04 декабря 2023
#13. Дима Шингарёв: корейская и израильская кухня в Армении
4

В первые месяцы после начала войны в Ереване было три самых популярных места, куда эмигранты рекомендовали друг другу сходить: трёхэтажный бар-клуб-пространство "Tuftuf", кофейня «Гараж» (на самом деле «Воч луйс воч мут», но многие не могли запомнить название) и кафе «Hummus Kimchi». Первый, к сожалению, закрылся, с сооснователем второго мы поговорим в следующий раз. А сегодня у меня в гостях Дима Шингарёв из «Hummus Kimchi». Мы уже встречались с ним пару месяцев назад, но, к сожалению, запись оказалась испорчена, поэтому мы встретились ещё раз и поговорили уже в совсем новом контексте: 19 сентября Азербайджан захватил Арцах, что привело к исходу практически всего армянского населения Арцаха, а 7 октября ХАМАС провёл ужасную террористическую атаку в Израиле. У Димы израильские корни, а сестра замужем за армянином, поэтому обе трагедии для него не прошли бесследно. Мы поговорили об этом, о возможности быть отцом-предпринимателем, об обязанностях шеф-повара и истории открытия кафе корейско-израильской кухни в Армении. Приходите в «Hummus Kimchi» в Ереване на Сарьяна 16 и подписывайтесь на их Instagram с котиками и анонсами спешлов: https://instagram.com/hummus.kimchi Звук: Николай Караваев Подпишитесь на соцсети «Женгялов хац»: https://t.me/zh_hatz и https://instagram.com/zh_hatz, а также поддержите подкаст на Patreon: https://patreon.com/zh_hatz
Плейлист
Женгялов хац
Последний выпуск первого, армянского сезона «Женгялов хац», в котором я поговорил с гостем, которого одним из первых позвал в подкаст. Илья Деведжян создаёт места, которые не оставляют камня на камне...
03 апреля 2024
В первые месяцы после начала войны в Ереване было три самых популярных места, куда эмигранты рекомендовали друг другу сходить: трёхэтажный бар-клуб-пространство "Tuftuf", кофейня «Гараж» (на самом дел...
04 декабря 2023
Армения — страна с сильным проникновением русского языка, особенно после массового потока эмигрантов из России, однако до недавнего времени не было особого разнообразия русскоязычных медиа, которые бы...
15 ноября 2023
Две крайне частых проблемы в эмиграции — дорогое жильё и обеднение социальных контактов. Коливинг — способ решить обе проблемы, потому что позволяет снимать жильё сильно дешевле, чем отдельное, вдобав...
27 октября 2023
Каждую неделю в разных барах Еревана проходят лекции, вязание, рисование и многое другое — с пивком. Мероприятия так и называются — «рисование с пивком». Их организует москвичка Аня Лепезина, которая...
11 октября 2023
Новый выпуск получился очень уютным: мы с Айгуль и её мужем Игорем сидели в саду их загородного дома и под стрекотание сверчков и лай соседских собак обсуждали баньку. Получилось, на мой взгляд, очень...
02 октября 2023
Ангелина — кинорежиссёрка, основательница кинолаборатории в Ереване, а также представительница редкой в России, но очень важной кинопрофессии — скрипт-супервайзер. Студенты «Кинолаборатории» за нескол...
24 сентября 2023
Сегодня у меня не совсем обычный гость. Обычно я сам ищу собеседников, но в этот раз со мной сама связалась Настя Фёдорова, и с первого предложения её история меня очень заинтересовала. Настя переехал...
11 сентября 2023
Без лишней скромности героиня этого выпуска «Женгялов хац» — основательница крупнейшего экологического НКО «Green Green» в Армении Дана Вергилюш. Тема экологии в Армении стоит довольно остро, поэтому...
22 августа 2023
Новый гость «Женгялов хац» — сооснователь ереванского стендап-клуба «Ари» и стендап-комик Эдо Овсепян. Мы с Эдо обсудили армянскую культуру, юмор, любовь армян к выпендрежу и причинах, по которым армя...
15 августа 2023
Гость четвёртого выпуска — Сергей Целиков, основатель ереванского киноклуба, а также режиссёр, продюсер и предприниматель. Мы поговорили о том, как возник киноклуб, как с образованием режиссёра перейт...
08 августа 2023
В третьем выпуске я поговорил с Дариной Маяцкой — координатором некоммерческого проекта «Ковчег» в Армении, призванного помогать политическим эмигрантам из России. «Ковчег» помогает с жильём на первое...
31 июля 2023
Три важных дисклеймера:Этот выпуск не предназначен для детей младше 18 лет, потому что содержит описание сексуальных и опасных телесных практик.В этом выпуске упоминаются различные телесные практики,...
24 июля 2023
Герой первого выпуска — Лёша Мирошниченко, основатель магазина китайского чая Misht Tey в Ереване, а недавно он открыл полноценную чайную недалеко от Площади Республики. Мы поговорили с Лёшей, чем он...
17 июля 2023
Привет. Женгялов хац — это лепёшка с мелко нарубленной зеленью, которую готовят армяне в Арцахе. А ещё «Женгялов хац» — это подкаст, в котором я, Анатолий Максимов, общаюсь с людьми, которые уехали из...
09 июля 2023

Мы используем файлы cookies для улучшения работы сайта. Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с условиями использования файлов cookies. Чтобы ознакомиться с нашими Положениями о конфиденциальности и об использовании файлов cookie, нажмите здесь.