🍋«ФРЕШ НА ПЕРВОМ: ЖЕНсовет!» 🍋 🍲 «ВОЛШЕБНЫЙ СОТЕЙНИК» - Вяленые сливы с чесноком и травами 💜Сливы могут быть не только в компоте и варенье! Вяленые сливы с чесноком, травами и маслом — настоящая вкуснятина 🤤 💜К сыру, мясу, на хлебушек или просто так — улетают моментально 💜Рецепт уже в нашем эфире! Сохраняйте, пока сезон слив! 🛒 Ингредиенты: 🍑 1 кг плотных слив 🧄 3–4 зубчика чеснока 🫒 3–4 ст. л. растительного или оливкового масла 🧂 1 ч. л. соли без горки 🍬 1 ч. л. сахара 🌿 1 ч. л. итальянских трав 🌿 2–3 веточки свежего тимьяна или розмарина 🖤 Чёрный молотый перец по вкусу 🌶 Немного хлопьев чили — по желанию 👩‍🍳 Приготовление: 🍑 Сливы хорошо вымойте и обсушите полотенцем 🔪 Разрежьте каждую сливу пополам и удалите косточки 🔥 Застелите противень пергаментом и разложите половинки слив срезом вверх 🧂 Посыпьте сливы солью и сахаром 🌿 Добавьте итальянские травы, немного чёрного перца и, если любите пикантность, щепотку чили 🧄 Чеснок нарежьте тонкими пластинками и разложите между сливами 🫒 Сверху аккуратно сбрызните всё маслом 🔥 Поставьте противень в духовку, разогретую до 100 °C ⏰ Вяльте примерно 4–6 часов, в зависимости от размера и сочности слив 🚪 Дверцу духовки желательно оставить слегка приоткрытой, чтобы влага выходила 🍑 Через 2–3 часа периодически проверяйте сливы и при необходимости переворачивайте противень ✨ Готовые сливы должны уменьшиться в размере, стать мягкими, насыщенными и слегка сморщенными, но внутри оставаться сочными 🌿 За 20–30 минут до готовности можно добавить свежий розмарин или тимьян 🫙 Если хотите заготовить на зиму: 🫙 Простерилизуйте небольшие стеклянные банки 🍑 Плотно уложите горячие вяленые сливы в банку 🧄 Между слоями можно добавить немного чеснока, розмарина и чили 🫒 Залейте качественным растительным или оливковым маслом так, чтобы сливы были полностью покрыты 🔒 Закройте стерильной крышкой ❄ После остывания храните в холодильнике 🍷 Такие сливы невероятно вкусны с сыром, мясом, паштетами, на брускеттах и даже в салатах 😍 🎉Приятного аппетита!!!🎉 ====================== 🔥Свежее, актуальное, позитивное! Первое Радио – с нами вся республика 📻Радио 1: 📍Тирасполь, Бендеры, Слободзея – 104,1 FM; 📍Первомайск – 103,4 FM.