Есть надо натуральное, а в еде сплошная химия: глутамат, жирные кислоты, углеводы, белки... Как известно, всё вокруг состоит из химии, но это не мешает людям испытывать иррациональный страх перед неизвестными и страшными Е-шками на этикетках в продуктовом. Вместе с химиком-флейвористом Сергеем Белковым разбираемся, почему люди хотят "натурального".
Каналы Сергея в ТГ:
Everything is chemicals
Одинокий ооцит эволюции
-----------------------------
Пишите на почту podcast@critmouse.ru
Подписывайтесь на Telegram канал: https://t.me/critmouse_podcast
Поддержать мою работу:
Sponsr - https://sponsr.ru/critmouse
Patreon - https://www.patreon.com/critmouse
Friendly - https://friendly2.me/support/critmouse/
Переводом на карту - 5536 9139 8955 0351
Спасибо, что слушаете КритМышь!
Плейлист
КритМышь
Насколько всё плохо? Если задать этот вопрос публичным спикерам с разных концов политического спектра, то можно услышать множество разных ответов. Кто-то скажет, что наше положение - хуже не придумаеш...
Сегодня 19 ноября вся планета отмечает Всемирный День Туалета. По многолетней традиции, вместе с Аней Петровой из подкаст студии Двe дорожки обсуждаем тему этого года: "Туалет - территория безопасност...
В этом выпуске мы продолжаем разговор с культурологом Миланой Тетеревенковой, но разворачиваемся от психологии к более широкому процессу индивидуализации общества. Что значит быть индивидом сегодня? Ч...
Курс с нуля по математике для взрослых Popmath: https://learn.popmath.ru/base -----------------------------Важен ли цвет занавесок? У многих, кто прошел через постсоветскую школу есть травма урока лит...
В этом выпуске вместе с психологом Настей Бондаренко мы исследуем темные уголки современной маскулинности на примере фильма "Терминатор" и маносферных подкастов от гуру-мужчин, так популярных в интере...
В этом экспериментальном сольном выпуске я исследую явление массового туризма. Туризм не существовал всегда, мы можем проследить его недолгую историю. Но ответить на вопрос почему так много людей хотя...
В этом эпизоде вместе с культурологом Миланой Тетеревенковой мы внимательно смотрим на психологию, которая всё плотнее проникает во все сферы человеческой жизни. Как наша идентичность связана с класси...
Главный парадокс разговоров 18+ заключается в том, что такие разговоры очень полезны тем, кто 18-. В этом выпуске, вместе с секстерапевткой Викой Ащук, разбираемся, есть ли у человека "основной инстин...
А правда, почему? В этом сольном эпизоде я пытаюсь разобраться, какие условия должны быть соблюдены, чтобы критическое мышление состоялось и что может этому помешать.-----------------------------Пишит...
Анти-мигрантская риторика всё чаще встречается в речах политиков. Особенно среди правых популистов. В этом эпизоде вместе с юристом и основателем проекта Ковчег Анастасией Бураковой разбираемся, как д...
Что общего у Джека Потрошителя, Освенцима, Чернобыля и Камбоджийских полей смерти? Всё это места массового туризма. Вы можете приехать в бывший концентрационный лагерь и уехать от туда с магнитиком дл...
Почему до сих пор существует голод? Когда ставят вопрос таким образом, то часто подразумевают, что сегодня у нас есть и технологии и ресурсы, чтобы накормить всех голодающих. И это правда. Но проблема...
Развитие технологии генеративных трансформеров, больших языковых моделей и прочих искусственных интеллектов открывает множество новых возможностей... А еще создает множество новых опасностей. Оптимист...
В психологическом сообществе снова скандал. Известный психолог и преподаватель пользовался свои положением для домогательств к ученицам и клиенткам. Пользуясь этим поводом, мы с психологом Настей Бонд...
Если вы одиноки, то вы в этом не одиноки. ВОЗ предупреждает, что одиночество смертельно опасно для вашего здоровья и, тем не менее, одиноких людей становится только больше. В этом эпизоде из мини-сери...
Что будет, если старость объявить болезнью и начать с ней бороться? Это скорее хорошо или скорее плохо? Обсуждаем в этом эпизоде вместе с врачом и автором подкаста о продлении жизни Денисом Симулякины...
Регистрация на встречу в честь 6-летия КритМыши: https://forms.gle/rHGmh3WSekHPTnF79Человек от природы склонен к иерархии? А что если нет? В этом эпизоде, вместе с доктором философских наук и исследов...
Когда вы видели по-настоящему ночное небо? В этом эпизоде, вместе с философом растений Катей Козыревой, обсуждаем световое загрязнение. Почему мы ассоциируем ночную подсветку городов с прогрессом и ка...
Если вы хоть раз наблюдали дебаты эволюционных биологов с креационистами, то наверняка слышали про невероятно сложное устройство человеческого глаза. Оно до того удивительное и совершенное (следует из...
Искусственный интеллект обещает изменить многое, в том числе поиск информации в интернете. И дело не только в том, что искать информацию будет лучше или быстрее. Поисковик на основе ИИ может изменить...
Минздрав РФ объявил об отмене перехода на новую версию международной классификации болезней из-за несоответствия "традиционным ценностям". В этом выпуске, вместе с биологом Ирой Бодэ и специалистом по...
Есть надо натуральное, а в еде сплошная химия: глутамат, жирные кислоты, углеводы, белки... Как известно, всё вокруг состоит из химии, но это не мешает людям испытывать иррациональный страх перед неиз...
В этом эпизоде, вместе с Лизой Тверской, клиническим психологом, мы пробуем углубиться в проблему ветеранов боевых действий и их реадаптации к мирной жизни. Эту тему поднимают всё чаще и чаще в статья...
Я переезжаю! Пользуясь этим личным поводом, я пригласил психолога Настю Бондаренко поговорить о том, чем эмиграция напоминает депрессию и как можно поддержать себя в это непростое время.Настя Бондарен...
Жилищный кризис - это самый главный кризис. Его решение может исправить сразу множество других социальных проблем. Так почему тогда ситуация с жильём становится только хуже? Обсуждаем вместе с урбанис...
Это третий эпизод в мини-серии сольных выпусков про человеческие эмоции. На этот раз углубляемся в ощущение ностальгии. Почему ностальгия буквально повсюду? Как говорится, ответ может вас удивить...До...
Когда будет следующая пандемия? Да, именно "когда", а не "если". Сомнения могут быть лишь в том, что это будет за патоген. В этом эпизоде вместе с медицинским шеф-редактором Лайфхакера Лизой Дубовик п...
В этом выпуске вместе с психологом Лизой Заславской разбираемся с красотой. Действительно ли внешне привлекательным людям живется легче, чем остальным и что такое красота на самом деле?Это была моя по...
А что, если технологическая сингулярность уже наступила, а мы просто не заметили этого? В этом эпизоде беседуем с научным коммуникатором Игорем Волосянковым про то, почему даже специалисты не знают до...
Торговля оружием — это одна из самых опасных деятельностей человека. Но мы говорим об этом так редко, что большинство людей не в курсе базовых фактов. Милитаристкая пропаганда стремится представить ми...