Салат слоёный "Печёнкин" Печень куриная или телячья 350 г - печень ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно нарезать мелкой соломкой - маринованный огурчик нарезать мелкими кубиками -морковь отварить и натереть на крупной терке -луковицу порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета -3 яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке -желтки оставить для украшения укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке: -печень 1/2 порции, промазать майонезом - лук жареный 1/2 порции -огурчики маринованные 1/2 порции -морковь, промазать майонезом -белки, промазать майонезом -оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом -сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке. САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С СЫРОМ На мелкой терке натрите обыкновенный сыр и выложите в миску. Мелко нарежьте крабовые палочки, добавьте нарубленную зелень и натёртый на мелкой тёрке чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Всё это перемешиваем. Добавляем майонез. Опять перемешиваем. Салат из крабовых палочек с сыром и чесноком готов. Приятного аппетита!