Кулинария в Китае начала развиваться еще за 5000 лет до нашей эры. Как ни странно, но рис и лапша вовсе не были основой рациона. Зерновые культуры были дорогостоящими и недоступными для большинства людей. Между тем, уже в древние времена территория Китая была густо населена, поэтому китайцы научились есть практически все доступные виды растений и животных, от фруктов и ягод до насекомых и змей. Это и заложило основной принцип китайской кухни. Есть можно всё, главное — это правильно приготовить.
Слушайте подкаст, чтобы узнать, для чего китайцы закапывали в землю куриные яйца, в чём особенности «лепёшки во сне» и почему суп и каши из ласточкиных гнёзд являются одними из самым дорогостоящих блюд Китая.
Основные фразы озвучил носитель.
Плейлист
На берегах Хуанхэ
Кулинария в Китае начала развиваться еще за 5000 лет до нашей эры. Как ни странно, но рис и лапша вовсе не были основой рациона. Зерновые культуры были дорогостоящими и недоступными для большинства лю...
Феномен китайской каллиграфии заключается в том, что это не только письменный язык и средство общения, но и инструмент выражения внутреннего мира мастера. Считающаяся матерью всех искусств, она развив...
Великая Китайская Стена — одно из самых знаковых сооружений, построенных в истории человечества. Это был один из самых масштабных и трудных строительных проектов. Стена причинила невыразимые страдания...
Фестиваль драконьих лодок Дуаньу — традиционный китайский праздник, который приходится на пятый день пятого лунного месяца. В 2024 году он выпадет на 10 июня. Это один из четырёх традиционных фестивал...
Произведения древнего Китая пронизаны тайнами, глубоким символизмом и мудростью веков. Путешествуя через времена и культуру, мы раскроем перед вами величие мастеров, философию и влияние религий на иск...
Каждое китайское имя уникально и очень поэтично. Написание иероглифов не играет первостепенного значения. Намного важнее — смысл. Поэтому на подбор имени родители тратят много времени. До сих пор они...
В этом выпуске расскажем о драконах, которых китайцы называют лунами. Это уникальные существа, которые занимают особое место в китайской культуре. Узнаем, какими способностями обладают эти доброжелате...
Традиционный китайский солнечный календарь делит год на 24 солнечных периода. Весеннее равноденствие — Чуньфэнь — четвертый из них. В этом году он начинается 21 марта и заканчивается 4 апреля, после ч...
Обучение китайских школьников основано на трёх принципах: дисциплина, умение трудится и, конечно, уважать старших по возрасту и иерархии. Китайцев с детства учат быть лучшими и стараться в любом деле,...
Китайский Новый Год – это красочные шоу, море огней и невероятная атмосфера. В отличие от своего западного аналога, постоянной даты начала у китайского нового года нет. Он празднуется 1 января по лун...
Часто чай употребляется в одном предложении с Британией. Напиток считается чуть ли не основным стереотипом о стране. Однако ошибочно думать, что традиция пить чай появилась там: в Англию чай попал тол...
На смену параметрам 90-60-90 приходят разные тренды, в том числе на длинные ноги, худобу и белоснежную кожу. Такая мода связана с популяризацией китайской культуры. С древности в Китае закрепился набо...
День Святого Валентина сейчас празднуют практически во всем мире. В Китае есть своя версия – Праздник Циси – и отмечают его спустя полгода после 14 февраля. Причина празднования этого Дня в августе –...
Каждый выпуск нашего подкаста – это маленькое путешествие по мотивам старой легенды или же современной истории. Слушайте «На берегах Хуанхэ», чтобы разобраться во всех самых странных и неочевидных тра...