16 июля 2024
Выпуск №106. От кофейного стартапа до сети кофеен: как «Хюггешная» Дмитрия Сидухина завоевала рынок Самары
0
0
Всем привет! Если вы мечтаете открыть своё кафе или бар, то этот выпуск просто обязателен к прослушиванию. Своим опытом поделился Дмитрий Сидухин, основатель сети кофеен «Хюггешная».
Темы беседы:
— Что вдохновило Дмитрия на создание собственного бизнеса и почему он выбрал кофейный бизнес.
— Самые сложные моменты при открытии кафе: от принятия решения до поиска средств и управления ожиданиями.
— История создания бренда «Хюггешная»: выбор названия и философия уюта и счастья в мелочах.
— Поворотные моменты в развитии «Хюггешных»: создание бренда, разрыв с партнёрами, пандемия и расширение сети.
— Развитие сети кофеен: как удалось расширить проект до восьми заведений.
— Как управлять кофейнями дистанционно: советы и инструменты для эффективного менеджмента.
Главное, что вы вынесете из выпуска – как пройти путь от идеи до успешного бизнеса, преодолевая сложности и создавая уютное пространство для клиентов.
Напомню, что вы можете стать резидентом подкаста на странице ВКонтакте. Резиденты подкаста получают бесплатные книги от издательств «Альпина» или «МИФа», промокоды на популярные сервисы, такие как OKKO Sport, Yandex.Музыка и другие, а также специальные предложения от героев подкаста. Становитесь резидентами подкаста и получайте призы.
Плейлист
ТОП Рейтинг
🎙 ТОП Рейтинг: Новый выпуск подкаста!Ещё недавно экотуризм у нас ассоциировался с палаткой, тушёнкой и удобствами где-то за ближайшими кустами. Потом пришли глэмпинги — с кроватями, розетками и завтра...
Всем привет! Вы замечали, что люди всё чаще берут медицину в свои руки? Гуглят симптомы, расшифровывают анализы, а ChatGPT и вовсе стал для многих "предврачом" — объясняет показатели, советует, что де...
Всем привет! Это ТОП Рейтинг, третий выпуск 2025 года. Сегодня говорим про искусственный интеллект и о его влиянии на нашу повседневную жизнь.Гость выпуска – Анна Веклич, AI-предприниматель, соосноват...
Всем привет! Это ТОП Рейтинг, второй выпуск 2025 года. Сегодня говорим про цифровой рубль. Гость выпуска – Егор Диашов, председатель Комиссии по финансовым рынкам МГО ОПОРЫ РОССИИ, генеральный директо...
Всем привет! Сегодня первый выпуск 2025 года, и сразу новость – у подкаста новое название:). А гостем выпуска стал Алексей Шмидт из компании Crypto Monkeys. Что обсудили:— Кто такие крипто-хаслеры?— К...
В последнем эпизоде года я делюсь мыслями, которые важно было высказать перед началом нового этапа. Вместо подведения итогов — размышления о фокусе, эффективности и о том, что значит быть «человеком-о...
Всем привет! Сегодня разбираемся, как устроена жизнь блогера-обзорщика. Гость выпуска — автор и создатель «Честного блога» Филипп Беликов.Что обсудили:— Как начинался путь Филиппа на YouTube и какие т...
Всем привет! Сегодня разбираемся, что такое тесты Хогана и как с их помощью найти настоящего лидера. Наш гость — Ольга Исаева, бизнес-эксперт по оценке руководителей и технологиям HoganЧто обсудили:—...
Всем привет! Сегодня разбираемся, что продают digital-агентства: экспертность или решение проблемы клиента? Наш гость — Иван Никитенко из ConvertMe. Обсудили стиль управления, продвижение сложных бизн...
Всем привет! Сегодняшний выпуск подкаста «Ценная инфа» посвящён мечтам, дизайну и бизнесу. Вместе с Александрой Антоновой, основательницей дизайн-студии интерьеров ALEKSANDRA INTERIORS, мы разбираем,...
Всем привет! Сегодняшний выпуск будет особенно интересен тем, кто уже знаком с криптовалютами или только начинает погружаться в этот мир. Разбираем, как создать надёжный инвестиционный портфель с испо...
Всем привет! Сегодня мы обсуждаем, как концепция УЦП (уникального ценностного предложения) помогает компаниям выделиться на фоне конкурентов. Гость выпуска — Сергей Кашковский, эксперт по маркетингу.Т...
Привет, друзья! В этом выпуске мы обсуждаем, как горные походы могут стать настоящим лекарством от стресса и суеты городской жизни. Дарья Борисова, сооснователь «Горного портала», делится своим опытом...
Всем привет! Сегодня мы говорим о том, что значит делать «революцию» в общественном питании, как автоматизация меняет подход к фастфуду и почему сообщество так важно для современного бизнеса. Гость вы...
Всем привет! Сегодня говорим о том, как справится с профессиональным выгоранием. Гость выпуска – Евгения Галяева, бизнес-практик по стратегическому развитию и автор трансформационной программы «Генера...
Всем привет! Если вы мечтаете открыть своё кафе или бар, то этот выпуск просто обязателен к прослушиванию. Своим опытом поделился Дмитрий Сидухин, основатель сети кофеен «Хюггешная».Темы беседы: — Что...
Всем привет! В этом выпуске мы раскроем секреты управления персоналом. Гость выпуска — Ольга Осипова, эксперт HR и ментор в области управления кадрами.Темы беседы:— Что на самом деле означает HR-терми...
Всем привет! Сегодня в выпуске говорим о перспективах общего искусственного интеллекта. Обсудим письмо Леопольда Ашенбреннера, бывшего сотрудника OpenAI, который предсказывает появление общего искусст...
Всем привет! Сегодня в выпуске говорим о dark kitchen. Как там всё устроено, можно ли быть уверенным в качестве блюд, которые делают на таких кухнях. Как открыть такую кухню и не прогореть. Гость выпу...
Всем привет! Сегодня в выпуске говорим о бизнес-навигаторе для предпринимателей GenGo. Что это такое, зачем он нужен и как помогает. Гость выпуска — Кирилл Попов, CEO и основатель GenGo. Темы беседы: ...
Всем привет! Одна девушка купила апартаменты в Лагуне (Пхукет), и получает по 500к в месяц на российскую карту. А заплатила намного меньше, чем за жильё такого же класса в Москве. Заманчиво? Слушайте...
Всем привет! Сегодня в выпуске говорим о креативной рекламе. Как она создается и как она управляет нашим вниманием. Ведущий ругает «Билайн» и «Баленсиагу», а гость выпуска, Сергей Поляков из компании...
Всем привет! Сегодня в выпуске говорим о цифровизации гостиничной отрасли. Гость выпуска – Тимофей Крышка, директор по развитию TeamJet.Темы беседы: — Как выглядит IT-система среднестатистического оте...
Всем привет! Сегодня в выпуске говорим о продвижении стоматологической клиники в интернете за счёт личного бренда основателя. Гость выпуска — Игорь Блюмкин, основатель и руководитель московской стомат...
Всем привет! Сегодня в выпуске разбираем тему построение личного бренда в digital-мире. Гость выпуска – Ася Филатова, основательница маркетингового агенства TUT.TEAMТемы беседы:— Что такое «личный бре...
Всем привет! Сегодня в выпуске разбираем профессию нутрициолога и обсуждаем нюансы IV-терапии с доктором Тагуи Аветовой.Темы беседы:— Капельницы из сериала «Капельник» и реальная жизнь— Смерть студент...
Всем привет! Сегодня в выпуске говорим о заработке на P2E играх. Можно ли заработать десятки тысяч долларов, играя в блокчейн-игры? Гость выпуска — Макс Диор, амбассадор Stepn Россия и СНГ.Темы беседы...
Всем привет! Сегодня в выпуске говорим о новом направлении в маркетинге — мартехе. Гость выпуска — Станислав Карасёв, cо-основатель и директор по продуктам First Data.Темы беседы:— Что такое мартех пр...
Всем привет! Сегодня в выпуске обсуждаем новую технологию по управлению персоналом — смартстаффинг. Гость выпуска — Руслан Гайнанов, основатель ТИМ ФОРС Альянс.Темы беседы:— Что такое cмартcтаффинг, и...
Всем привет! Сегодня в выпуске обсуждаем перезагрузку бренда. Как стать «новым», не потеряв преимуществ старого бренда и сохранив его аудиторию. Гость выпуска — Кирилл Костюшко, бренд-директор дивизио...