовского района. Это вертодром "Горка». Гости в нашей студии представляют два абсолютно разных направления,...
23 октября 2022
Обсудим культуру возрождения деревянного домостроения в России с учётом последних мировых достижений. Какую роль в этом играет преемственность поколений, можно ли обьединить древние русские традиции...
17 октября 2022
Говорим о преемственности и семейных ценностях, о том, как сохранить и приумножить сокровенные коды русского языка благодаря искусственному интеллекту. Попытаемся понять, чем рискует человечество, пре...
17 октября 2022
У нас в гостях - два потомственных шеф-повара, и мы поговорим о кухне как точке сборки, месте, где объединяются все члены семьи. Обсудим, какая атмосфера царит на просторах модных ресторанов и так ли...
17 октября 2022

Мы используем файлы cookies для улучшения работы сайта. Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с условиями использования файлов cookies. Чтобы ознакомиться с нашими Положениями о конфиденциальности и об использовании файлов cookie, нажмите здесь.