Почему острый нож безопаснее тупого? Кто и зачем добавляет в еду муравьиную кислоту? Как так получается, что в ресторанах быстро подают блюда, которые готовятся очень долго? Какие слова надо знать, чтобы сойти за своего на кухне? О чем мечтают повара и при чем тут автомобильные шины? Что такое ганаш и как его приготовить? И что случится с котлетами, если Еврозий не выйдет на работу?
Ване Максимову восемь лет, он любит готовить котлеты и хочет стать поваром. На его вопросы отвечает Никита Мальцев — работал в московских ресторанах «Дом культур», «Симачев», «Кривоколенный».
Этот эпизод создан редакцией «Гусьгуся» — детского приложения с подкастами, курсами и аудиокнигами.
Скачивайте «Гусьгусь» в App Store или Google Play и подписывайтесь — у нас очень много всего интересного! Подписку можно купить с 20-процентной скидкой, если на странице https://arzamas.academy/promo ввести промокод ПИНГВИН.
Над подкастом работали:
Редактор — Катя Ламм
Выпускающий редактор и продюсер — Лиза Марантиди
Звукорежиссер и композитор — Женя Миневский
Расшифровщик —Кирилл Гликман
Фактчекер — Полина Семенова
Дизайнер — Вера Хохлова
Если вы хотите что-то узнать про профессию, о которой мы еще не рассказывали, пожалуйста, напишите об этом в наш бот в телеграме: @hellogoosegoose_bot
Плейлист
Переверни пингвина
Каково это — работать со звездами? Делают ли мужчинам невидимый макияж? В чем разница между визажистом и гримером? И почему визажисту нужно носить с собой 20 килограмм косметики?В первом выпуске четве...
Рассказываем о профессии главного редактора приложения «Гусьгусь»! На вопросы Васи Ярового отвечает Аня Шур. Почему друзья называют Аню Нюхом? Каково это — сидеть перед микрофоном и знать, что тебя по...
Что скрывают дома? Какие истории рассказывают вестибюли метро? Почему офис Бэтмена оформлен в стиле ар-деко, а особняк Железного человека — модернистский?Советуем вам послушать «Невидимый город» — дру...
Больше 60 профессионалов уже рассказали детям-ведущим о своей работе, и это еще не конец истории!Здесь и на других подкаст-платформах можно послушать только несколько выпусков подкаста «Переверни пинг...
Соне Асхадеевой 10 лет, и она задает вопросы маркетологу приложения «Гусьгусь» Марине Перфиловой. Зачем реклама продуктам, которые и так всем известны? Почему кока-кола более популярна, чем пепси? Все...
Чем отличаются мультипликатор и аниматор и что у них общего со спортсменами и буддийскими монахами? Сколько нужно рисунков для одной минуты мультфильма? А для 10 минут? Как по внешности персонажа опре...
«Гусьгусь» запускает третий сезон подкаста о профессиях, в котором дети-ведущие расспрашивают взрослых об их работе.Первый выпуск посвящен работе мультипликатора, и его можно прямо сейчас бесплатно по...
В последнем выпуске второго сезона 11-летняя Настя Соколова разговаривает с дирижером Павлом Романенко и выясняет интересные подробности о его профессии.Каких цветов бывают дирижерские палочки и как о...
Маше Титовой девять лет, и она расспрашивает стоматолога Кристину Бадалян о ее работе. На каких зубах стоматологи учатся лечить кариес и для чего нужен фантомный класс? Кусаются ли пациенты? Какой стр...
Наташе Даниловой десять лет, она занимается в театральной студии и хочет стать актрисой. На ее вопросы отвечает актер, выпускник Школы-студии МХАТ Сергей Шадрин.Сколько басен, стихов и отрывков из про...
Майе Улановской 9 лет, и она подробно расспрашивает Саргиса Давтяна о козах, сырах и жизни на ферме.Сколько дней нужно, чтобы сделать сыр, и возможно ли это в домашних условиях?Каких цветов бывает пле...
Маше Экономовой 11 лет, она мечтает стать музыкантом и разговаривает об этой профессии с лидером группы «Самое большое простое число» Кириллом Ивановым.Из чего рождаются песни и слова к ним и стоит ли...
Косте Филимонову 12 лет, и он с детского сада мечтает изучать птиц. На его вопросы отвечает орнитолог и соведущая подкаста о птицах «Витю видел?» Ника Самоцкая. Где работают орнитологи (исследователи...
Мире Дубакиной 10 лет, и она хочет стать дизайнером одежды. На ее вопросы отвечает Тимур Абдуллаев — дизайнер и основатель бренда Murmurizm.С чего начинали многие модельеры? Почему на показах моды дем...
Саше Катышевой 10 лет, и она хочет стать специалистом по охране окружающей среды. На ее вопросы отвечает эколог Антонина Евтешина. Как работают экологи и что берут с собой в экспедиции? Какая из эколо...
Георгию Полоскину 11 лет, и он мечтает стать пилотом. В этом выпуске он говорит с командиром воздушного судна Олесей Шелаевой.Может ли пилот во время полета поесть, послушать музыку и пригласить в каб...
Алексии Юнко 10 лет, и она уже четыре года занимается танцами. На ее вопросы отвечает хореограф Александра Рудик.Что общего у медузы, гепарда и современного танца? Всегда ли хореограф закладывает смыс...
Полине Михайловой 8 лет, она любит дрессировать своего щенка. На ее вопросы отвечает кинолог Екатерина Тесленко.Как правильно гладить собак (что?!) и есть ли у них личные границы? Почему у собаки, есл...
Лизе Череповской 8 лет, и ей очень нравится профессия учителя. В новом выпуске «Переверни пингвина» она разговаривает с учительницей начальных классов Евгенией Шпаковой.Нужно ли учиться на одни пятерк...
Алисии Братиной 11 лет, она интересуется психологией и в этом выпускебеседует с психиатром и психотерапевтом Оксаной Иоаннисянц.Чем психиатр отличается от психолога? Что происходит у них на приеме? Ка...
Георгию Твардовскому 8 лет, и в первом выпуске второго сезона «Переверни пингвина» он задает вопросы оперному певцу Дмитрию Орлову.Как понять, что у тебя талант певца? Что такое распевки и как их петь...
Косте Черняховскому 10 лет, он занимается программированием и задает кучу вопросов программисту Саше Патлуху.Что общего у лего и программирования? Какую самую необычную программу написал Саша? Почему...
Лине Фроловой 10 лет, она занимается футболом и задает вопросы футболистке «Локомотива» Юлии Присяжнюк.Что делают футболисты перед началом игры? Как выбирают капитана команды? Какое правило в футболе...
Асе Шаблиной 10 лет и в этом выпуске она задает вопросы ювелирке Дарье Хоревой.Можно ли поцарапать бриллиант и что такое караты? Страшно ли делать кольцо с изумрудом и при чем тут певица Монеточка? Из...
Саше Дьячковой 10 лет, она пишет стихи, и у нее в гостях поэт и переводчик Марина Бородицкая. Зачем поэту лениться? Как найти нужное слово и при чем тут мытье посуды? Как понять, что пришло вдохновени...
Киру Согомоняну восемь лет, он много фотографирует и хочет стать фотографом. Вот о чем он беседует с фотографом Ксенией Плотниковой: какие бывают фотографы? Что общего у фотографии и молотка? Можно ли...
Максиму Агафонову 10 лет, и он уже создает видеоигры. На его вопросы отвечает гейм-дизайнерка Дарья Насонова.Почему людям так нравится играть в игры? Во что играют гейм-дизайнеры и для чего им нужна м...
Илья Стрелков учится в первом классе и мечтает стать пожарным. На его вопросы отвечает пожарный Артем Русаков.Чем отличается пожарный от пожарника? Какого цвета бывает форма пожарных и горит ли она? Ч...
Илья Стрелков учится в первом классе и мечтает стать пожарным. На его вопросы отвечает пожарный Артем Русаков.Чем отличается пожарный от пожарника? Какого цвета бывает форма пожарных и горит ли она? Ч...
Яше Казарину 9 лет, и он занимается в архитектурной студии «Могу». На его вопросы отвечает архитектор Борис Бернаскони и рассказывает, с чего начинают придумывать дом, почему он мечтает построить школ...