В 4 часа утра в многоквартирном доме на берегу Финского залива горит обычно всего одно окно. Это петербуржец Кахраман Озай еще до первой зари отправляет в печь свежее тесто. К тому времени, когда жители окрестных домов отправятся на работу, а дети — в школу, Кахраман уже выложит на витрину турецкие лепешки, хрустящие бублики-симиты, пирожки поча с курой, маковые булочки...
Он кибернетик по образованию. Но в нулевые работы по профессии особо не было, и Кахраман пошел в торговлю. Хотя душа его всегда лежала к кулинарии…
О пути уроженца Стамбула к собственной пекарне в Петербурге и о самой правильной пахлаве на свете — наша новая аудиоистория.
«Из России с любовью. Второй сезон» (https://nationmagazine.ru/russia/) — проект журнала «Нация», создаваемый при поддержке Президентский фонд культурных инициатив. Это истории иностранцев, которые однажды приехали в нашу страну, прониклись русской культурой, просторами, людьми — и в конце концов сами стали немножко русскими.
Плейлист
Из России с любовью
Однажды в детстве Рэнди, уроженец небольшого городка Флоренс в штате Алабама, увидел по телевизору пантомиму. «Это меня потрясло: как можно рассказать историю руками?! — вспоминает Кинг. — Я стал про...
Уроженец Испании Хосе Антонио Эрнандес-Бланко — специалист по крупным хищникам, старший научный сотрудник Института проблем экологии и эволюции РАН и заповедника «Калужские Засеки».Хосе Антонио знает...
Александер Каль преподает на кафедре лингвистики Уральского федерального университета, руководит своим Центром немецкого языка. В Екатеринбург Каль приехал в 1991 году: переводить современные русские...
Белый парень из афроамериканского гетто в Кливленде, Тим Керби, переехал в нашу страну в 2006 году. Говорит, если бы остался в Америке, то ничего хорошего с ним не случилось: «работа графическим дизай...
Саратовец Жюльен Дюмонтье преподает детям и взрослым французский язык и всех желающих учит играть в петанк и молкки — финские «городки». Тело Жюльена украшают множество татуировок с портретами выдающи...
Когда-то Карлос Алонсо решил пойти по стопам отца и стать военным инженером-механиком. В 2010 году парня в числе лучших кубинских курсантов прислали учиться в Омский автобронетанковый инженерный инсти...
Это любимая шутка немки Аньи Пабст — что аист, который нес ее младенцем, промахнулся на две тысячи километров, мол, должна была родиться в России, а не в Германии. Анья — востребованный бизнес-коуч и...
Повар Гарри Таранофф переехал в Россию из Канады 3 года назад. Для проживания выбрал Ростов-на-Дону: «Это город, в котором любят вкусно поесть, — говорит наш герой, — кулинарная мекка России, я считаю...
Камерунец Давид Ульриш Далле живет во Владикавказе всего 5 лет, но многие местные его уже знают, причем в разных ипостасях. Этот энергичный афроосетин успевает так много, что кажется, в его сутках по...
Большой семье Хуссейна Шаата пришлось дважды бежать от войны. Сначала из Кувейта в Сирию, а потом из Сирии родственники разлетелись по всему миру. Хуссейн нашел свое место под солнцем в России.Когда о...
Однажды месье Арно Фасс, успешный французский бизнесмен, вдруг понял, что жить не может без русской бани. Обучившись у лучших мастеров, он сам стал пармастером высочайшего класса: париться к Фассу в Т...
Молодой колумбийский парень Умберто приехал в Советский Союз, чтобы выучиться на… партизана. Так у него на родине думали об образовании, получаемом в Университете дружбы народов имени Патриса Лумумбы....
Майкл Негеле и его русская жена Марина переехали из Берлина в маленький городок Сортавала два с половиной года назад. Говорят, причин для этого было две: во-первых, жесткие европейские ограничения во...
звестный американский режиссер-документалист Джон Митчелл Джонсон снял больше 30 фильмов и получил за них немало профессиональных наград. В 1990-х он увлекся Россией, выпустив «Красные файлы» (Red Fil...
Музыканты кавер-группы «Марьячи Лос Панчос» в шутку называют себя латиноамериканским «Ласковым маем»: они круглогодично гастролируют по России. Их хиты — перепетые на жгучие мотивы «3 сентября» Шуфути...
Житель Мадрида Альба однажды круто и навсегда изменил свою жизнь: уволился с нелюбимой работы и стал футбольным тренером.Вот уже почти 6 лет он живет с женой и двумя очаровательными дочками в Ростове-...
Чиро Ди Мари — профессор филологии и аккредитованный переводчик при генконсульстве Италии в России.Десять лет назад, ведомый любовью, Ди Мари переехал из Римини в Таганрог. Незадолго до встречи с нами...
Историю Вика Уайлда в 2014 году узнала вся Россия. Талантливый сноубордист, он мечтал выступать на Олимпийских играх за сборную США. Но для этого нужны были деньги на тренировки и экипировку, а их у В...
Если в Петербурге вам вдруг захочется итальянской кухни, смело отправляйтесь к шеф-повару Джузеппе Д’Агостино. Да, сыр в блюдах, возможно, будет белорусский, рыба не средиземноморская, а с Дальнего Во...
В 4 часа утра в многоквартирном доме на берегу Финского залива горит обычно всего одно окно. Это петербуржец Кахраман Озай еще до первой зари отправляет в печь свежее тесто. К тому времени, когда жите...
Уроженец Эфиопии Ацбеха Негга Тесфае живет в городе на Неве с 1990 года. Он известный художник: многочисленные выставки, работы в частных коллекциях по всему миру; участвовал в росписи храма Христа Сп...
Доктор аюрведы (системы индийской медицины) Медона Томи живет и работает в нашей стране уже 4 года.
Медона признается, что ей по душе здешняя погода: «Тут я увидела разноцветную весну, зеленое лето,...
Нейро Хосе Карабальо Диас приехал в Россию из Колумбии ровно 25 лет назад. Приехал учиться на астронома, но судьбе было угодно, чтобы он стал основателем самой большой в Петербурге школы латиноамерика...
На сцене Ростовского Музыкального театра японка Мари Ито танцует партии Одетты и Одиллии в «Лебедином озере», Жизели, Эсмеральды, Снегурочки, Золушки и другие большие роли.О жизни японской балерины в...
од назад российские СМИ облетела новость: в калужской деревне старостой выбрали африканца. И было за что: деятельный Темиетан Джерри Ололо протянул в Рогачево дорогу, потом взялся за уличное освещение...
Где и кем только не был американец Джей Клоуз: работником на крокодиловой ферме в Папуа — Новой Гвинее, дальнобойщиком, шеф-поваром в парижском ресторане… Но вот уже 15 лет наш герой живет и трудится...
Известный пианист и композитор Николя Челоро жил в Париже, писал музыку, выступал по всему миру. Пока в 2020 году не приехал с концертами к нам. Грянула пандемия, границы закрылись — Николя решил пере...
Иорданец Рани Аль-Анати живет в России 30 лет из своих 46. За это время успел выучиться на врача, собрать не один урожай картофеля у тещи в деревне, погрузиться в опытное семеноводство и стать первым...
Чжан Цзинвэй приехал из Китая в 2013 году. И здесь впервые увидел русский алфавит. Но его трудолюбие и упорство привели к тому, что сегодня Цзинвэй — аспирант Института математики, механики и компьюте...
Махил Снейп живёт в России уже 8 лет. За это время он успел походить по гостям на Кавказе, совершить путешествие в плацкартном вагоне из Москвы во Владивосток и выпить «мёртвой» воды на Ямале. А ещё о...