Влияние бактерий на ход мировой истории
9
Глобальное потепление, бактерии, чума...Прогулка сквозь историю вкупе с биологическим подходом. От эпидемий до массовой вакцинации и открытиям Дарвина. Рассказывает Евгений Плисов, микробиолог, ведущий программ проекта «Умная Москва».
Плейлист
Хочу всё знать. Окружающий мир
Что такое "зелёная" экономика? В чём её отличие от обычной? Какие плюсы и минусы она принесёт человечеству? В гостях Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации рестораторов и отельеров Р...
17 января 2021
0
Поговорили об одном из самых частых соусов, который присутствует на обеденном столе многих людей по всему миру! Настоящий кетчуп — какой он на самом деле? Рассказал Константин Кривошонок, главный сани...
20 декабря 2020
8
А теперь переходим ко «вкусному» уроку! В преддверии Нового года поговорим об обязательном госте каждого праздничного стола. Мандарины: сладость или гадость? Рассказывает Евгений Плисов, микробиолог,...
19 декабря 2020
7
А вы когда-нибудь задумывались об этом? Существуют ли рыбы-наковальни и куют ли они рыбу-меч? С нами на связи был Александр Толмачев, детский популяризатор науки.
13 декабря 2020
7
Хлеб – всему голова! Но полезно ли его есть? С нами на связи был Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации рестораторов и отельеров России, и он рассказал, чем отличается "взрослый" хле...
06 декабря 2020
8
ПАВ, или поверхностно-активные вещества – это химические соединения, которые обладают эффектом смачивания поверхностей. Подробнее о них нам рассказал Константин Кривошонок, главный санитарный врач фед...
29 ноября 2020
5
Никогда не думали, что рассказ о таком обычном предмете быта, как хозяйственное мыло, может быть таким интересным! С нами на связи был Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации ресторат...
15 ноября 2020
9
Зачем зебре нужны полоски? Почему жираф такой высокий? Чем опасны милые на первый взгляд «толстые лори»? Какое уникальный способ охоты использует утконос? Интересные факты о том, как животные приспоса...
04 ноября 2020
7
Как насекомые приспосабливаются к смене времен года? Как зимуют комары, пчёлы и муравьи? Рассказал Владимир Михайлович Карцев, научный сотрудник кафедры энтомологии биофака МГУ им. Ломоносова, кандида...
31 октября 2020
5
Вы когда-нибудь интересовались, что из себя представляет куриное яйцо? Наш гость Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации рестораторов и отельеров России, поделился самыми разными факт...
25 октября 2020
4
Вы когда-нибудь хотели узнать историю школьного питания? Вам повезло, ведь с нами на связи Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации рестораторов и отельеров России, который рассказал н...
11 октября 2020
4
Как устроен механизм сбрасывания листьев деревьями? Как вырабатываются гормоны, отвечающие за этот процесс? О том, как растения и грибы чувствуют мир, нам рассказал Сергей Харитонов, молекулярный биол...
26 сентября 2020
9
Мы продолжаем наше путешествие в мире правильных пищевых привычек, и сегодня поговорим о том, как полюбить овощи! С нами на связи был Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации ресторато...
13 сентября 2020
5
А вы знали, как именно растения перерабатывают углекислый газ? А почему растут грибы после дождя? Об этом и многом другом рассказал Рассказывает Евгений Плисов, микробиолог, ведущий программ проекта «...
06 сентября 2020
9
Рассказываем о том, какие секреты таятся на школьных кухнях и откуда берутся витамины! На связи с нами был Константин Кривошонок, главный санитарный врач федерации рестораторов и отельеров России.
30 августа 2020
4
Об эстетике восприятия пищи, о вкусовом дальтонизме и восприятии цвета, света, формы и размера тарелки, о важности размеров и формы стаканов при выборе напитков, о свободе выбора для детей количества...
16 августа 2020
5
Представьте, что вы стали ответственным за организацию питания в школе! Какие функции лежат на вас? Как убедить родителей школьников в том, что ваша кухня самая лучшая? Каким образом формируется меню...
02 августа 2020
6
Как рассчитать порцию? Что такое калория и почему их количество в современной еде в 2-3 раза больше, чем 50 лет назад? Как правильно составить грамотный рацион питания не только школьникам, но и взрос...
05 июля 2020
17
Большое количество сахара вредит нашему организму, а именно зубам и фигуре. Как уменьшить тягу к сладкому? Что же, есть несколько способов, о которых нам рассказал наш давний друг Константин Кривошоно...
21 июня 2020
13
Лето – пора экспериментов! Можно занять себя кучей самых разных вещей: собрать гербарий, попробовать найти глину Юрского периода, собрать "механический телефон"... О способах развлечь себя летом и узн...
13 июня 2020
5
Помните, как Ньютон открыл закон всемирного тяготения? А если посадить толпу учёных под яблони и начать трясти эти яблони, смогут ли эти учёные открыть что-то стоящее? Поговорили о научном методе и сл...
16 мая 2020
9
В этом выпуске рубрики "Окружающий мир естествоиспытателя" мы поговорили об особенностях полевой кухни времён Великой Отечественной войны. А вы знали, что, кроме бомбардировок боевыми снарядами, немец...
10 мая 2020
5
Мир меняется, и достаточно стремительно, а фраза climate change (англ. "изменение климата") стала словом 2019 года по мнению Оксфордского словаря. О том, как эти изменения влияют на фауну нашей планет...
26 января 2020
18
Вместе с организатором проекта "Умная Москва" Михаилом Каптюгом искали следы кабанов и косуль в столичных парках, устраивали фотоохоту, делали кормушки для птиц, наблюдали за белками, а также моделиро...
02 января 2020
16
"Слово «‎гигиена» произошло из мифов Древней Греции. Гигиея – богиня здоровья, дочь Асклепия, бога врачевания". О том, что такое музей гигиены и зачем нам его посещать, рассказывает Константин Кривошо...
10 ноября 2019
12
- Каким образом животные запасают пищу на зимовку? - В чём причина зимней спячки? - Где зимуют раки? Наш сегодняшний гость Евгений Плисов, микробиолог, ведущий программ проекта «Умная Москва», поделил...
09 ноября 2019
19
Запасшись провизией и проверив хронометры в Рио-де-Жанейро, корабли «Восток» и «Мирный» покинули город, взяв курс на юг в неизвестные районы полярного океана. О том, что происходило с участниками эксп...
02 ноября 2019
30
Живые ископаемые, или реликты – это виды растений и животных, которые относятся к крупным таксонам, почти полностью вымершим десятки или даже сотни миллионов лет назад! Именно о представителях этой уд...
27 октября 2019
17
С 2008 года по решению Генеральной Ассамблеи ООН совместно с Всемирной организацией здравоохранения ежегодно 15 октября проводится "Всемирный день чистых рук". Руки — главный переносчик микробов. Гиги...
12 октября 2019
16
Когда-то нашу родную Землю населяли огромные исполины, которых мы называем динозаврами. Однако около 65 миллионов лет назад произошло событие, поставившее точку в их многолетней истории. О причинах вы...
06 октября 2019
27