Почему так дорого?😡 Как работает винный ресторан? Как составляют винную карту?  Мы поговорили с сомелье и хозяйкой ресторанов Vinch (Санкт-Петербург) Дашей, а также PR-менеджером ресторанов Vinch Марией о том, как отрыть винный ресторан в спальном районе и не облажаться. Что ещё обсуждали в этом выпуске: - винные сеты: кому, зачем - стоит ли отмечать день рождения/готовить сюрприз для сотрудников/рисовать картины в формате дегустации  - какие вина можно найти в винотеке и ресторане - римская пицца и с чем её едят🍷 - что такое подписка на вино, а также выгодно ли её иметь - винная культура СПб  Мы горячо поддерживаем комментарии - так мы понимаем, о чём стоит рассказать в следующий раз😉 Оставляй комменты в нашем телеграм-канале @pobejali_za_vinom, лайкай выпуск (чтобы мы поняли, что мы - молодцы) и подпишись - теперь точно ничего не пропустишь💥.