🍋«ФРЕШ НА ПЕРВОМ: ЖЕНсовет!» 🍋 🍲 «ВОЛШЕБНЫЙ СОТЕЙНИК» - ✨ 🇮🇹 Фарината - итальянский пирог из нутовой муки!🔥. Снаружи — золотистая хрустящая корочка ✨ Внутри — нежная, чуть кремовая текстура с лёгким ореховым вкусом 🌾 📝Кулинарные советы от Лизы Черешня! 🇮🇹 Фарината 🫓 Ингредиенты: 🌿 250 г нутовой муки 🌿 750 мл тёплой воды 🌿 4 ст. л. хорошего оливкового масла 🌿 1 ч. л. соли 🌿 чёрный перец 🌿 немного розмарина По желанию можно добавить: 🧅 красный лук 🧀 пармезан 🍅 вяленые томаты 🫒 оливки 👩‍🍳 Приготовление ✨ В большую миску постепенно всыпьте нутовую муку и медленно вливайте воду, постоянно размешивая венчиком. Важно убрать все комочки — тесто должно получиться гладким и довольно жидким, как очень жидкое блинное. ✨ Оставьте смесь отдыхать минимум на 1 час, а лучше на 3–4 часа 🌿 Это делает вкус мягче и помогает муке раскрыться. ✨ Если сверху появится пенка — аккуратно снимите её ложкой. ✨ Добавьте соль и 2 ложки оливкового масла. ✨ Разогрейте духовку до 230–250°C 🔥 Чем горячее духовка — тем красивее получится корочка. ✨ Форму щедро смажьте оливковым маслом. Идеально подходит круглая форма или чугунная сковорода. ✨ Вылейте тесто тонким слоем — примерно 5 мм. ✨ Сверху посыпьте розмарином, чёрным перцем и при желании луком 🧅 ✨ Выпекайте около 25–30 минут до насыщенного золотистого цвета ✨ Края должны стать слегка хрустящими. 💛 Как подавать Его едят горячей, прямо руками, подают к сырам, томатам, оливкам или просто с бокалом вина 🍷 А аромат оливкового масла и розмарина делает кухню похожей на маленькую итальянскую тратторию 💛 🍅 с томатами и страчателлой 🧀 с пармезаном 🌿 с песто 🫒 с оливками 🥗 с лёгким салатом 🍷 или просто горячей, сразу из духовки ✨ Маленький секрет Если в конце включить верхний гриль на 2–3 минуты, фарината получится особенно красивой — с аппетитными поджаренными пятнышками, как в итальянских кафе 🇮🇹 🎉Приятного аппетита!!!🎉 ====================== 🔥Свежее, актуальное, позитивное! Первое Радио – с нами вся республика 📻Радио 1: 📍Тирасполь, Бендеры, Слободзея – 104,1 FM; 📍Первомайск – 103,4 FM.