В этом выпуске гостем подкаста стала Лиля Низамова: ресторанный критик, организатор гастро-фестивалей, и автор телеграм-канала ГурметКлабЕкб.https://t.me/GourmetClubEkb
Мы поговорили с Лилей о её профессиональном пути: как из обзоров на игорный бизнес она попала в гастрономическую журналистику, также поговорили о том, зачем организовывать гастро-фестивали и в чем их фишка.
Но основной темой нашей беседы стал "гастрономический андеграунд" Екатеринбурга — это такие места, которые не так-то просто найти, но про которые обычно знают местные жители. Это различные "китайки", "узбечки" и прочие кафе без названия, в которых как правило вкусно, дешево и немного страшно)
Мы поговорили с Лилей о том, как найти такие места и поделились впечатлениями от посещения.
Плейлист
Уральский энтузиаст
В этом выпуске гостем подкаста стала Лиля Низамова: ресторанный критик, организатор гастро-фестивалей, и автор телеграм-канала ГурметКлабЕкб.https://t.me/GourmetClubEkbМы поговорили с Лилей о её проф...
В этом выпуске поговорили про один из самых известных городов Свердловской Области — Сысерть. Наверняка многие из вас знают ее благодаря проекту "Лето на Заводе", но не заводом единым славится этот го...
Гость этого выпуска — Вячеслав Печняк, большой эксперт по всем уральским вопросам. Вы уже могли слышать его в выпуске про пиво. А в этот раз мы пообщались по ещё одной профильной для Вячеслава теме —...
В этом выпуске мы поговорили, наверное, про один из самых интересных городов Свердловской области — Нижний Тагил. На первый взгляд Тагил не вызывает каких-то позитивных ассоциаций, и кажется, что э...
В этом выпуске гостем подкаста стал таёжный крестьянин Яков Кузнецов. Яков живет в поселке Атымья, на самом севере Свердловской области и занимается развитием своей малой родины.
Яков организует тра...
Это наверное самый летний выпуск Уральского Энтузиаста! Пока на Урале стоит жара, мы поговорили про пиво с настоящими экспертами в этом вопросе.
Гости этого выпуска — директор бара Нельсон Совин (ht...
В этом выпуске гостем подкаста стал Никита Зеленюк. Никита живет в Верхотурье и занимается проектами связанными с развитием города.
Мы пообщались с Никитой о его бренде "с верх мы", в рамках которого...
В этом выпуске в гости пришел Николай Паньков — организатор парусного кругосветного путешествия "Уральский Меридиан", яхтсмен и предприниматель.
Николай приобрел уникальную яхту из титана, предназна...
Этот выпуск мы записали в Челябинске, когда наша студия выезжала туда на выходные. В гостях подкаста — ху(й)дожница Даша Бондарь.
Поговорили с Дашей о том, кто такой художник и кто может им быть, пр...
В этом выпуске мы поговорили с банщиком Александром Петруком. Александр раньше был известным диджеем, но решил изменить свою жизнь и переехать на природу. Поговорили про то, как такие изменения произ...
Почему русская кухня это огромный пласт культурного наследия нашей страны, который сейчас незаслуженно забыт?
В этом выпуске в гостях нашего подкаста ресторанный критик, гастроэксперт, ведущий гаст...
Гость этого выпуска — Никита Жиляков. Никита занимается восстановлением стариной деревянной усадьбы в Сысерти.
Сысерть – город недалеко от Екатеринбурга, который сейчас активно развивается. Наприме...
В этом выпуске мы пообщались с командой студии подкастов «Послушайте!». Это команда подкаст-энтузиастов с Урала, которые создают топовые аудио-шоу.
В гостях выпуска команда студии — Игорь Мостовщико...
Екатеринбург — город в котором находился самый высокий заброшенный объект — недостроенная телебашня. Она долгое время формировала облик города и притягивала к себе экстремалов.
С башней связано множ...
Это один из двух нестандартных выпусков, которые посвящены не сторонним проектам, а моим собственным, и тем людям, кто трудится над ними вместе со мной.
С Ксенией Кольцовой, редактором событийных те...