Мумбаи — город великих контрастов, но если присмотреться к его хаосу, в нём можно разглядеть стройный и даже безупречный ритм. В этом выпуске мы поговорим о дабавалах — людях, чей ежедневный труд оказался самым точным и человечным механизмом в мире, и о феномене их уникальной системы доставки еды, которая восхищает ученых по всему миру. Их работа признана безупречной мировым стандартом «Шести сигм», что означает практически нулевой уровень ошибок. Это высший международный стандарт точности, которого крупные корпорации добиваются годами с помощью компьютеров, а дабавалы пришли к нему сами, вручную. Даже принц Чарльз во время своей поездки в Индию выделил время, чтобы посмотреть на систему сортировки велосипедистов в белых пилотках. А еще это выпуск о том, как в Индии еда становится молитвой, силой и тайной, и почему за каждым повседневным моментом здесь всегда скрывается глубокий высший смысл. Автор и голос проекта: Лена Петренко