🍋«ФРЕШ НА ПЕРВОМ: ЖЕНсовет!» 🍋 🍲 «ВОЛШЕБНЫЙ СОТЕЙНИК» - 🌿 Домашние ПП-сосиски из курицы 📝Кулинарные советы от Лизы Черешня! 🧂 Ингредиенты: 🥩 Филе куриной грудки — 500 г 🥚 Яичный белок — 1 шт 🥛 Молоко (или вода, если хотите совсем диетично) — 50 мл 🌾 Овсяные отруби или манка — 1 ст. ложка (для нежности) 🧂 Соль — ½ ч. ложки ⚫️ Чёрный перец — по вкусу 🌶 Паприка или сушёный чеснок — по желанию 💡 Можно добавить немного творога 2–5 % — сосиски будут сочнее и белковее. 👩‍🍳 Приготовление: 🥣 Измельчите филе в блендере до состояния пасты 🍶 Добавьте белок, молоко, специи и отруби — взбейте до однородной, воздушной массы 🕒 Оставьте фарш на 10–15 минут, чтобы масса стабилизировалась 🎁 Отрежьте кусочек пищевой плёнки, выложите ложку фарша, сверните плотным «рулетиком» и завяжите концы как у настоящей сосиски 💧 Выложите сосиски в кастрюлю с горячей (не кипящей!) водой — примерно 80–85 °C 🔥 Варите 20–25 минут, не кипятите — иначе они могут лопнуть ❄ Остудите, снимите плёнку — готово! 🍴 Полезные советы: 🥘 Можно поджарить уже сваренные сосиски на антипригарной сковороде без масла — появится вкусная корочка 🧊 Хранятся в холодильнике до 3 дней, можно замораживать 🌿 Для яркости вкуса добавьте зелень, немного горчицы или щепотку мускатного ореха Приятного аппетита — у вас получится великолепно 💛 ====================== 🔥Свежее, актуальное, позитивное! Первое Радио – с нами вся республика 📻Радио 1: 📍Тирасполь, Бендеры, Слободзея – 104,1 FM; 📍Первомайск – 103,4 FM.