🍋«ФРЕШ НА ПЕРВОМ: ЖЕНсовет!» 🍋 🍲 «ВОЛШЕБНЫЙ СОТЕЙНИК» - 🔥🔥🔥Хрустящие картофельные вафли, внутри —сочная рваная свинина, расплавленный сыр и нежный дзадзики 🤤♥ Это не просто бутерброд и не обычная картошка — настоящий домашний street food🔥 Тот случай, когда из простых продуктов получается блюдо с ресторанным характером! Рецепт уже завтра в нашем эфире! 🥰 🛒 Ингредиенты Для картофельных вафель: 🥔 картофель — 600 г, 🥚 яйцо — 1 шт.,🌾 мука — 2 ст. л.,🧀 твёрдый сыр — 70 г, 🧄 чеснок — 1 зубчик, 🌶 паприка — ½ ч. л., 🧂 соль, перец, 🫒 немного растительного масла Для рваной свинины: 🥩 свиная шея — 600–700 г,🧅 лук — 1 шт.,🧄 чеснок — 3 зубчика,🌶 паприка — 1 ч. л., 🌶 копчёная паприка — 1 ч. л.,🍯 мёд — 1 ст. л.,🥢 соевый соус — 2 ст. л.,🍅 кетчуп или BBQ-соус — 2 ст. л.,💧 вода — 100 мл, 🧂 соль, перец Для дзадзики:🥛 густой греческий йогурт — 150 г,🥒 огурец — ½ шт.,🧄 чеснок — 1 маленький зубчик, 🍋 лимонный сок — 1 ч. л. 🌿 укроп, 🧂 соль Приготовление: 🥩 Свинину нарежьте крупными кусками, посолите, поперчите и натрите паприкой 🔥 Обжарьте мясо на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки 🧅 Переложите в форму, добавьте лук, чеснок, мёд, соевый соус, кетчуп или BBQ-соус и воду 🔥 Накройте фольгой и готовьте при 160–170 °C около 2–2,5 часов 🍴 Готовое мясо разберите двумя вилками на волокна и перемешайте с соусом из формы 🥔 Для вафель натрите картофель на крупной тёрке и очень хорошо отожмите лишнюю жидкость 🥚 Добавьте яйцо, муку, сыр, чеснок, паприку, соль и перец 🧇 Разогрейте вафельницу, смажьте маслом и выложите картофельную массу 🔥 Выпекайте до золотистой и очень хрустящей корочки 🥒 Для дзадзики натрите огурец, хорошо отожмите и смешайте с йогуртом, чесноком, лимонным соком, солью и укропом 🤌 Соберите вафлю: дзадзики → рваная свинина → сыр → вторая картофельная вафля 🌿 Сверху можно добавить BBQ-соус, зелёный лук и немного маринованного красного лука 🔥 Подавайте сразу, пока вафли горячие и хрустящие 💡 Секрет: картофель обязательно хорошо отжимайте — именно это даст вафлям красивую хрустящую корочку! 🎉Приятного аппетита!!!🎉 ====================== 🔥Свежее, актуальное, позитивное! Первое Радио – с нами вся республика 📻Радио 1: 📍Тирасполь, Бендеры, Слободзея – 104,1 FM; 📍Первомайск – 103,4 FM.