🍋«ФРЕШ НА ПЕРВОМ: ЖЕНсовет!» 🍋 🍲 «ВОЛШЕБНЫЙ СОТЕЙНИК» - 🌮 Рыбные тако с палтусом, лаймовым соусом и свежими овощами 📝Кулинарные советы от Лизы Черешня! 🐟 Ингредиенты (на 4 порции): 🐠 филе палтуса — 500 г 🍈 сок лайма — 1 шт 🧄 чеснок — 1 зубчик 🫒 оливковое масло — 2 ст. л. 🌶️ копчёная паприка — ½ ч. л. 🌿 кориандр молотый — ½ ч. л. 🧂 соль, перец по вкусу 🥣 Для соуса: 🥛 йогурт греческий (или сметана) — 150 г 🍋 сок ½ лайма 🍯 мёд — 1 ч. л. 🧄 чеснок — ½ зубчика 🧂 щепотка соли 🌯 Для подачи: 🌮 кукурузные или пшеничные лепёшки — 6–8 шт 🥬 капуста красная (тонко нашинкованная) — 1 стакан 🥑 авокадо — 1 шт (нарежьте ломтиками) 🍅 помидоры черри — 6–8 шт 🌿 кинза или укроп — по вкусу 🍈 лайм — для подачи 🔥 Приготовление: 1️⃣ Замаринуйте палтус В миске смешайте сок лайма, масло, паприку, кориандр, соль, перец и измельчённый чеснок 🥣 Нарежьте палтус крупными кусочками, залейте маринадом и оставьте на 15–20 минут 🕒 2️⃣ Обжарьте рыбу Разогрейте сковороду или гриль 🍳 Обжарьте кусочки палтуса по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки ✨ Рыба должна остаться сочной и нежной 3️⃣ Приготовьте соус Смешайте йогурт, сок лайма, мёд, чеснок и соль 🧄 Если любите остроту — добавьте немного соуса 🌶️ 4️⃣ Соберите тако 🌯 Подогрейте лепёшки 🥬 Выложите слой капусты 🐟 Добавьте палтус 🥑 Разложите авокадо и черри 🥣 Полейте соусом 🌿 Украсьте зеленью и подайте с дольками лайма ⭐️ Чтобы рыба получилась с аппетитной корочкой, можно слегка обвалять кусочки в кукурузной муке перед жаркой 🔥 Для яркости вкуса приготовьте спайси-майо (майонез + сок лайма + немного шрирачи) 🍢 Если есть возможность — приготовьте палтус на гриле, аромат будет потрясающим Приятного аппетита. ====================== 🔥Свежее, актуальное, позитивное! Первое Радио – с нами вся республика 📻Радио 1: 📍Тирасполь, Бендеры, Слободзея – 104,1 FM; 📍Первомайск – 103,4 FM.