🍋«ФРЕШ НА ПЕРВОМ: ЖЕНсовет!» 🍋 🍲 «ВОЛШЕБНЫЙ СОТЕЙНИК» - 🔥❤‍ "Огурчики по-тираспольски".🔥 📝Кулинарные советы от Лизы Черешня! Это блюдо в свое время было очень популярное в странах бывшего СССР, и волей-неволей, наряду с коньяком "Белый Аист", прославило город на Днестре. Автором блюда был бывший повар, потом заведующий производством, а после, уже начальник Тираспольского управления торговли Заставский Петр Дмитриевич. Называется блюдо "Огурчики-по-тираспольски" потому что форма рулетиков напоминает огурчики. Итак, нам понадобиться: свиная корейка(можно и вырезку) -500 грамм сало свиное -100 грамм чеснок - 2 зубчика соль, перец - по вкусу Свиную корейку тщательно чистим от пленки и прожилок и режем на порционные ломтики, они не должны быть сильно толстыми. Затем тщательно отбиваем порционные кусочки, до тех пор,пока они не станут тонкими. Это делается, для того, чтобы их было удобно скручивать в рулетики. Чеснок и сало измельчаем в блендере, затем смесь чеснока с салом слегка посолить и поперчить. Теперь каждый отбитый кусочек корейки, слегка солим, посыпаем перчиком, смазываем смесью сала с чесноком, затем сворачиваем в тугой рулетик. Чтобы рулетики при жарке крепче держались, закрепите их зубочистками. В далекие времена, перевязывали их нитками. Затем наши рулетики быстро обжариваем на разогретой сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета. Перед подачей на стол, зубочистки уберите. Наши классические огурчики по-тираспольски, по оригинальному рецепту их автора, готовы. Подать их можно с любым гарниром, лучше овощным. ====================== 🔥Свежее, актуальное, позитивное! Первое Радио – с нами вся республика 📻Радио 1: 📍Тирасполь, Бендеры, Слободзея – 104,1 FM; 📍Первомайск – 103,4 FM.