Мы продолжаем изучать библиотеку санитарного врача, и в этот раз в центре нашего внимания был российско-швейцарский врач-гигиенист и создатель основополагающих принципов общественной гигиены! С нами н...

Почему в одних уголках Земли "трясёт" сильнее, чем в других? Как появляются землетрясения? Что можно сделать, чтобы избежать большого ущерба? Рассказывает Галина Данилива, преподаватель Российского го...

Продолжаем изучение библиотеки санитарного врача вместе с Константином Кривошонком, главным санитарным врачом федерации рестораторов и отельеров России, директором института отраслевого питания! Сегод...

Ученые обнаружили свидетельства, что океан даже на экваторе был покрыт льдами примерно 716,5 миллиона лет назад. О причинах Гуронского оледенения Земли, о "скучном миллиарде" и кислородной революции,...

Как зимуют ежи, сурки и медведи? Как они понимают, что наступает весна и пора выходить из спячки? И как при этом просыпается растительный мир: тюльпаны и подснежники? Рассказал натуралист-путешественн...

Пьер и Мария Кюри — кем они были? За что получили Нобелевскую премию, и как их изобретение спасает миллионы жизней? Рассказал Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации рестораторов и от...

О том, по каким причинам некоторые виды животных попадают в Красную книгу, какие категории в ней существуют и что предпринимает человечество, чтобы туда попадало как можно меньше животных, нам рассказ...

А мы тем временем продолжаем разговор о французском химике и микробиологе Луи Пастере! У нас в гостях наш друг и товарищ Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации рестораторов и отельер...

Наш гость Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации рестораторов и отельеров России, директор института отраслевого питания, рассказал о драматичной жизни французского химика и микробио...

Продолжаем наш большой разговор о "зелёной" экономике, и в третьей части мы поговорили о биологии изменения климата. С нами на связи был наш добрый друг Константин Кривошонок, главный санитарный врач...

Какие научные открытия потрясли мир в 2020 году? Какими достижениями науки мы уже вовсю пользуемся? Рассказывает Илья Колмановский, научный обозреватель, писатель, ведущий подкаста «Голый землекоп».

А мы тем временем продолжаем наш большой разговор о "зелёной" экономике! Что такое экологический долг планеты? Каким он будет к 2050 году? Как нужно правильно вводить экологические новшества? Обо всём...

Что такое "зелёная" экономика? В чём её отличие от обычной? Какие плюсы и минусы она принесёт человечеству? В гостях Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации рестораторов и отельеров Р...

Поговорили об одном из самых частых соусов, который присутствует на обеденном столе многих людей по всему миру! Настоящий кетчуп — какой он на самом деле? Рассказал Константин Кривошонок, главный сани...

А теперь переходим ко «вкусному» уроку! В преддверии Нового года поговорим об обязательном госте каждого праздничного стола. Мандарины: сладость или гадость? Рассказывает Евгений Плисов, микробиолог,...

А вы когда-нибудь задумывались об этом? Существуют ли рыбы-наковальни и куют ли они рыбу-меч? С нами на связи был Александр Толмачев, детский популяризатор науки.

Хлеб – всему голова! Но полезно ли его есть? С нами на связи был Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации рестораторов и отельеров России, и он рассказал, чем отличается "взрослый" хле...

ПАВ, или поверхностно-активные вещества – это химические соединения, которые обладают эффектом смачивания поверхностей. Подробнее о них нам рассказал Константин Кривошонок, главный санитарный врач фед...

Никогда не думали, что рассказ о таком обычном предмете быта, как хозяйственное мыло, может быть таким интересным! С нами на связи был Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации ресторат...

Зачем зебре нужны полоски? Почему жираф такой высокий? Чем опасны милые на первый взгляд «толстые лори»? Какое уникальный способ охоты использует утконос? Интересные факты о том, как животные приспоса...

Как насекомые приспосабливаются к смене времен года? Как зимуют комары, пчёлы и муравьи? Рассказал Владимир Михайлович Карцев, научный сотрудник кафедры энтомологии биофака МГУ им. Ломоносова, кандида...

Вы когда-нибудь интересовались, что из себя представляет куриное яйцо? Наш гость Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации рестораторов и отельеров России, поделился самыми разными факт...

Вы когда-нибудь хотели узнать историю школьного питания? Вам повезло, ведь с нами на связи Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации рестораторов и отельеров России, который рассказал н...

Как устроен механизм сбрасывания листьев деревьями? Как вырабатываются гормоны, отвечающие за этот процесс? О том, как растения и грибы чувствуют мир, нам рассказал Сергей Харитонов, молекулярный биол...

Мы продолжаем наше путешествие в мире правильных пищевых привычек, и сегодня поговорим о том, как полюбить овощи! С нами на связи был Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации ресторато...

А вы знали, как именно растения перерабатывают углекислый газ? А почему растут грибы после дождя? Об этом и многом другом рассказал Рассказывает Евгений Плисов, микробиолог, ведущий программ проекта «...

Рассказываем о том, какие секреты таятся на школьных кухнях и откуда берутся витамины! На связи с нами был Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации рестораторов и отельеров России.

Об эстетике восприятия пищи, о вкусовом дальтонизме и восприятии цвета, света, формы и размера тарелки, о важности размеров и формы стаканов при выборе напитков, о свободе выбора для детей количества...

Представьте, что вы стали ответственным за организацию питания в школе! Какие функции лежат на вас? Как убедить родителей школьников в том, что ваша кухня самая лучшая? Каким образом формируется меню...

Как рассчитать порцию? Что такое калория и почему их количество в современной еде в 2-3 раза больше, чем 50 лет назад? Как правильно составить грамотный рацион питания не только школьникам, но и взрос...